吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ

常備していれば安心の鰹と昆布の合わせだし

(4.0)
味	(4.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(4.9)
リピートしたい！	(2.5)

ストレート出汁なので、宅配受け取りの際にずっしりと重みを感じます。
モニター当選してから試すのを楽しみにしていたので嬉しい重量でした。
さてさて、確認のためテープを剥がすと3列に仕切りのある箱に5袋ずつ収まっていて贈答用に利用しても申し分ありません。
ストレートだしがたっぷり15袋も入っているので何を作ろうかワクワクします。
届いたのが夜間だったので、翌日の朝食に作ることにしました。
まずはお吸い物、こちらのヤマキ吟だしは氷温熟成法の鰹本枯節と北海道の根昆布のストレートだしなのでほんの少しの醤油と塩で味を整えるのみで味が決まるのが便利。
お正月のお雑煮にもこれは良いですね！
そして、アオサを入れただし巻き玉子も作りましたが優しい味わいになりますね。
自分でだしを取ると冷めるまでの時間が必要ですが、この吟だしストレートだしを常備していればサッと作ることができるのが利点だと感じました。

煮干し出汁の前にでるようなガツンとした旨み味に比べると、味がサッパリとしていて上品すぎる？感は否めません。ふんわりとしただしなので和風だけでなく洋風にも合うと感じたので次回はラタトゥイユやポトフなどに使ってみようと感じました。