一部の静岡の漁師たちの間だけで親しまれてきた漁師料理「うずわのたたき」です。「うずわ」とは宗田鰹のことで背中に渦の模様があることから、そう呼ばれているそうです。新鮮な「うずわ」をたたき、青唐辛子と合わせた漁師直伝の食べ方。青唐辛子の風味が旨味を引き立てます。メインとしてそのまま楽しむだけでなく、お酒のお供として、〆のお茶漬としてもお勧め。鮮度落ちが早いため、店舗でしかか食べられなかった商品が冷凍状態で届くので、一度食べたら忘れられない禁断の海の幸を自宅で楽しめます。

テレビで話題！青唐辛子の辛みも絶妙な伊東の漁師料理

地元のごく一部の漁師たちの間だけで親しまれてきた、伊東の漁師料理「うずわのたたき」。
濃厚でありながら後味さわやかな旨みを持つうずわと薬味の青唐辛子の辛みと香りがベストマッチ！他にはない絶妙な味わいです。一度食べたら忘れられないお酒にもご飯によく合う「禁断の海の幸」です。

超低温冷凍保存で実現！「禁断の海の幸」をご自宅で

「うずわ」とは宗田鰹のことです。背中に渦のような輪っか模様があることから「うずわ」と呼ばれています。
豊富な旨みを持つ魚でありながら、鮮度落ちがはげしいため鰹節などの加工品でしか出回らず、生食の美味しさは一部の地元漁師さんなどしか楽しむことができませんでした。
今回、超低温冷凍保存技術により新鮮なうずわをたたきにして皿盛・冷凍。ついにご家庭にお届けできるようになりました。

お酒の肴はもちろん、ほかほかご飯にも相性抜群です

地元の漁師に伝わる旨み爽やかな辛みの青唐辛子を薬味にして食べる旨みたっぷりのうずわのたたきはお酒の肴としても楽しめますが、ほかほかのご飯に乗せても抜群の相性です。
ご家族みなさまでお楽しみいただけます。
（添付の青唐辛子は入れすぎにご注意ください。）

〆はやっぱりうずわ茶漬。特製出汁を付けました

うずわ青唐たたきはお店でも、「そのまま召し上がる→ほかほかご飯に乗せて→〆は特製うずわ出汁をかけてお茶漬けで」という３段階の食べ方をおすすめし、ランチのお客様や夜お酒をお召し上がりのお客様にも大変喜ばれています。
お茶漬け用のうずわ濃縮出汁もお付けしていますので、ご自宅で〆までお楽しみいただける大満足のセットです。

ショップからのひとこと

【禁断の海の幸】うずわのたたきは旨みが豊富で一度食べたら忘れられない美味しさです。お店でもご案内している黒潮一本釣り漁師さん直伝の食べ方は一皿で3つの美味しさが楽しめます。（食べ方の指南書は商品に付いています。）
まずは流水5分で解凍したうずわを三等分して。
（1）薬味の青唐辛子を加えた醤油とうずわをよく混ぜそのまま召し上がります。（少し置くと旨みが増します。お酒の肴にも最高！）
（2）青唐辛子、醤油と混ぜたうずわを熱々のご飯に乗せてそのままかっこみます。
（3）青唐辛子、醤油と混ぜた残りのうずわをご飯に乗せて、希釈・沸騰させた熱々のうずわ出汁をかけます。うずわ茶漬として最高の〆をお楽しみいただけます。

• 1

うずわ屋　楽味家まるげん・まるたか の人気商品BEST3

• 

  禁断の海の幸うずわを堪能いただける４皿セット

• 

  大切な方へのギフトにもおすすめ２皿セット

• 

  大勢でお楽しみいただける６皿セット

このショップの商品をもっと見る

注目の企画

• 

  2025年新春！人気のおせちをお取り寄せ

• 

  冬ギフトに贈りたい！感謝を伝えるスイーツ

• 

  人気のお歳暮・冬ギフトを見つけよう

• 

  クリスマスケーキや豪華なディナーをお取り寄せ2024

• 

  新鮮でうまい！海鮮グルメをお取り寄せ

• 

  審査員も高評価！ギフトにしたいお取り寄せ

• 

  いも・栗！秋のスイーツでほっこり時間

• 

  もつ鍋、かに鍋、水炊き！絶品お取り寄せ鍋

• 

  2024年ランキング上位に入った人気のお取り寄せ

この商品を見た人にはこんな商品もおすすめです

ほかのジャンルを見る

• 魚介類・シーフード
• 　 海鮮
• 　 漬け魚・干物
• 　 明太子・たらこ・いくら
　 鰻・穴子
　 カニ（蟹・かに）
　 マグロ
　 サーモン
　 ウニ（雲丹・うに）
　 フグ（河豚・ふぐ）
　 鯛
　 サバ（鯖・さば）
　 貝
　 牡蠣
　 海老（えび）・ロブスター
　 海苔・海藻
　 かまぼこ・練り物
　 ちりめんじゃこ・しらす
　 燻製
　 セット・詰め合わせ
• 全て見る
• そのほかのジャンルを見る

いま注目のランキング

魚介類・シーフードの人気商品 (2024年11月14日～2024年11月20日)

特撰ショップからのおすすめ

おすすめお取り寄せ情報

SNSでもお取り寄せ情報逃さずチェック！

新着！審査員 実食レポート