スペイン生まれのバスクチーズケーキ(4号/直径約12cm)
九州お取り寄せ本舗
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冷凍で大きな箱に新聞を緩衝材とした状態で届きました。
それをバスクチーズケーキ未体験の私が食べました。
お味はの方は、バスクチーズケーキは苦味があるケーキのイメージでしたが、「ほろ苦さ」はほんの少しで、あまり感じませんでした。
チーズが濃厚で、甘みのあるしっとりとしたチーズケーキで私好みでした!
紅茶と合わせると良いということでしたが、本当にそのとおりでした。
その後、30秒加熱するとスフレケーキのようになるとのことで、加熱してみました。
そうすると、断面にはじゅわっとした気泡が見てえ、食べてみるとおいしいお店のフレンチトーストのような、とろとろっとした食感がしました。
チーズケーキの味は、酸味が強く感じたので、私は冷やして食べる方が好みでした。
更新日:2020年03月02日
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