金格ハンバーグ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進
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あいひき肉のハンバーグだとありますが、このハンバーグは豚肉のお味が主流です。
いつもは、放牧豚を食べていますので、白金豚は楽しみでした。肉の旨味は、脂身で決まると言われますが、十分すぎるほど、脂身の豊かさ甘味でありながら、不思議とさっぱりしています。煩わしいこってり感はありません。
豚肉特有の臭みもなく、生産者様の丁寧に育てられた豚であることが伝わってきます。
押しつけがましい、調味料が排除されており、良質なお塩の絶妙なお塩加減のお陰で、後味も嫌なくどさがありません、白いご飯にとても良くあいました。
冷めても美味しいので、驚いています。お弁当にもあいますね。
高級店のハンバーグをいただいた気分です。
とてもよくできたお肉とお塩加減のハンバーグでした。
とっても満足です。
豚肉の脂身が苦手な方には少し気になるかもしれません。
更新日:2022年09月05日
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