お一人様おせち料理「慶賀」
おもてなし料理のきらら亭

創業40周年　粋な　おもてなしおせち

(4.8)
味	(4.6)
パッケージ	(4.8)
コスパ	(4.5)
見た目	(4.9)
ギフトにおすすめ	(4.8)
リピートしたい！	(4.5)

「お一人様おせち料理「慶賀」冷凍」を初秋にゆっくりと自宅でいただけるぜいたくさ。

指定日、時間帯に無事、受け取り、落ち着いたお抹茶色のダンボール・冷凍便で到着。

翌日の大人二人・夕食用にと、未開封で冷蔵庫で保管。
重箱が大きすぎず、助かります。

重箱全体が透明な密封フィルムで包まれて安心。
寿のお箸、大きなお手ふきシートもあり親切。
サイトの見本写真と同じボリューム。
汁の漏れもなく、美しくぎっしり詰まっています。

【感動のおいしさ】

◆鰈（かれい）の秘伝合せ味噌焼き
冷めていてもキメ細かく柔らか、しっとり、上品、控えめな味噌の風味、鰈の上質な脂も乗って　高級感たっぷり。

◆合鴨（あいがも）味噌漬け
クセなく、厚みもあり、しっとり柔らか、上品な味噌風味が新鮮、奥深く染みて、じっくりと味わいたい。

◆胡桃（くるみ）甘露煮
サクサク、渋みなし、優しい甘さ、止まりません。
チーズと一緒に食べたい。

◆有頭海老の旨煮
薄味・上品、海老の身は縮んでいない、とっても柔らか、しっとり。

◆豚肉の八幡巻き
とても美しい巻き具合、ゴボウが絶妙な柔らかさ、
豚バラ肉も分厚く、食べ応えあり、男性受け良し。

◆杏子（あんず）
期待以上のフルーティーさ、甘すぎずしっとり。
ホイップクリームにも合いそう。

◆蓮の芽　紫蘇風味
桃色の可愛い茎状、蓮の小さい穴あり。シャキシャキ、酸味もやさしく、もっと入っているとうれしい。

◆若芽の香り炒め
磯臭さなし、柔らかくて　ゴマ油の控えめな味付け。
参考にします。

◆数の子芽かぶ
魚卵の粒が小さくてしっとり、芽かぶとの組み合わせが新鮮、高級で優しい味わい。

「とってもおいしい」
★手毬湯葉、穂付き筍ーしっとり上品、大好き。
★子持ちししゃもの昆布巻きー目新しくて美しい。
★蛸の桜煮ー大きくて硬くない。
★椎茸煮しめー肉厚プルン、しっかりした煮汁があふれ出します。
★丹波の黒豆ーつやつや・ぷっくり、ちょっと甘め。
★吸地ブロッコリーちゃんとおだしを吸ってます。
★幸吉鰊ー懐かしい、うまいね！と夫談。

「手毬餅」ー柔らかいお餅の中にあんこ入り、色合いがとても可愛くて心が和みます。食後の甘味、アクセントに。
「鶏の松風鉄扇」ー柔らかい鶏つみれ風、黄色い部分の薄甘い味わいが好き。
やはり、おせちに入っているとうれしい、伊達巻き、栗きんとん（量多め・甘め）、六方里芋、紅白なます、
目新しい　巾着湯葉、柚子小柱、蟹団子、蟹シュウマイなど。
味付けにも　薄味・上品、甘め、しっかりめと、メリハリがあり、十分に楽しめました。

緑色の葉は本物の杉の葉？素敵な演出。

「裏面の原材料名」
細かく表示されています。
紅茶、タイム、バジルなどの意外なものもあり、料理の参考になります。

「希望点」

「ローストビーフ」は肉厚、柔らか。薄味でした。
ポン酢を使うのかも？

「若鶏の山椒煮」＝もっと　山椒の味が強くてもいいですね。

「糸人参」の汁気が多く、隣の鰊が濡れてしまっていた。

「おしながき」
もっと大きくて厚手の和紙風の用紙に、ふりがな付き、大きな文字で書いてあっても、読みやすいですね。
一品ずつ、おしながきと料理を確かめながら
いただきました。

小さいたれビンは　蟹シュウマイ用のポン酢ですよね。
大人ふたりでも十分に楽しめました。

冷凍保存で９０日。慌てず、食べたい日の前日に解凍していただけます。
プロの美しい盛り付け、華やかな３０品目、上品なおいしさ。
贈っても自宅用にも　冷蔵庫にも　ちょうどいい大きさが良いですね。とてもおいしくいただきました。

同封された用紙の裏面の上部に、「賞味期限　２０２３．３．３１」と　小さく印字されて、今回、届いたモニター用のおせちの事ではない、のが、分かりにくかったです。食後、丈夫で美しい黒い重箱の素材が、木製？樹脂製？と不明で、フチを折って見たら、厚紙製でした。重箱の素材を明記してもらえると処分、分別がしやすいですね。