うずわの青唐たたき4皿セット
うずわ屋　楽味家まるげん・まるたか

一皿で3回おいしい絶品うずわのセット!!

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うずわとは宗田カツオのことで新鮮じゃないと食べれない伊東の名物です。
丸いお皿に乗ったうずわのたたき、青唐辛子、だしボトルが各4個とうずわ味噌がセットになっています。
食べ方が3種類あります。
１．青唐辛子を混ぜた醬油につけて刺身のように食べると脂がのって赤身の味が濃いうずわと青唐辛子のピリ辛がよく合いこれはもうお酒がよく合うと思いました。
２．うずわと青唐辛子を醬油に入れてかき混ぜ熱々ご飯に乗せて丼にするとご飯に合う～‼食べる手が止まらなくなりました。
３．熱々のだしをかけてお茶漬けにするとうずわの赤い身の色が一瞬で変わり、よく混ぜるとそぼろ状になり旨味が凄く身体の芯まで染み渡る美味しさで一気にペロリで最高でした。
うずわ味噌はちょこっとご飯に乗せるとうずわの旨味、味噌が合わさってご飯がどんどん進みました。
野菜につけてもおいしく解凍後冷蔵保存で3か月日持ちするので嬉しいです。
解凍するだけで簡単においしく食べれるので自宅用にも贈答にもとってもおすすめです。