イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータ400g (2~3人前)
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
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オレイン酸たっぷり♪イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶベジョータを初めて頂きました♪
冷凍で到着。レシピが付いており手順通りに解凍。牡丹色とも言える生肉の色に思わず食欲がそそられます。お肉を鍋に『そぉ~っと』置き、色が変わったら食べ頃タイム!
店長おすすめの食べ方で、まずは肉の旨味が一番良く分かる『岩塩』で頂く。柔らかい肉質と、ほのかな肉の旨味。脂の歯応えと甘さが十分に感じられました♪
次はポン酢で頂く。肉の深みが感じられる味に変化しました♪肉の臭み一切なし!
肉や野菜の旨味が溶け出したスープに〆のうどんを投入!更に旨味を吸収し、たまらぬ旨さ。贈り物やお祝い事にピッタリの一品です!思わずおかわり!と言ってしまいます♪
店長おすすめの『岩塩』が付いていると嬉しいです♪普段岩塩は余り使用しないので…。
更新日:2019年12月09日
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