薬膳鶏しゃぶ【約2~3人前】
鶏寅陽
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鶏白湯スープと黒さつま鶏むね肉、もも肉、つみれ、薬膳スパイスがセットとして素敵なボックスに入って届きました。
黒さつま鶏を初めて味わったのですがまず、鶏白湯スープがすごく濃い!
黒さつま鶏の味がすごくでていてビックリしてしまいました。
薬膳のスパイスはお鍋で煮出して食べるときにだしていただきましたが、薬膳の味もしっかり感じられて嬉しかったです。
黒さつま鶏のもも肉とむね肉どちらも美味しかったのですがわたしは特にむね肉のほうが美味しく感じました!
もも肉はほどよく歯応えもあり、むね肉はお肉の味が楽しみながらもさっぱりいただけるのがいいなと思いました。
つくねは本当にふんわりしていて、口にいれるとホロホロほどけて崩れるほど柔らかいつくねで、鍋のなかに入っていても全く固くならず、すごく美味しかったです!
今回、わたしが用意したお野菜はにら、ねぎ、レタス、えのきなどでしたがどれもすごくスープにあってとっても美味しくいただけました!
スープにお水500mlではすこし濃いかなと思いましたが味はお水で調整ができるので気になった点も自分で解消できてよかったです。
更新日:2021年12月13日
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