一部の静岡の漁師たちの間だけで親しまれてきた漁師料理「うずわのたたき」です。「うずわ」とは宗田鰹のことで背中に渦の模様があることから、そう呼ばれているそうです。新鮮な「うずわ」をたたき、青唐辛子と合わせた漁師直伝の食べ方。青唐辛子の風味が旨味を引き立てます。メインとしてそのまま楽しむだけでなく、お酒のお供として、〆のお茶漬としてもお勧め。鮮度落ちが早いため、店舗でしかか食べられなかった商品が冷凍状態で届くので、一度食べたら忘れられない禁断の海の幸を自宅で楽しめます。
地元のごく一部の漁師たちの間だけで親しまれてきた、伊東の漁師料理「うずわのたたき」。
濃厚でありながら後味さわやかな旨みを持つうずわと薬味の青唐辛子の辛みと香りがベストマッチ!他にはない絶妙な味わいです。一度食べたら忘れられないお酒にもご飯によく合う「禁断の海の幸」です。
「うずわ」とは宗田鰹のことです。背中に渦のような輪っか模様があることから「うずわ」と呼ばれています。
豊富な旨みを持つ魚でありながら、鮮度落ちがはげしいため鰹節などの加工品でしか出回らず、生食の美味しさは一部の地元漁師さんなどしか楽しむことができませんでした。
今回、超低温冷凍保存技術により新鮮なうずわをたたきにして皿盛・冷凍。ついにご家庭にお届けできるようになりました。
地元の漁師に伝わる旨み爽やかな辛みの青唐辛子を薬味にして食べる旨みたっぷりのうずわのたたきはお酒の肴としても楽しめますが、ほかほかのご飯に乗せても抜群の相性です。
ご家族みなさまでお楽しみいただけます。
(添付の青唐辛子は入れすぎにご注意ください。)
うずわ青唐たたきはお店でも、「そのまま召し上がる→ほかほかご飯に乗せて→〆は特製うずわ出汁をかけてお茶漬けで」という3段階の食べ方をおすすめし、ランチのお客様や夜お酒をお召し上がりのお客様にも大変喜ばれています。
お茶漬け用のうずわ濃縮出汁もお付けしていますので、ご自宅で〆までお楽しみいただける大満足のセットです。
漁師さんの特権『禁断の海の幸』を自宅で!
by maimaiさん
一皿で3回おいしい絶品うずわに感動!
by ロイヤルミルクティーさん
(神奈川県・40代・女性)
定期的に取り寄せたくなる贅沢珍しグルメ!
by お取り寄せ愛好部長さん
【禁断の海の幸】うずわのたたきは旨みが豊富で一度食べたら忘れられない美味しさです。お店でもご案内している黒潮一本釣り漁師さん直伝の食べ方は一皿で3つの美味しさが楽しめます。(食べ方の指南書は商品に付いています。)
まずは流水5分で解凍したうずわを三等分して。
(1)薬味の青唐辛子を加えた醤油とうずわをよく混ぜそのまま召し上がります。(少し置くと旨みが増します。お酒の肴にも最高!)
(2)青唐辛子、醤油と混ぜたうずわを熱々のご飯に乗せてそのままかっこみます。
(3)青唐辛子、醤油と混ぜた残りのうずわをご飯に乗せて、希釈・沸騰させた熱々のうずわ出汁をかけます。うずわ茶漬として最高の〆をお楽しみいただけます。
3種各4個(うずわのたたき(120g)、青唐辛子(約10g)、うずわ茶漬けの出汁(23ml))、うずわ味噌(160g)× 1個
漁師さんの特権『禁断の海の幸』を自宅で!
by maimaiさん
(広島県・30代・女性)
一皿で3回おいしい絶品うずわに感動!
by ロイヤルミルクティーさん
(神奈川県・50代・女性)
定期的に取り寄せたくなる贅沢珍しグルメ!
by お取り寄せ愛好部長さん
(東京都・20代・女性)
伊東の人気ご当地グルメが楽しめる!
by ムーミンままさん
(東京都・20代・女性)
3度楽しめる!くせになる味わい
by あやちゃんさん
(福岡県・30代・女性)
うずわの青唐たたき4人前セット
by はーシーさん
(山口県・40代・男性)
伊東のご当地グルメに感激!
by ナシゴレンさん
(神奈川県・50代・女性)
魚好きもうなる美味しさ
by マーレモンさん
(兵庫県・30代・女性)
一皿で3回おいしい絶品うずわのセット!!
by 小春さん
(神奈川県・40代・女性)
これぞ漁師飯!濃厚な美味しさ禁断のうずわ
by ゆんゆっこさん
(東京都・30代・女性)
【春ギフト】貰って嬉しいオーガニックチョコレートが実現するとろける甘さの深み
栗とクーベルチョコレートの黄金比香り豊かな新感覚スイーツ
【数量限定】食卓が春爛漫で美味しく華やかに!九州の春を味わう、とっておきの詰め合わせでお届け。
新着グルメ&スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
おかず・お惣菜 | 鍋 |
醤油・だし・調味料 | 麺類 |
米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
缶詰・瓶詰 | ドリンク |
日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
口コミ待ち商品 | |
ギフトシーンで探す | |
シチュエーションで探す | |
地域で探す | |
価格帯で探す |