吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ

「吟だし かつおと昆布の合わせだし」

天然素材100％で保存料・食塩無添加のストレートタイプの液体だし。
「氷温熟成法鰹本枯節」の上品ですっきりとした風味豊かなかつおだしに、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせて、天然素材の持つうま味を引き出しているそうです。

原材料はかつおと昆布のみ！
小さなお子様がいるご家庭や塩分に気を使われている方にもピッタリな商品です。

だしをとる手間がいらず、このまま使えてとても便利でした！
かつおと昆布の味がしっかりするところが嬉しかったです。

お吸い物にして飲んでみました～！！
これを使うだけで味がびたっと決まって、とても良かったです！！

麺類やだし茶漬け、おひたし、炊き込みご飯など、いろいろなものに使えるので、料理の幅が広がると思います！

かつおと昆布のシンプルで美味しいおだし。
ぜひ一度お試ししてみてください！

普段、お出汁はパックでとっていますが、パックよりも更に便利でした。安定して同じ、美味しいお味になるのが嬉しいです。
常温で保存でき、日持ちもするので、家に常備していると、ちょっと特別な料理を作りたいときや時間がないときに便利です。
お出汁をとって冷やさなくても、そのまま使えるのが冷たい料理や炊き込みご飯を作るときにとっても良い！
手で簡単に開封できるのもストレスフリーで嬉しかったです。
パッケージのデザインも品があるので、贈り物としても喜ばれそうです。

今回使ってみた料理は次の4つです。どれもお出汁の味が際立って、特別な食材を使わなくてもご馳走になりました。一番のおすすめは、炊き込みご飯です。

①炊き込みご飯
　(材料：吟だし1袋、米2合、みりん大さじ1、醤油大さじ2、油揚げ、人参、鶏ささみ)

②お吸い物
　(材料：吟だし1袋、塩少々、新玉ねぎ、人参)

③ペペロンチーノ風和風パスタ
　(材料：吟だし１袋、ガーリック入りの塩適量、パスタ100g、卵２個)

④寄せ鍋
(材料：吟だし3袋、みりん、醤油、豚肩ロース薄切り、大根、人参、白菜、絹豆腐、うどん)

200ml入りのストレートタイプの、鰹と昆布の合わせだしが15袋と商品説明書、レシピの載った冊子が入っていました。

開封すると、きれいな出汁の色で、やさしい香りです。
普段、かつお粉からのみ出汁をひいているので、昆布の香りが特に際立って感じられました。

冊子に掲載されている「アスパラガスの炊き込みご飯」を参考に、しめじの炊き込みご飯を作ってみました。自分でだしをひくときは冷まさないといけませんが、吟だしは封を切るだけで使えるので便利ですね。
塩分も含まれていないので、自分好みの味付けができるのはとてもありがたいです。

お吸い物は、冊子では焼きネギでしたが、かきたま汁にしてみました。ほんのり昆布の風味が感じられ、いつもの鰹だけのお吸い物とは少し違った印象でした。

さらに、生揚げと小松菜も、吟だしで炊いてみました。


くせの少ない、柔らかい風味のだしなので、主張しすぎることもなく、自分好みの料理が作れそうだと思いました。
また、開封するだけで使えるので、出汁から用意するのは面倒だなぁというときに重宝しそうです。
開封しなければ常温で置いておけるので、１人暮らしの方などに贈る品として良いかもしれません。

液体タイプのストレートタイプ。

高級感のあるパッケージで、和食が好きだったり自炊をする方へのプレゼントにも最適だと思いました。

パッケージは手だけで簡単に開けることができます。

まずはそのまま飲んでみると、かつお節の風味がとても強くて、コクがあります。

かつお節から取ったダシ特有の香ばしさもあり、驚きました。これは顆粒ダシにはないものです。

自分でダシを取る必要がないから時短にもなり、とても便利です。

レシピブックも同封されていてレシピを確認できたので、使うハードルもとても下がりました。また、商品サイトでもレシピを確認できたので、色々な料理を作りたくなります。

今回はだし巻き卵を作ってみました。
焼いている間におダシのいい香りがフワッと立ち上ってきて、お腹が空いてきました。
食べてみると、優しい甘じょっぱさでだしの風味と味がよく引き立っています。

かつお節ベースのシンプルなダシなので、どんな和食にも合わせやすいと思いました。

天然素材100％で保存料・食塩無添加という点に惹かれて応募。料亭のお出汁のような、自然でいて深い香りと旨みを家でも出せたら…と思っていたので、届くのをすごく楽しみにしていました。

液体状なので、荷物を受け取ったときに思ったよりずっしりと感じて、なんだか得した気分に（笑）。
シンプルなアルミパッケージに、ストレート出汁が200mlずつ15袋も！ 人数に合わせて量を簡単に調節できるのが便利だしありがたい！

封を切ると、まず感じるのが上品なかつおの香り。その奥からほのかに、でもしっかりと昆布が香る。出汁のおいしさを活かすために、まずは「大根の出汁煮」と「和風ポトフ」を作りました。

「大根の出汁煮」は下茹でした大根を、ほんの少し塩を加えたお出汁で煮込みます。食べるときは胡桃みそを添えて。
「和風ポトフ」も味付けは塩のみ。仕上げにブラックペッパーを少しだけ。どちらも、素材の味を引き立てて、それでいて深い味わい。材料を切って、お出汁で煮ただけなのに…！
ああ、これぞまさに「滋味」。

いつものレシピに使うだけで、料理の腕が上がったと錯覚できることうけあいです。家でも時間がある時は丁寧にお出汁を取ってみたりもしますが、こんなに繊細なお味と香りにはならず……。やはり素材や製法から違うんだな、と納得の商品でした。さすがヤマキさん。

丁寧に梱包されて届きました。
新生活応援キャンペーンの基本の出汁パックとプチギフト用の封筒も入っていました。期間限定ですが、おまけが入っているのは嬉しい！
他に、冊子が２冊同封されていて、レシピも載っていました。

ストレートタイプの液体だしで一袋は200mlです。
マジックカットなので、ハサミを使わなくてもストレスなく手で切れるのが良かったです。

開封した瞬間の印象は、出汁のいい香り〜！
そのまま味見をしてみましたが、旨みが強い。

鰹節と昆布のみの出汁で、食塩や保存料は入っていません。塩分控えめで楽しみたい人に特にオススメです。

今回は、だし巻き卵と、豚汁の出汁として使ってみました。普段と（出汁以外は）同じ作り方、材料ですが、いつもより美味しく感じました。出汁を変えるだけで、おうちごはんがランクアップした気がします。
家族にも好評でした。

冷蔵庫で冷やしておけば、冷たい出汁としてすぐに使えるし、何より出汁をとる時間や、冷ます時間が短縮できてよかったです。

出汁は毎日の食卓に欠かせないので大活躍しそうです。

丁寧に梱包されていて、商品、説明書、料理ブック、プチギフト用封筒が入ってました。

最近では、出汁パック、粉末だし、液体タイプなと、多くの商品が市販されてて買うとき迷います。
でも、この『吟だし』は、かつおと昆布の合わせだしで、液体だしストレートタイプ。


食塩・保存料・無添加。
各家庭で塩分調整もできるし、好みの味で楽しめます。
便利な使い切りタイプというのも嬉しいですね。


『吟だし』料理ブック
せっかくなので、このレシピを参考に作りました。


〈旬の玉ねぎを使って、玉ねぎのとろとろ卵とじ〉
新玉ねぎの甘み、煮込んでとろとろの玉ねぎが、とても美味しく、最後はご飯にのせて丼でいただきました。

〈あんかけうどん〉
鰹節の風味香りが良く、お出汁を楽しめるうどんです。

〈吟だしの贅沢豚しゃぶ〉
こちらは、記載の味付けなしで、ストレート出汁で、そのまましゃぶしゃぶ。
とにかく、香りがとても良いですね。
塩味とかないので、ポン酢で食べたり、韓国味噌つけたりして、自分好みでいただきました。


開封後のふわ〜っと香る、香りの良さはたまりません。
お出汁の色も黄金色と綺麗です。
食塩が入ってないので、素材本来の旨みを味和えます。
離乳食作りや、塩分調整必要な方には、必須アイテムになると思います。
工夫次第で、いろんなお料理が楽しめ、アレンジ無限大。常温保存できるので、ストックしておくと便利だなぁと思いました。

1箱に15袋入り。
「かつおと昆布のあわせだし」液体だしストレートタイプです。氷温熟成法の鰹本枯節と北海道産の根昆布が使われていて、無菌充填により、とれたてのだしの風味が保たれたパックになっています。
封を開けるとふわっとカツオのいい香りがします。綺麗な黄金色のスープのようで、そのまま飲んでみると口の中に濃厚な風味が広がりました。
温めて子供にも飲ませてみましたが美味しそうに飲んでいました。鰹は脳にもいいと聞いていたので、この出汁はとてもお勧めです。
毎日のお味噌汁にも使いましたが、、ご飯を炊くときにも入れてみました。炊きあがりのご飯からふわっと良い香りがしてきておにぎりを作る時にも美味しそうです。
育ち盛りの子供がいるので、本物の味を知ってほしいです。

使いやすいストレートの200mlのパックのため、必要な分だけ使用することが出来ました。パックを開封すると、鰹節のいい香りがして、だしをとる手間なく料理に使用することができ、味噌汁に使用しましたが、いつもとは比べ物にならないくらいおいしく、家族にも好評でした。だしの香りとうま味がみがあるため味噌の量が少なくてすみ、減塩にもつながります。うどんだしや、茶わん蒸し、だし巻き卵、炊き込みご飯などに使ってみたいと思います。
　50歳を過ぎてからは健康のために、食事に気を付け始め、減塩や添加物に気を付けるようになったこともあり、この商品のよさが実感できました。年配の方への贈り物に差し上げても喜ばれると思います。

大きめの箱に入って届いたため、受け取った時はとてもワクワクしました。開封すると期間限定のおまけのだしパックも入っていて嬉しかったです。
今回はお味噌汁の調理に使用させていただきました。使い切りやすい量のパックとなっており、開封すると同時にそれまでパックの中に閉じ込められていた風味豊かなお出汁の香りが強く感じられます。加熱する前からこんなにもお出汁の香りが感じられる商品は初めてです。普段は自分で出汁をとるところから行っていたため、このお出汁を使用することでお手軽に調理出来ました。お味の方はもちろん満点！お出汁の風味が生かされるように薄味にしましたが、このお出汁のおかげで上品に美味しく頂けました。加熱するとより香りが部屋の中に広がり、仕事から帰った夫もドアを開けた瞬間から「美味しそうな香りがする！」と食欲がそそられており大好評でした。無添加で安心して使えるお出汁がたくさん入ったセットなので、今後色んな料理に活用するのが楽しみです。何度もリピートしたいと思えるお出汁でした。

天然素材100％、保存料食塩無添加というキーワードがとても魅力的です。ストレートタイプなのでそのまま使えるところも嬉しいです。
生後6か月の娘が離乳食を始めましたが、毎回昆布やかつおのだしをとるのはとても時間がかかり、面倒なことです。しかし、かといって、一般的な市販のだしには食塩が入っていたり保存料や添加物が入っていたりと、なかなか赤ちゃんに与えるには考えてしまうものばかりで、どうしようかと頭を悩ませておりました。そんなときに、この商品に出会いました。天然素材100％、保存料食塩無添加ということで、雑味が全くなく、とりたての風味が感じられてとても美味しいです。安心して娘にもあげられると思い、離乳食にも活用させていただきました。一度にたくさん届き、かつ200mlの小分けパックになっているので、使いたいときに新鮮なものが使え、とても助かります。
ぜひまた取り寄せたいですし、育児中のママたちにも自信をもって贈りたいギフトです。

調理前に、一口ぐびり☆
天然素材100％、食塩・保存料 無添加 のとおり、本当に余計なものが入っていない、素材本来の味を楽しむ事ができました☆
私はこちらの商品に、おうちにあった醤油で自分好みの量を足して、おひたしを作る事にしました☆普段、おひたしを作る時は、だしの使い方が分からず、だしを一切使わない、水気を多くして、醤油で微調整するだけ だったり、ゆずぽんだけ や、青じそドレッシングだけ を使用する、単調な偏った味付けしかする事ができず、いつももやもやしてました、、、
あのお店で食べるような旨み、美味しさが感じられる味にするには、どのようにすれば良いのかぜんぜん分からなかったのですが、今回こちらの商品を使用してみたら、私でもお店に出てくるようなあの旨み、美味しさを感じられるおひたしの味を作る事ができました☆本当に、感動!!嬉しい!!ありがたい!!な気持ちでいっぱいです☆
何より嬉しいのが、1回使い切りの小袋タイプ(内容量200ml)で、自分でだしをとる事なく、封を切ったらそのまますぐに使えるところがとても魅力的でした☆
こちらの商品を使用して、今まで作りたいけど自分ではどうやって作って良いのか(味付けしてよいのか)分からなかった、親子丼も作れそうな気がしてきました☆次回、こちらの商品を使用して、初の親子丼作りに挑戦してみたいと思います☆
1つのお品物で、こんなに料理、料理の味付けの幅が広がるんだなぁ、このような経験ができて、とても嬉しく思います☆
とても気に入りました☆本当にありがとうございました☆

＜外箱＞
「吟だし かつおと昆布の合わせだし」200ml×15袋はシンプルに専用の段ボールに梱包されていました。

＜パッケージ＞。
商品が、パッと見た感じ「だし」であることも、分かりやすくて好感度高いです♪
どのようなお宅に差し上げても恥ずかしくない素敵なデザインだと思います☆

＜お味＞

吟だしは、夫のリクエストに応えて、おでんと炊き込みご飯をつくりました。
おでんの具材は、だいこんと卵だけにして、お出汁メインにしてみました。具材は下茹でし、あとは吟だしにお任せです！塩と醤油を少し足しただけで、料亭のおでんに早変わりしました(笑)！
炊き込みご飯は、鶏肉ときのこを具材とし、お水の代わりに吟だしを投入。これまた、上品なお味で、いつもの炊き込みご飯がワンランクアップしました！

＜その他＞
いつもの食卓が、何だか華やかになった感じがします！
簡単においしいご飯がいただけるのは、ワーママには大変助かります。
ありがとうございました！

箱に入って常温の状態で届きました。箱を開けてみると200mlの液体だしが１５袋入っていました。１５袋なので箱自体はそれなりに重量感があります。鰹節と昆布から抽出された旨味が詰まっただしを手軽に使えるというのはとても便利だと感じました。

　ヤマキ様の公式HPに掲載されている
"人気ブロガーさんが作る
「ヤマキ 吟だし」の#うまっ！レシピ10選"
の中から極上和風だしあん天津飯が美味しそうだったので作ってみました。作ってみると本当に簡単でだしを取る手間いらずのありがたさを実感しました。だしの風味は素晴らしく鰹と昆布の良い香りが効いています。
　
　吟だしは味付けがされていないので使う人が塩分量を調整できるというメリットがあると思います。味噌汁や煮物など活用の幅はとても広く繰り返し使いたくなるだしだと感じました。

私は和菓子や和食が大好きです。

200ml×15袋で届くのでボリュームがありびっくりしました。梱包も綺麗で、しっかりされていて贈り物にも最適です。
開封前は常温で保存できるのも嬉しいポイント。

1回使い切りの小袋タイプなので使いやすい。

今回はお味噌汁を作ってみました。
具材はちくわ、えのき、水菜です。
この出汁にお味噌を溶かすだけで出来ました。
だしを取る手間も省けて、難しい味付けを考えなくてもよいので時短。いつものお味噌汁がワンランクアップしたような味です。

かつお節と昆布そのもののうま味で味も品が良い。
他の調味料と合わせても使えます。
自分好みの味に調整できます。

公式にのっていた肉吸いも作ってみたいです。

かつおと昆布の、めずらしい液体だし。
ずっと読んでいるブロガーさんがレシピ開発に携わっていて、前々から気になっていたこともあって、モニターさせていただきました。
高級感のあるパッケージにおしゃれなリーフレット付きで、今回は自宅用のシンプルな包装でしたが、ギフト用の包装もあるようです。
ヤマキさんのサイトや同封の料理ブックを参考に、さっそくお料理しました。

・小松菜とにんじん、ツナのおひたし
料理ブックに載っていた千切りきゃべつのおひたしを、手元にあった野菜でアレンジしました。
おひたしは水っぽくなりがちですが、吟だしで作ると水分がだしなので、薄くなるのではなく、味がしみこむような感じで、さっぱりとおいしくいただけました。

・野菜たっぷりお味噌汁
一番だしの力を感じたのは、お味噌汁です。
我が家では毎日のようにお味噌汁を作りますが、食べたときに「これを私が作ったの？」と驚いてしまうくらい味が変わりました。
出汁の風味がからんだ野菜が滋味深いおいしさで、ごちそうでした。

・和風カオマンガイ
胸肉が少しパサついてしまいましたが、出汁を吸ったご飯がおいしく、家族もよく食べてくれました。
ご飯の色は薄かったのですが、風味が良く後を引きました。

・だし巻き卵（夫作）
3歳の息子が一番気に入ったのがこれです。スプーンがもどかしいとばかりに、手でパクパクたべ、お代わりしていました。
ジュワ～と溢れる出汁の風味に感動しました。

うちでは普段出汁を使わないのですが、今回吟だしを使わせていただくことで、我が家でこんな味ができるなんてと驚くほど、いつもと違う料理ができました。

薄味でも旨味があり、物足りなさがまったくありません。今まで調味料ばかりに頼っていましたが、こんな風に出汁でおいしくする方法もある、というのが目からウロコでした。

おいしいのとおもしろいのとで、到着した週末に5袋空けてしまったほどです。
残りは、特別な時のお味噌汁や、ウェブサイトに出ていたちらし寿司やスープなど、色々と試してみたいと思います。

だしでお料理が旨味たっぷりにランクアップ！
お料理が好きだけど、だしまでは手が回らないという方や、塩分を気にする方へのプレゼントにもぴったりだと思います。

塩分がゼロなので、離乳食にも使えそうですし、小さいお子さんがいるご家庭へのプレゼントとしても安心です。
私は料理好きな友人や、母に贈りたいと思いました。

気になる点を敢えてあげるとすれば、お料理が苦手な方には不向きだと思います。

指定時間通りに到着しました。
早速ダンボールを開けると丁寧に5袋×3列で整頓された出汁とレシピ本、出汁の説明書が入っていました。
ヤマキさんの出汁は今まで使ったことがあるのですが、今回モニターをさせて頂いた液体のストレート出汁は初めて使わせて頂きました。
結論から言うと、「使いやすい」の一言です。
これまで出汁をとる時には鍋に出汁とお水を合わせて時間をかけてとる必要があったのですが、こちらの出汁は最初から使い切りの量の液体出汁が入っているのでサッと取り出しお味噌汁なんかは5分で出来上がってしまいました。鰹と昆布の良い香りの出汁はお味噌汁の味をとても引き立ててくれました。普段は仕事をしながら育児もしていているので忙しい日々を過ごしています。ぱぱっと1品作りたい時にヤマキさんのストレート出汁のストックがあると天然素材100％で保存料・食塩無添加なので子どもにも安心して作った料理を食べさせることが出来ました。また、15袋分量があったので肉そばや和風パスタのアレンジ料理を作り休日のランチに頂きました。家族は大喜びでペロリと完食してくれたのでまた是非リピートさせて頂きたいです。

200ml×15袋で届くのでボリュームがあるので、たくさんの料理に使うことができます！
1回使い切りの小袋タイプなので使いやすいです！
今回ヤマキ公式サイトに掲載されているレシピの「肉吸い」を作ってみました。
牛肉をゆでて、豆腐を入れてこちらの合わせ出汁を入れて煮るだけなのでとても簡単にできました！
だしを取る手間も省けて、難しい味付けを考えなくてもよいので、美味しいお出汁で料理ができるのは嬉しいです。
冷蔵庫で冷やせば、冷たいだしがすぐに使えるので、料理のレパートリーが増えて良いです。
かつお節と昆布そのもののうま味なのでまろやかで濃すぎない味なので他の調味料と合わせても使えます。自分好みの味に調整できます。

ヤマキさんの白だしを我が家は愛用しているのですが、今回は常温保存可能なストレートのダシを頂きました!
箱の中にはずっしりと袋に入った商品とパンフレット、活用レシピブックが入っています。賞味期限は常温保存で1年以上とありがたいです。
卵焼きや茶碗蒸し、冷製料理と冷ましたりせずにすぐに使えるのも大きな魅力ですね。
原材料はかつおと昆布のみで保存料や添加物が入っていない、健康に気を使う方や子供にも安心です。
レシピブックは読みやすく、すぐに作ってみたくなる様な美味しそうな料理がたくさん載っています。
肝心の商品ですが、そのまま味見すると、鰹節の香りがふわっと広がり、昆布のコクも味わえます。さすが保存料無添加!雑味が無く香りが際立ちます。そしてスッキリとしている印象でした。塩味は無いので乳幼児や治療食としての利用以外は塩味を足してあげると良いかと思います。
我が家はまず、だし巻き卵にしてみました。
だしを良いものに変えるだけで普段の料理が特別な物になり、素敵な家庭料理が味わえるなぁ、と今回しみじみ思いました!自宅用としてはもちろんですがギフトにも喜ばれる商品だと思います。ごちそう様でした!

頑丈な箱に入って到着。中身も崩れなしで好印象です。
きれいに並んで入っていました。

付属のリーフレットには、説明が丁寧に書かれていて親切です！

ストレートタイプなのでパウチパックを開けるだけで手軽に使用できるのはとても便利でした。

料理に使う前に一口試飲♪

かつおと昆布の旨味を感じて「お～！」と思わず言ってしまいました。
このまま塩で調整して冷製スープでもよいかも？と思うほどでした。
今回は、家族が好きな以下の２品に利用しました。

◆豚汁
具だくさんなので、出汁がそんなになくてもおいしいメニューですが、野菜や味噌に負けないだしの香りを感じました。

◆茶碗蒸し
出汁の味を生かすため、調味料は塩のみでトライ！
こちらも旨味がまして、上品なコクを感じました。

長男・次男も一緒に試食。
茶碗蒸しがいつもよりうまい！と言っていました。

４人前で４パックほど使用。
たくさん入っているのでまだまだ利用できます。

「吟だし」をお試しして初めは使いにくいなぁと思っていましたがストレスタイプだったので味の調整もせずにそのまま使えてすごく便利で、封を開けた瞬間、かつおと昆布の出汁が香りだし、いい鰹節を使っているなとすぐにわかりました。まずはうどんスープを作ってみました。麺とだしが絡み合って濃厚なコク、旨味が引き出されスープを飲み干すほど美味しかったです。1回の使い切りの小袋タイプなのでペットボトルとは違いゴミの量を減らすこともでき、すごく良い商品だと思いました。
手間要らずて味わい深く、特に子供が出汁が好きなのでおいしい美味しいと何度もおかわりしました。
本物の出汁で、ひと味ちがう、我が家の味となりそうです。これからも購入したいと思います。

段ボールでしっかり梱包されて届きました。
１つ200mlのストレートタイプなので使い切りに便利です。
だしの袋を開けた時にいい香りが広がります。出汁を取るのは手間がかかりますが、手軽に本格的な料理が楽しめるのは嬉しいです。また、出汁は塩分が気になったり塩辛い商品もある中、こちらの出汁はかつおと昆布のみなので、自分好みに味付けができる点が良いです。
今回は炊き込みご飯と玉ねぎのとろとろ卵とじを作ってみました。具材がシンプルなのにうま味が引き出され、本格的な料理に！　かつおと昆布でとった優しくて上品な出汁の料理になりました。
レシピ本が入っていて真似するだけでおいしい料理が作れるところも初めていただく商品にはありがたいです。
これからお正月のおせちの準備に使って、おうち時間を贅沢で楽しいものにしたいと思います。
またプレゼントするなら健康志向の方したいです。

ストレートだしに興味があり、到着をとても楽しみにしておりました。1袋200ml入っている為、とてもずっしり重かったです。ワクワクが止まらなかった為、そのまま調理させていただきました。
本格だしをお手軽に使え、かつおと昆布の合わせだしという安心感から小さい子供がいるご家庭でも安心して調理できるところが1番重要なポイントだと思います！

今回調理したのは、我が家定番の「肉じゃが」と、"吟だし"と一緒に同封されてた料理ブックに記載されている「きのこのおひたし」と「せん切りキャベツのおひたし」を調理致しました。
吟だしを使って作る、おひたしの素はなんとなんと"吟だしと薄口しょうゆとみりん"の3種があれば本当に簡単にすぐ作れちゃうんです！

どれも美味しく出来上がりましたが、我が家の幼児コンビは、きのこのおひたしがとても人気でした！
吟だしは、幼い子を育てるワーママさんの強い味方になること間違いなしです！！

ストレート出汁なので、宅配受け取りの際にずっしりと重みを感じます。
モニター当選してから試すのを楽しみにしていたので嬉しい重量でした。
さてさて、確認のためテープを剥がすと3列に仕切りのある箱に5袋ずつ収まっていて贈答用に利用しても申し分ありません。
ストレートだしがたっぷり15袋も入っているので何を作ろうかワクワクします。
届いたのが夜間だったので、翌日の朝食に作ることにしました。
まずはお吸い物、こちらのヤマキ吟だしは氷温熟成法の鰹本枯節と北海道の根昆布のストレートだしなのでほんの少しの醤油と塩で味を整えるのみで味が決まるのが便利。
お正月のお雑煮にもこれは良いですね！
そして、アオサを入れただし巻き玉子も作りましたが優しい味わいになりますね。
自分でだしを取ると冷めるまでの時間が必要ですが、この吟だしストレートだしを常備していればサッと作ることができるのが利点だと感じました。

普段から和食をよく自宅で作るので、昆布だしやかつおだしなどさまざまなタイプのだしを何度も買った事あるのですが、こんなに素材の味を生かした出汁は他にないと感じるほど美味しかったです。全くクセがなくて、食材、料理本来の素材のうまみなどのおいしさを引き出してくれます。 それもそのはず、この「吟だし」はかつお節と昆布のみを使用されているとのことで、無駄な雑味がいっさいありませんでした。ものすごい健康的…！保存料も食塩も加えていないとのことで、ダイエット中でも気兼ねなく使うことができる調味料として手放せなくなりそうです。汁物と鶏と野菜のどんぶりに今回使用してみましたが、優しいお味で味付けも自分で調整できるから自宅で手軽に本格的に仕上がります。
次は何に使おうかなーって料理するのがワクワクしてしまう、そんな特別なお出汁でした。

天然素材100％で保存料・食塩無添加の「かつおと昆布の合わせだし」ストレートタイプの液体だし。

1袋に200ml（1カップ）の1回使い切り小袋タイプで新鮮なだしを手軽にいただけます。

日本人のDNAにはおだしは染みますね〜
封を切った時点でだしのいい香りが空間に広がって、何を使っても美味しくなる香り。

やはり繊細なお吸い物やだし巻き卵に使うと良し悪しがわかるのではとさっそくお吸い物を作ってみました。
家族からは「いつもと違う〜何変えたの？」と早速反応が。
高級食材など入れなくても高級な味に変身して小学生の子供は「おかわり」と
子供は正直ですね。

天然素材で身体にいいですが、毎日はこのご時世ちょっと厳しいので、月に数回やスペシャルデーに使ったり、贈答品にも喜ばれそうです。

袋を開けた瞬間から部屋中にお出汁の良い香りが広まりました。家族も「いつもと違う！」と直ぐに気付いた様子で「出汁の良い香りがする～♪」と興味深々！

こちらの商品は液体出汁（ストレートタイプ）なので、使いたい時に使い切りサイズなのが本当に助かります。鰹と昆布で出汁を取るのは大変ですし、インスタントだと添加物や塩分が正直気になります。ほぼ毎日使うものだからこそ安心安全な物を選びたいですね。

ヤマキの液体出汁は保存料、食塩無添加で天然素材100％!!シンプルに味噌汁やおひたし、雑炊などを作ってみましたが、とにかく出汁のお味の濃さ、香りがたまりません！和食の素晴らしさを感じます。

ぜひご自宅用、ご贈答用におすすめです。未開封の賞味期限も長いのでゆっくり味わえるのも嬉しいですね。

ワクワクして待っていると時間通りに届きました。ヤマト便でした。

外箱の形状はシンプルな茶色いダンボール箱で、側面にはロゴマークとコンセプト「新にほんの食卓」がプリントされていました。ずっしりとした重さがあります。
早速開封すると、お出汁が5袋づつ3列に並んでいました。列の間には間仕切りがあり、列が崩れない工夫がされていました。

お出汁の上には、カタログが2冊袋にセットされて乗っていました。1冊は「お出汁のガイドブック」、もう1冊は「お料理ブック」です。2冊ともお写真がたくさん掲載されてカラフルで読みやすいです。

「お出汁のガイドブック」に書かれていた「食卓の笑顔は、もうひとつのごちそうです」と「おいしいよこれ！…でしょ！二人の会話が弾む食卓です」の言葉に心を撃たれました。おいしいものを作ったら自然と笑顔になるので、こちらのお出汁を使っていろいろ作ってみたいな。と感じました。

でも、私はお料理そんなに上手ではないので、そんな時には「お料理ブック」が大活躍です！
「お料理ブック」には炊き込みご飯やお吸い物、卵とじなど、定番なのに味が重要なお料理がたくさん載っていました。
ドレッシングの作り方も載っていたので、いろいろアレンジできそうです！どれから作ろうか迷っちゃいます♪

お出汁の袋は表はロゴマークと、天然素材100％鰹本枯節と北海道産根昆布使用、保存料・食塩無添加とプリントされていて、裏面には品名・原材料・賞味期限・保存方法・栄養成分表示・賞味期限が表示されていました。
個包装で200ml（1カップ）の1回使い切りの小袋パウチ式なのでとても使いやすそうです。

初めて使用する今日は、お吸い物と炊き込みご飯を作ってみることにしました。ガイドブックに分量や作り方が丁寧に書かれているのでとってもわかりやすいです！写真付きなのもうれしい！
作り方も混ぜるだけなので簡単でした。

さっそくお出汁を開封すると、一気に立ち込める和食の上品な香り！ふわりとやさしく漂う澄み切った香りに吸い寄せられます。
お出汁は黄金色ですっきりと澄み切っています。
一口味見をすると、なんということでしょう！！味に深みがあり、のどを刺すようなえぐみもなく、すっきりとした味わいです。家庭で本格的に昆布と鰹を煮だして冷ました出汁よりももっと深みのあるお味で、「この味がパウチで簡単に出せるとは！」と驚愕しました！

お出汁たっぷりの味しみしみ炊き込みご飯とお吸い物ができたので、熱々出来立てを、家族みんな揃って、いざ実食です！
「いただきま～す！」
「ん～おいしい」「だしの良い香りがするね！」
まさにガイドブックどおり。笑顔の花がパッと咲きました( ´艸｀)　☆☆☆


【実際に食べてみた感想】
お出汁を使って調理した炊き込みご飯もお吸い物も、だしの良い香りが立ち込めて、旨味があり、味に深みがあります。

いつもは粉末だしを使っているのですが、いつもの味とは全然違います！驚くほどお上品！それでいて、お出汁の存在感が抜群で、食材のおいしさを最大限に生かしてくれます。いつものお吸い物が格段においしく変身しました！

鰹節のなかでもお高い本枯節を使っているので味が奥深い！しかも氷温熟成はダントツでうまみ成分満載です！

素材にこだわりをもって作られていて、うま味の強い「氷温熟成法鰹本枯節」の上品な風味に、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせて自然のうまみを強く感じられるように研究し尽くして作られただしは、本当においしいです！

鰹と昆布の風味が豊かで、味わい深いです。

だしですべてが決まると言われている基本のだしの、いちばんいいところが15袋も入っているだしセットは、毎日1袋使っても半月楽しめるので、大容量で大満足！素敵です！

しかも味がいい！！こんなに本格的なお味が、簡単パウチで実現するなら、もうこれは手放せません！賞味期限も長いので常備しておかなければ！

天然素材100％で保存料・食塩無添加で体に優しいのもうれしいポイントです！

封を開けるたびに新鮮なだしのうま味と香りを感じられる、本物のだしが手軽にとれるのは、ずぼらな私にピッタリの商品です。

なんといっても香川県民なので、うどんをよく食べます。今度は、おうどんのだしにして食べたいです。
それに、茶わん蒸し、みそ汁にも挑戦したいな♪

お料理下手の私が作っても、家族が「おいしいおいしい」と食べてくれるのが何よりうれしかったです。

お友達へのプレゼントにしてもとても喜ばれそうです！

とっても使いやすくておいしいです！

素敵なお出汁に出会えて、お料理に自信がつきました！ありがとうございます！！

届いた段ボールを開けるとたくさんのお出汁がお目見え。かなりテンション上がります。

【使い勝手について】
ストレートのお出汁は煮出す必要がないのでそうぼあ以上に時短。1パックの容量が200mlと多すぎないので煮込み料理などにも使いやすいと感じました。

【味について】
お出汁の風味は開けた瞬間からとても良い。
お味噌汁に使ってみたところ、具材とお味噌以外に何も追加しなくても、ゴクゴク飲みたくなる出汁の効いたお味噌汁が出来たので大満足でした。

【総評】
私は普段は出汁パックを常用しており数えきれないほどいろんな種類の使用経験がありますが、煮出す必要性があるのと追加で昆布茶で旨みを足さないと物足りない物が多いた感じています。一方でこちらは何も追加せずとも美味しいのが素晴らしいです。
煮出さなくて良いので、レンチン調理や炊飯調理の際にそのまま封を切って入れるだけで良いし、鍋が1つ空くのと時短になるのが非常に便利だと感じました。

【どんな方への贈り物が良いか】
お料理をする人、子育てや仕事に忙しいひと

シンプルなパッケージのだしがたっぷり15袋入っています。
派手なデザインではない点に商品への自信が感じられ、食べる前からすでに好印象。
レシピブックも入っているので、新しいメニューにも気軽に挑戦できます。
まずは家族が大好きなだし巻き卵を作ってみました。
いつもはだしを取る作業に手間が掛かり、しっかり料理の時間が取れる日にしか作れませんでしたが、この商品はそのまま卵と混ぜるだけで卵液が完成！
とても手軽で、今後は思いついたらすぐに家族に作ってあげられます。　

同じく子供達の大好物の豚汁にも使ってみましたが、余計な味付けをしなくてもしっかりかつおと昆布の旨みが感じられ、野菜本来の味わいを活かした上品な汁物になりました。
子供達もすぐに味の違いに気付き、次は味噌を入れないすまし汁をリクエストされました。

食塩が無添加な点も大事なポイント！
離乳食から年配の方の減塩料理まで幅広い世代の方に喜ばれる商品だと実感しています。
お中元やお歳暮などギフトにぴったりですよ。

★梱包
出汁だしパックに入っているので軽いだろうと思ったら、ずっしりと重い！
液体だからでしょうか。瓶が2本くらい入っているのかなというくらいのずっしりした重さがありました。

★原材料や特定原材料表記
国産の鰹節と昆布だけ！シンプルでいいですね！
無添加と書かれていても、醤油とか塩とか、いろいろ味がついているものが多いので、うれしいです。
本当になんにでも使えるオールマイティさがあります。

★使い勝手
何の添加物も調味料もないので、そのままお鍋にしました。
夫が寄せ鍋が苦手で、鍋には味をつけなくてはならず、鍋の素って結構高い＆量も多いので持て余す、場所も取る、、、のですが、こちらはシンプルなので、あとからいくらでも味変できるし、鍋の素よりはかさばらない、思い立った時にすぐに使える、ということで、とても便利です！
おでんにも、お雑煮煮にも、なんにでも使えそうです。

★贈答用
父が一人暮らしになってしまい、お味噌汁を作るのが億劫、、、ということでレトルトに頼っています。こちらをプレゼントしたら、おいしいお味噌汁がすぐに飲めますね！
最悪鍋なしで、お椀に入れて温めて味噌溶かすだけでもOKです。
常温保存できるのもポイント高いです。
考えてみたら旅行にもっていくのもありですね。特に海外にいくときによさそうです。

細長の段ボールで届きました。
中は3つに仕切られていて、商品が偏らないように工夫されています。

だしは200mlずつパウチに入っているので、１人でも家族でも使いやすい量だと感じました。
だしを自分で用意するにはとっても手間がかかるので、パウチを開けるだけでさっと使えるのは本当に助かります。
かつお節と昆布だけで塩分が入っていないシンプルな合わせだしだからこそ使用用途も広がります。
レシピブックも入っていて、公式サイトにもたくさんのレシピがあるので、どうやって使えばいいかわからないこともありません。
おうちで手軽に旨味の効いた本格的な料理が作れます。
早速公式レシピを参考に長ねぎの炊き込みご飯とキャベツとベーコンの蒸し煮（ベーコンではなく豚バラでアレンジ）を作りました。
炊き込みご飯はすごく風味が良く、蒸し煮は残ったおつゆまで飲み干してしまうほど美味しかったです。
その後煮物にも使いましたが、やはりしっかりだしを使った料理は美味しいですね。
次はだししゃぶをしてみようと思います。

日本はだし文化だと言われていますが、共働きの家庭も増え、料理に時間をかけれない人も増えていると思います。
そんな時間はないけれど、手軽においしい料理が作りたいという方にはとってもピッタリだと思います。
賞味期限も1年近くあり常温保存でどこにでも置けるので、贈り物としても、お取り寄せとしてもとてもおすすめの商品です。

シンプルな梱包箱で、商品が届きました。
ずっしりとした重みがあり、開封してみると、３つの仕切りに銀パックがどっさり入っています。
中身もシンプルで、清潔感もあります。
1袋ずつ使い切りで使用できるサイズ感で、とても好印象でした。
小さな料理ブックが付いていて、すぐにでも
作ってみたい！と思える物が多く掲載されており
炊き込みご飯や冷やして使う　事にも利用してみました。

炊き込みご飯では、シンプルにこちらの　だし　のみを利用し炊き上がりを待ちました。
香り豊かで、ほんのり出汁の味わいがあり、小さな子供達がいる我が家には、追加で塩分や甘味料を入れる必要がなく、添加物も含まれてない　だし　を利用したことで、心も安心して美味しく食べることができました。
これは、妊婦さんや小さなお子さんのいるご家庭へのギフトにも、とても喜ばれそうだなと感じます。

冷やして利用した　だし　は、
葉物のお浸しと、温野菜のつけ汁に利用しました。
冷やしたことで、しっかりとかつおや昆布の味わいが感じられ、好みで塩分も調整することで
とても簡単に、食事の準備が進み
いつもの、煮出しの手間が省け、時短と心にも余裕ができ、とても良かったです。

ご近所さんに、「おすすめだよ」とお裾分けするのにも、いいなと思いました。

箱に15パックも入っています。パウチですが仕切りが３個付いているので、向きが揃ったまま綺麗に入っていました。パンフレットの他に料理ブックが入っていて炊き込みご飯からポン酢まで色んな使い方が出来るので参考になります。
開けてみるとかつおの風味がしっかりしていて色も綺麗な金色でした。ひとパック200mlなので、余ることなく使い切れてちょうど良いサイズでした。普段だしパックを使用することも多いのですが、液体だとダシを取る手間が省けるのは時短になってとても便利です。化学調味料や添加物など余計なものが入っていないので安心して使えるし塩分も自分好みに調整できるので良いですね。
ダシの味を味わいたいので、すまし汁と茶碗蒸しを作ってみました。ダシがしっかりしていると他の調味料がいつもより少なくてもとても美味しいので健康にも良さそうですね。きんぴらにも使ってみましたが、いつもより美味しくできたと思います。
未開封なら常温で保存できるので冷蔵庫の場所を取ることもなく、お裾分けにも喜ばれそうです。

出汁に拘っている方は多いと思います。実家の近くの出汁で有名な所は瞬く間に全国に広まり、東京にいてもよく見けます。しかし、現地では実はみんなあまり買ってません。味が濃いものが好きなので。
実際、薄すぎて余分な味を足すんです。

こちらの商品はそのままのお味で頂くことができました。余分な甘みや塩分を足すことがありません。素材の旨味もしっかり感じ取れます。
私は大根の葉を炒めたものを乗せてシンプルにお茶漬けにしましたが、炒めたときのほんのりと醤油の香りが残る感じで喧嘩をしません。

これはお浸しなどにも良さそうですね。アスパラ菜、春菊などに使っても苦味がいいアクセントになりそうです。

数も沢山ありましたので、色んな料理に使わせていただきます。ありがとうございます。

厳選した天然素材100%の本物のだし「吟だし」をおすすめします！

液体タイプのこちらのお出汁は便利な使い切りの小袋タイプで、1袋200ml入っています。
開けてまず感じたのは香りの良さ！ふわりと優しいいい香りがします。食塩、保存料無添加ですが、しっかりとした濁りのない旨味を感じます。
これは美味しい！！
こんなにきれいで澄んだ金色のお出汁が手軽に飲めるなんて！とびっくりしました。
思わず半分のお出汁をそのまま飲んでしまったほど、身体が喜ぶお味がします。

以前は家庭で天然出汁を作って料理をしていましたが手間がかかり、味にムラがでることが悩みでした。こちらはパウチで保存期間も長く、そしてとても美味しいですね。お味噌汁もこちらのお出汁に具材と味噌を加えれば簡単に作ることができました。

わたくしは出汁を生かしたく茶碗蒸しを作ってみましたが最低限の調味料でとても美味しい茶碗蒸しが簡単にできました。
冷やして薬味をたくさん乗せたおそうめんにかけるのもいいと思います。
付属の料理ブックのレシピも素敵なものが多く、アスパラガスの炊き込みご飯を作ってみたくなりました。

素敵なお品物でした。
こちらの吟だしは贈り物としてもお勧めできる品物です。
夏場調理場に立つのが暑くて辛いと言っていた料理好きな母へ贈りたいと思います。

シンプルな段ボール箱に15袋詰められていました。
だしの素材にこだわっている思いの詰まったパンフレットと、料理ブックが付属で入っていました。
早速、料理ブックを開いてみると、炊き込み御飯やおひたし、豚しゃぶ、ポン酢まで手作り出来るとのこと。ワクワクが止まりません。
そのなかでも最もシンプルな焼きねぎのお吸い物をまず作ってみました。
吟だしに少々の醤油、塩だけの味付けで、お吸い物が出来ることに感動！
鰹節がふわっと香り、焼きねぎの甘さをぐっと引き立てる力のあるだし。
辛すぎず、しっかりこくがあるので飽きがきません。
化学調味料の味が一切しないので、からだに優しく浸透しました。
そして、次は豚しゃぶを作ってみました。
いつもは市販のだしつゆで作るのですが、今回は吟だしと、酒、塩、醤油少々のみです。
だしの味はしっかりとしていますが、主張しすぎないので、他の素材をうまく引き立ています。
野菜にもしっかりとだしの味がつくので、パクパク進みます。
しめの雑炊の米の一粒一粒がだしのうまみをギュっと吸っていて、とても奥深い味わいでした。
だしを変えただけで、いつもの料理の味わいがこんなにも変わるなんて、感動的です。
濁りのない黄金色のだしが200mlずつ小分けになっているのも嬉しいポイントです。
ご近所の方にお裾分けすると喜ばれそうです。
また、ギフトとして健康に気遣う方に送ったり、家族の健康のために自宅用に購入するのもおすすめです。

まず、届いた時の重量にびっくり！「吟だし」200ccが1パックずつアルミのパックになっており、15パックも入ってました！ずっしり重たくこんなに入ってるの？と驚き！個包装なので開封後の賞味期限を気にすることなく、適量使えるのが良いですね。
出汁の味はというと、しっかりしたかつおと昆布の出汁の味を感じられます。そのまま飲むともちろん味は薄いのですが、かつおと昆布の出汁がぎゅっと詰まっているので、思わず美味しい！と言ってました。そうめんのつけつゆとして使ってみましたが、出汁の味があるので醤油などの味付けは薄味で大丈夫です。いつも濃い目の味付けが好きな夫婦ですが、主人もうまいうまいって薄味で出汁のきいたつゆを飲み干してました。
こんなに濃い出汁であれば、煮物や炊き込みご飯などにも使ってみたいです。どんな料理に使おうか考える楽しみが増えました。

指定通りに商品が到着。
ヤマキのマークの入った段ボール箱に15袋入っています。パンフレットとレシピ本も同封。
レシピ本には、吟だしを使った定番料理の吸い物から煮物だけでなく、ドレッシングやポン酢のレシピまで載っています。このレシピ本を読んで、出汁の使い方の概念が変わりました！和食だけなく、幅広い料理に取り入れていけるんだと知りました！！

まずは何も加えず調理せずそのまま飲んでみてください、と書かれていたのでそのまま飲んでみました。香り豊かで優しいしっかりとしたうま味が口の中に広がります。さすが、素材の味を活かしうま味を最高のバランスで作り上げた出汁です。化学調味料は一切使っておらず、天然素材１００％で本格出汁。美味しいです！

シンプルにお蕎麦で頂きました♪
醤油とみりんを少々加えました。出汁の味がしっかりとあるので塩分控えめでもノープロブレム。美味しいです！お汁も最後まで飲み切れます♪
200ｍLの使い切りサイズというのも使い勝手が良いです。使わなかった分は常温保存できますから。
今回こちらの商品で、ヤマキのこだわりや出汁の美味しさだけでなく、出汁の新しい世界を知ることができました。レシピ本にあるように、もっと色んな料理にチャレンジしていきたいと思います。特に出汁を使ったドレッシングいうのが一番興味津々。オリジナルドレッシングにチャレンジしてみます♪

ずっしり重い重量感のある箱が届きました。
開けてみると出汁のパックが15袋が丁寧に並んでる。
これ、ちょっと圧巻ですw

パンフレットとレシピブックもついていました。
真面目に丁寧に作られてるのが良くわかります。
レシピブックも綺麗に出来ていて、読むのも楽しかったです。
出汁で作るドレッシングのレシピは真似したくなりました。

早速ですが、筑前煮を作ってみました。
パックを開けて、直ぐに良い香りが漂います。
普段の味付けでつくりましたが、出汁はこの出汁で作ってみたら、数段美味しく出来て驚いた。
手間のかかる出汁が手軽に使えて、この美味しさはすごいと思います。
200mlと言う量も適量で使いきり出来たのが良かったです。
明日は贅沢に、しゃぶしゃぶ温野菜やってみようと思います。

段ボールに「無菌充填製法」によって充填・密封された200mlのお出汁が15個、どどーんと詰め込まれていて重さ約3㎏のずっしりとした
重量感が。
クリーンルームで殺菌した中身を、殺菌した容器に無菌的にしてバリア性の高いアルミ袋に無菌充填しているとのことで、とても
手の込んだ、そしてこの上なく安心感のある商品だと思います。
あとレシピもともなった冊子がお出汁は、そしてレシピを伴った冊子が入っていました。
お出汁のとり方も「二段階抽出」によるこれまた手間暇かけた抽出法で、かつおと昆布のストレート出汁で保存料・食塩無添加で
特に、小さいお子様や年配の方が居るご家庭にはうってつけのお出汁だと思います。

封を切り澄んだ黄金色のお出汁を小皿に少し移して飲んでみると、「あまり味はしないな」と思った途端、口の中でかつおと昆布の
旨み成分が口の中に広がり、芳醇な味わいと上品な香りが漂ってきました。
そしてコクと深みもおのずと感じられ、これぞ混じりっ気なしの本物のお出汁だと思え、旨いと自分自身納得しました。
塩や砂糖が一切入っていない故に、原料である昆布とかつお節の風味と味がストレートに伝わり人工的な味は全くなく本物の証だと思います。

今回は、このお出汁を使って、お味噌汁と炊き込みご飯を作ってみました。
お味噌汁は、出汁の味わいを確かめるためにお味噌はいつもより少な目にしてみましたが、野菜とお出汁がマッチしてとても奥深い美味しいお味噌汁が出来ました。

炊き込みご飯も味付けは控え目にして、お出汁の味を確認しました。
普段は鰹節と昆布のお出汁を一から取り、手間がかりめんどうだなと思う時もありましたが、このストレート出汁を使うとものすごく便利で手間いらず。その上味がいつもより数段美味しい炊き込みご飯が出来ました。
炊きあがって炊飯器の蓋を開けると物凄く香りがして、温もりや懐かしさを感じる風味豊かなとても美味しく仕上がりました。

香ばしさ、コク深さなどがしっかりと感じられ、渋みや雑味はないすっきりとした口当たりで上品な味わいです。
自分で、腕を上げたなと錯覚する程です。(笑)

とにかく自宅用として使うのは勿論の事、ご贈答用としても喜ばれること間違いなしのお出汁だと思うので最初から味付けされたお出汁もいいですが、このお出汁のようにその家庭の味を作り出せれるお出汁の方が私は好きです。
一人でも多くの人に、このお出汁でご家庭の味を作り出して欲しいです。
きっと本物のお出汁に巡り合った気がします。
さすがお出汁のパイオニアのヤマキさんという感想です。
とても美味しく頂くことが出来てありがとうございました。
次は、出汁巻き卵と茶碗蒸しに挑戦したいと思います。

こうや豆腐とインゲンに出汁を使ってみました。
開封して鍋に入れると出汁の香りがよく、1カップ分が1パックになっているので使いやすかったです。

こうや豆腐を食べると出汁の香りも味もダイレクトに味わえ、いつものこうや豆腐が最高に美味しい一品になりました。
出汁がいいとこんなにも味に違いがでるとは思わなかったので、出汁は大切なんだと思いました。
旦那の両親と同居で高血圧なので、あまり濃い味付けにもよくないので出汁が効いていると塩分も少なくていいので両親にも好評でした。

レシピ本も入っていて、炊き込みご飯やしゃぶしゃぶも美味しそうですが、出汁を使ったドレッシングのレシピもあり、出汁のドレッシングは初めてなので作ってみたくなりました。
出汁を使ったレパートリーが増えそうで嬉しいです。

6ヶ月の子供もいるので、離乳食にも安心して使える出汁なのでいろいろ作ってあげたいです。

重くてしっかりした箱が届き、開けると丁寧なお料理ブックと新にほんの食卓という冊子が入っており、ヤマキ様の心こもったメッセージが浮かび上がるようでした。我が家は4歳娘にお味噌汁と0歳5か月の離乳食におとうふとじゃがいもをおだしで炊いたものを作りました。
パッケージは200mlと使いやすく、しかも希釈なしが嬉しいです。マジックカットも便利です。小さい子がいると、ちょっとした手間や道具が必要なことが大きな負担になり、手が何本もほしい！と思いながら調理していますので、細やかな配慮があるこちらの外装は感謝です。開けるなら良い香り。なんだか懐かしい鰹の香りが特に強かったです。加熱するなり家中に良い香りが広がり、娘も良い匂い！と寄ってきました。香りだけでお腹がすき食欲がわいてきます。エノキと豆腐を入れた味噌汁にしましたが、味噌を入れなくても十分このままでお吸い物として頂けそうな旨味でした。塩もいらないくらいです。鰹と昆布でだしをとると、雑味が出てしまいますが、こちらは旨味100パーセントのような、すっきりした味わいでした。さらに娘の小鉢にはにんじんをだしでたいておかかあえにしました。だしで炊くだけで十分味があり、にんじんが甘く、お野菜のおいしさも引きたちました！野菜苦手な娘が完食！
新にほんの食卓という名前通り、日本人でよかったなぁ、だしってこんなにおいしいんだと心から感じました。
このお出汁でお吸い物をお出ししたら、お料理上手と呼ばれること間違いなしです！
離乳食もびっくりで、今までで1番パクパク、しかも笑顔で食べました。赤ちゃんにとっても最高の旨味だったようです。
15袋で個数がたっぷり入っているので、料理ブックを拝見してあれこれ作りたくなりました。お料理が楽しくなります。
液体が入った袋がしっかりしている作りなので、保管時に何かとスレて破れる心配もありません。
さらに、消費期限の長さにも驚きです。昆布と鰹のみで余計なものが入っていないのに、1年近くも持つなんて信じられないです。ヤマキ様の尽力に頭が下がります！
また1袋200円以下でこんなおいしいし便利なのは破格と言っても良いくらいですし、日持ちもしますので、リピートしたいお品です。
「だし」と言うのはおこがましく、「おだし」と敬って呼びたいおだしです。
ご馳走様でした。

箱を開けると、小分けされたお出汁と冊子が入っていました。無添加のお出汁をイメージさせるような、シンプルなデザインです。
出汁パックは使っていますが、ストレートの液体タイプでそのまま使えるものは初めてです。封を開けると、かつおと昆布のいい香りがしました。
まずはそのままで一口飲んでみましたが、丁寧にとったお出汁そのものです。人工的な味は全くなく、本当にそのままでおいしいです。
まずはお吸い物を作ってみましたが、おいしい！
同封されていたレシピブックを参考に、次はうどんのおつゆを作ってみたいと思います。お出汁でドレッシングも、是非試してみたいです。
無添加、塩分なしが魅力なので、気にしている人にはオススメです。

段ボール中は出汁パックでぎっしりと詰まっていて圧巻の見た目です。
パックの容量は200mlで使いきりタイプで使うたびにフレッシュさを味わえ衛生的な面も良いと感じました。


早速パックを開けるとお出汁が黄金色に輝いていて鰹と昆布の香りがフワッとします。素材の香りを感じられてとてもよいです。

出汁そのものの味を味わいは、かつおと昆布のしっかりとした香りとが鼻に抜けると同時に味も口いっぱいに広がります。味が非常にしっかりしているのでお吸い物、煮物、うどんのスープなど素材の味を生かしたお料理、出汁をベースにした本格的なお料理が出来そうです。
また塩分が入っていないのも魅力なので控えている方にも非常にオススメです。

鰹と昆布のお出汁を一から取るのは手間がかかりますのでこちらのお出汁を活用するのはかなり便利です。

同梱のレシピブックでは今まで活用したことがない出汁の使い道など新たな発見をすることが出来、料理の幅が広がるかと思います。

天然素材100％で保存料・食塩無添加の「かつおと昆布の合わせだし」で、1袋200ml（1カップ）の使い切り小袋タイプでとても便利だと思いました。
封を開けると、かつおと昆布の良い香りが漂ってきてそのままの味を味わいたいと、まずはうどんを作ることにしました。
商品と共に料理ブックもありましたが、私はヤマキの公式HPに載っているレシピを参考に作りました。
いつも食べているうどんだしと比べ、お出汁のスッキリとした味と芳醇な香りが広がり、冷蔵庫にあるもので作った簡単なメニューがごちそううどんに変身しました。

私は料理に苦手意識があり、普段自分で一から出汁をとりません。
しかし、美味しい出汁を使うと料理が格段に美味しくなると今回感じました。
手間や時間をかけられなくても、これさえあれば料理のハードルがグッと低くなり、料理上手に近づいた気がします。

また、冷蔵庫でそのまま冷やせば冷たいだしをすぐに使うことができるので、これからの季節にもってこいだと思います。

自宅にはもうすぐ離乳食を始めようという子供がいるので、安心安全なこのお出汁を使って食べることの楽しさを教えられたらと思います！
基本のストレートタイプの液体だしのため、幅広い料理に使えるので、一つあれば心強い商品だと思います。

箱に200ml（1カップ）のヤマキのストレートだし袋が15袋も入っていて重さと量に受け取った人はうれしいこと間違いなしです！

どんな料理に使えるかしっかりした紙質のレシピが同封されており、いろんな料理に楽しめると分かりやすいです。
出汁の魅力や素材についても説明書があり身体にいい美味しい出汁だろうと食べるまえから楽しくなりました。

さっそく出汁の味を楽しめる鍋に使いました。レシピ通りに吟だしと薄口しょうゆと少し塩を入れただけのベースに具を入れて楽しみました。

黄金色の綺麗な色で、加熱するとカツオのいい香りが部屋中に満たされ食欲をそそりました。
味はカツオのしっかりした出汁と旨味があり、それでいて身体に優しいしみ込んでいくような味わいでした。

そのまま手軽につかえるのが魅力です。香りがしっかりとカツオだしを感じられるので、おうどんやおすましなどいろいろ楽しめると思いました。

ベースが上品でしっかり旨味を感じる出汁のため野菜やお肉そのもののうまみを感じやすく引き立ててくれると思います。

贈り物にも珍しく、日持ちもし小分けになっているのでなかなかセンスあると思ってもらえるのではないでしょうか。そのままごくごく飲みたいスープのような出汁でした。

200mlずつパックに入っているので、とても使いやすいと思います。
大きめの瓶や紙パックに入っている物なども見かけますが、それだと一度開封してしまうと、急いで使い切る必要がありますが、こちらは1回ごとに使い切れるのでとても衛生的だと思いました。

パックを開けると、黄金色に輝くお出汁の登場です。
お出汁の香りもとってもいいです。
そのまま味見をしてみると、かつおと昆布のしっかりとした香りと、上品なお味が口いっぱいに広がります。塩分は入っていないのですが、お出汁のしっかりとしたお味が感じられるので、お吸い物を作るときは塩分控えめに作ることができ、塩分を控えたい方にはピッタリだと思います。
普段は出汁パックを使ったり、たまにしっかりとかつおや昆布からお出汁をとったりもしているのですが、出汁パックのお出汁とはお味が全く違います！一からお出汁をとるのはやはり手間なので、開封するだけで美味しいお出汁が使えるのはとっても便利ですね。

レシピの冊子も同封されているので、次は何を作ってみようかなと、ワクワクしながら見ています。
これがあれば毎日の食卓が手軽にワンランクアップできるなあと思いました。

あったらいいなと思っていたものが商品化してわくわくしてます。
自宅でだしを取るのはおいしいのですが手間ですし、ここまで濃く雑味がなく抽出するのも大変です。

粉末のだしや、だし入りしょうゆでもそれなりに美味しいものは作れると思うのですが、この吟だしが加わることで驚くようなおいしさに変わることを実感しました。
添付レシピにあったドレッシングを試しましたが、だしが入るとこんなに変わるの！と、、、
野菜料理がごちそうになります。
また、味噌汁を作りました。だしがしっかりして味噌や野菜の味が引き立つので味噌の量も控えめで十分においしく出来上がります。

朝のお目覚めにホットで一杯、テレワーク中の小腹養いに一杯。
ダイエット中のあの方に、体を気遣い始めたあの人に、
離乳食を作っているご家庭に、、
気持ちにゆとりを持ちたい私のために贈物として我が家のお取り寄せとして使っていきたいです。

賞味期間も長いようなので（１年以上ある感じです）防災備蓄用の食品としてのローリングストックにもしたいと思います。
言葉に表しきれない、ほっ♪とするうまみで気持ちがやすらぎ、時短料理で「美味しいね」の笑顔がついてくるすてきな商品をありがとう。

また、商品にはレシピと冊子が入っていて、だしのある食卓や家族の笑顔がごちそうという一言が響きます。

粉末ダシパックより手軽に使える高級だし。
箱の中にはダシを使った料理ブックもついており、色々な使い方が紹介されているのでギフトで頂いても嬉しいお品だと思います。
今回こちらのダシを使って、ブリのしゃぶしゃぶをしてみました。写真を撮るのも忘れ料亭のような味を家庭で味わえる事に感動しました。
料理ブックに載っている贅沢しゃぶしゃぶの「しめの雑炊」をブリしゃぶ後にしてみましたが、これまた最高でした。

料理ブックと一緒にダシに対する愛が綴られた本も入っています。こちらを読むとヤマキさんがどれだけ愛情をもって作られているダシなのかを知る事が出来ます。
材料もこだわって作られているので、子供にも安心して手軽に使えるのが最高です。

手軽に、本物のダシを使ったお料理が作れる、本っ当にありがたい一品でした！！

実は、子供の離乳食作りに使いたくて、これまで、無添加・塩分不使用の「だしの素」「だしパック」をかなり試してきました。
そんな数ある商品と比べても、こちらの商品は、断トツに美味しかったです。

こちらの商品は、まず、そのまま飲んでも美味しい！
美味しいだし汁、その物です。
レトルトにありがちな金属臭も一切ありませんでした！

早速、冷汁と、付属のレシピ本に載っていたおひたしを作ったところ、いずれも子供にも大人にも大好評でした！


こんなに子供に安心して与えられる商品はなかなかありません！
こちらの商品なら、子供に「ガブ飲み」させられます♪
200mlずつの少量パックなので、使うぶんだけその都度利用できるのも有り難いです。
素晴らしい商品をお取り寄せ審査させていただき、本当に有難うございました☆

添加物や塩分が気になる方に。
忙しいけれど本物のダシの味を大切にしたい方に。
ぜひオススメです！！

ドキドキして箱を開けると銀色のレトルトのようなパックが15袋入っていました。料理ブックが入ってましたので、どの料理しようかとても参考になりました。
最初は、豚肉のしゃぶしゃぶをしてみました。お鍋に入れた黄金色の透き通った吟だしを少し味見をしましたら、とても香り高く旨味が深く甘みを感じました。なので、吟だし2袋で醤油大さじ1入れただけです。お出汁だけでお肉も野菜も美味しく食べられました。豚肉の臭みもこのお出汁で消されていました。最後の〆の雑炊は、本当に最高の味でした。
次の日は、我が家は寒い時期はお雑煮をよく食べるので、吟だしで作ってみました。いつものお雑煮とは大違いの美味しさでした。
夏なら、そうめんのつゆにして食べてみたいと思いました。
美味しいだけでなく、食塩と保存料が無添加なのは魅力的です。小さな孫に、安心して食べさせられました。お出汁の旨味で料理の塩分も控えられて、いい事尽くしです。

配達のお兄さんが息を切らしながら持ってきてくれたおなじみヤマキのロゴが書かれたダンボール。受け取ってびっくり！総重量3kgの吟だしが届きました。

さっそくわざわざ小袋になっているだしを贅沢に3パック使い、しゃぶしゃぶをしました！
付属で付いてくる吟だしの料理ブックに載っている食べ方で食べました。
吟だしを使ったポン酢やごまだれのレシピなどもありましたが、あえてだしの味を感じたかったので、今回は作りませんでした。

いつも我が家では昆布ダシで食べるのがデフォルトでしたが、吟だししゃぶしゃぶはまるで割烹ででてきたかのような一品料理になりました。
最初は「こんな良い出汁をしゃぶしゃぶになんてしてしまおうなんて罪深いんだ」と思っていましたがシメで雑炊が作れると知ってしまい「この食べ方で食べなければ何で食べろってんだい」という考えに落ち着きました。

この美味しさを子供にも味わってほしいがまだ離乳食中。。
でもこの吟だしなら食塩・保存料・無添加なので安心して使えました。
煮出したりしないでそのまますぐ使えるのでめんどくさい離乳食作りが少し楽になりました。

いつもだしは自分でとってました。ただ、育児・家事・仕事と忙しい日々を過ごしてるので、正直だしをとる時間がもったいない事もあります。でも添加物が多いだしは使いたくないと思っていました。そんな時、こちらの商品に出会いました。保存料 食塩 無添加の液体だしストレートタイプ。調味料加えずに味見しましたが、濃厚で上品な味でした。かつおの香りと味がしっかり出ている印象でした。そば・煮卵や豚汁にも使いました。だしの味がしっかりしているので、いつも以上に調味料の量を減らしても、だしの味のおかげで素材の美味しさが引き立ちました。レシピも付いていたので、うどんを蕎麦に替えて作りましたが、美味しいいただけました。一袋が1カップなのもはかる手間なく使えたのでありがたかったです。味覚が優れている子どもも満足していました。この商品なら、家族にも気兼ねなく提供できそうです。だしの袋もハサミを使わずにカットできる点も良かったです。今度はキャンプにも持って行きたいです！

これまでパックのだしは使ったことがありましたが、そのまま使える液体のだしは初めてでした。
封を開けた瞬間からかつおの香りが広がり試しになめてみたのですが、自分でとっただしより数倍濃いおだしでした！！レトルト特有の臭みもなく、本物のだしに近いと思います。
まずはだしをそのまま味わいたくお吸い物にしていただいたのですが、少しのお醤油と塩で料亭のような味になりました。少量ずつパックされているので煮物やお吸い物はもちろんですが、贅沢にしゃぶしゃぶにするのもいいと思います。

これまで娘の離乳食用にだしをとっていましたが、本当に手間がかかります。この吟だしを使えば手間もずいぶん省けますし、正直私がとっただしよりおいしいので本当に助かります！

まずはダシの旨みをそのまま味わってみたかったので、「吟だしの贅沢豚しゃぶ」をレシピ通りに早速試してみました。
袋を開封した瞬間からとてもいい香りが！！！
調味料を加える前に味見してみましたが、ほんの少しの量なのにカツオの香りが口の中いっぱいに広がって、鼻から抜けていくのに感動しました。
例え方が下手なのですが・・・（笑）、「高級なカツオ節をそのまま口と鼻にガッツリ詰め込んだ」様な香りの強さ。
調味料を加えても素材の香りは損なわれる事なく、具材をしゃぶしゃぶするとダシの香りと旨みをそのまま纏ってとても贅沢な豚しゃぶを堪能できました。
部屋の中がカツオの香りでいっぱいになる程です。

そして、何と言っても簡単！！
1袋200mlなので使いやすいし、液体のダシなので料理に使うのが本当に簡単なので、そこも気に入った所の1つです。

冊子が2冊付いていて、1冊は商品についてのこだわり。
1冊は吟だしを使ったレシピが書いてあり、特にレシピは有難いです！！
今回作ってみた豚しゃぶもこのレシピを見てしました。
次はアスパラガスの炊き込みご飯、ちりめんじゃこのだし茶漬けを是非作ってみたいと思います。
素材にこだわっている商品なので、子供の離乳食にも抵抗なくしっかり使ってあげようと思います。

こんなに贅沢で旨み香りの濃いダシは初めてでした。
普通に売っている様な市販の顆粒ダシとは、全く比べ物にならない程の美味しさです。
少し割高にはなってしまいますが、それでもリピートして買いたいと思える商品でした。

我が家はしゃぶしゃぶが大好きなのですが、どうしても味をポン酢とごまだれに頼りがちで、お肉や野菜、きのこ類・・・本来の味を楽しんでいないなと思っていたところに、この商品のお取り寄せ審査をさせて頂くことができました。
ストレートタイプのお出汁なので、しゃぶしゃぶ用のお鍋にそのまま必要な分量をパックから注ぐだけで、まるで料亭で食べているしゃぶしゃぶのようになりました！
だしのお色は黄金色で綺麗。そして、香りは、たまらなく鰹！です。食塩・保存料無添加と言うだけあって、お味はまろやかで媚びなく飽きがきません。その素朴さが、たまらなく美味しかったです。
「豚肉って、本来こんなに優しい甘さだったんだね」と夫が言うほどでした。今まで、ごまだれで如何にお肉本来の味が潰されてしまっていたかを痛感しました。それだけではなく、その他の具材も、その具材の味そのものを際立たせてくれていました。
夫から「おふくろはポン酢なんて自分で作っていたのに、お前は買うんだな」と言われ続けていましたが、一緒に入っていた料理ブックに「吟だしのポン酢」の作り方を発見！それにも感動しました。出来上がるまでに一週間ほど寝かすようなので、今から出来が楽しみです。
普段から、どの料理においても、薄口が好きな私と、塩分がやや多めの味が好きな夫で折り合いがつかなかったのですが、ヤマキさんに出会えてやっと解決できそうです。料理の基本はやはり、素材の味を引き立てることのできる、“だし”なのですね！
少量パックで、ストレートタイプ。これは便利です。夫が飲み会から帰宅した後、よくリクエストしてくる、お茶漬けやお味噌汁にもささっと対応できそうです。

離乳食をつくるために使いました。離乳食は濃い味をつけないのでお鍋にダシをあけて野菜を煮るだけ。キレイな濃い黄金色といい香りに料理が上手にできるようになった気分に。とても美味しくできるのに簡単すぎて感動しました。無添加だから初めて食べさせるダシにはぴったりの商品だと思いました。しかも使い切りタイプなので衛生的にも安心して使えます。離乳食をつくるためにあるんじゃないかと思えるくらい心配事を見事にクリアしてくれる商品です。ギフトでいただいたら絶対嬉しいです。台所に広がるいいダシの香りと食べてくれる子どもの顔に自然と私も笑顔になりました。母の笑顔は家庭円満の秘訣だと思うので、美味しいダシを使うことは家庭円満の素だなと改めて思いました。

保存料、食塩を一切加えていない無添加の液体ストレートタイプのかつおと昆布の合わせだしなので、安心して離乳食に利用しました。なんといっても便利な小分けパック。そしてストレートタイプなので、忙しい子育て中のママさんにも、封を切ってそのまま使えてありがたいです。シンプルかつ分かりやすいパッケージの封を切ると・・・かつおの香りがフワーッ。いい香り！！それだけで贅沢な気分。本格的な味を簡単に離乳食に使えるなんて本当便利！！私は離乳食の煮込みうどんを作ってみましたが、いつもの手作りだしで作る物より半分以上の時間短縮になりました。なんて子育て中のママの味方なのだろう！味もしっかりしたかつおのうまさが引き出されています。これからはうちの食卓が本物の味に生まれ変わりそうです。

うちには常時粉末だし、色の濃い液体だし、色の薄い液体だし、煮出し用のパックを常備しています。今回のような本格だしは初めて使いました。初のメニューはボンビノス貝の汁。鍋に汁をあけてなめてみました。んんっ？味がしない。普段既製の味付けに慣れてしまっていたので、味つけなしは衝撃的でした。大丈夫かと思いながら塩を一つまみ入れて味見。ムムムッ、うまい。これってお店（定食屋さんじゃなくて料亭）の味だ。しれっと９才の子供にだしてみたら、これどうしたの？と聞かれました。普段既製の味付けに慣れた子供にも違いがわかるみたいです。どうせならひな祭りや子供の日たど特別な日に驚かせれば良かった。と思いました。パンフレットからはだしへの愛情が伝わってきました。大事な日に使うと、みんなが満足のいく商品だと思いました。

箱を開けてみると、シンプルなパッケージの小分けされたお出汁と、冊子が。「天然100％、無添加」のお出汁のイメージとぴったりリンクするような、シンプルなデザインでした。
同封されている冊子書いてある、ヤマキさんのお出汁への思いもとても心を打たれました。料理ブックも丁寧に作られていて、レシピブックとして大切にとっておきたいと思いました。

小さな子供がいるため、料理にはとても気を遣っています。本当に美味しいものを舌で覚えて欲しいので、塩分・糖分はほとんど使用しないで素材の旨味を伝えたいと日々思っています。
実際大人でも、出汁をきかせた料理は、塩分が少なくても物足りないことは無く、とても美味しく頂けます。
しかし、出汁を毎食引きたいけれども、時間に余裕がなく断念することもしばしばです。

添加物の入っていないだしパックはよく売っていますが、すでに引いてある液体の無添加出汁に出会ったのは、初めてです！
封を開けてみると、かつおと昆布の良い香りが漂います。
我慢できなく、おちょこで1杯飲んでみました。まさに、丁寧に取った出汁を、香りと旨味を逃さずそのままパックしました！といった本物お味です。
人工的なうま味調味料や、パックの匂いもなく、本当にそのままで美味しいです。

子供にもこのお味はきっとわかるだろうと思い、食事時に冷やしたお出汁をスープ代わりに出してみました。普段は水分をあまり取りたがらない我が子ですが、出汁の旨味を前に、ゴクゴクと一気飲み。よほど美味しかったようです。驚いたと同時に、嬉しかったです。

日本人で良かったな～としみじみ感じました。

ぜひ、試したいと思っていた「吟だし」のお取り寄せ審査員をさせていただき、ありがとうございました。日本料理の基本中の基本に「出汁を引く」がありますが、昆布はぬめりを出してはいけない、かつをぶしは煮立ててはいけない、沸騰させってはいけない、などの約束事がたくさんあり、普段の食事の支度の中で、これほど面倒くさいことはないと感じていました。それでも、出汁のおいしさが様々な料理をグレードアップしてくれます。だしのすべてを極めているヤマキさんならではの「吟だし」！！いいですね！試したい料理がありました。まずは、「だし茶漬け」これほど味わいがストレートに出てくる食べ方はありません。「うまい！！」やさしい味わいが十分生かされています。パックで２００CCずつになっていますので食べたいときに、さっと温めふたつまみの塩と少量の酒、数滴のしょう油。次に、「お吸い物」「ヤマキ吟だし」があれば、素晴らしくおいしいお吸い物がどこにも負けない本格的な味わいが楽しめます。さらに、感じたことは、「静かなおいしさ」と言いたい穏やかな味です。和食がおいしくなる秘密のお出汁！！だと思いました。

お届けされた箱はしっかりとしており、「ヤマキ」のロゴが印字されて見た目も落ち着いた印象とブランド感が伺えました。

開けたとき、まず、目に止まったものがパンフレットです。
商品のみのイメージでしたが、ヤマキの思いが綴られたパンフレットに、「吟だし」料理ブックが入っていました。
紙もしっかりとしていて、レシピブックとして残しておきたいものにだと感じ、大事にしたいと思いました。
中身は美味しそうなレシピの写真とともに、レシピが添えられていて、吟だしをもっと美味しく食べてほしいという思いが伝わるものばかりです。
見ていると、全部作りたくなるものばかりでした。

「吟だし」は200ml×15袋入っています。
開封したときに、出汁の香りが漂いました。
どんな味がするのか気になり、そのまま少し飲んでみると優しくて口の中に残る出汁の味で「優しい！」味でした。
普段、私は鰹節を鍋で煮て作ることが多かったのですが、飲んだときの雑味がなさに感動しました。
色は透き通るキレイな黄金色です。

この「吟だし」をまず第一に、レシピブックの中にあった豚しゃぶの「豚肉の甘みに、うま味が加わる」という言葉に興味を持ち、豚しゃぶとその出汁で味噌汁を作りました。
普段以上に料理に思いを込めて丁寧に作ったこともあり、家族の笑顔に嬉しくなりました。

ギフトとして、応用できる商品で手軽に使用できるものなので、オススメしたいと思います。

高野豆腐と水菜の総菜を作りました。
高野豆腐は、口に入れた時に出てくるだしの味を食べるようなものでだしでおいしさが変わってきます。今まで、だしを取るのが面倒でしたが、カツオと昆布でだしをとっていました。それが今回「吟だし」を使って作ってみると、だしの味がしっかりとしていておいしい高野豆腐が出来上がりました。
まず、封を開けた時のかつおの風味がぷーんとして開けただけで食欲をそそられる香りがします。花かつおを買ってきて初めて袋を開けた時の香りがしました。ストレートつゆなので鍋に入れてそのまますぐに使えて「ちょう便利かんたん美味しい」でした。　
卵とじうどんも作りました。
うどんを食べようと口に持っていくと、ぷーんとかつおの香りがしてまず美味しい香り。口に入れてすすれば、だしの味が口の中に広がりまたまたおいしさ倍増で最高。
つゆをだしからとっている時間がないときに、「ちょう便利かんたん美味しい」だしが使えてこれはすごく最高です。

予定どおりに届きました。
受け取ったときのずっしり感にちょっと驚きました。
液体だしが１５パック入っていました。
鍋に移してみると、とても透き通った美しい黄金色をしていて、さっそくおだしのいい香りがします。
添付の「料理ブック」に紹介されている「玉ねぎのとろとろ卵とじ」がおいしそうだったので、レシピを参考に作ってみました。おだしを煮立てている間にも、とてもいい香りがして幸せを感じます。調味料は控えめで、おだしとたまねぎの甘みでおいしくできあがりました！
翌日のお昼に、残しておいた「玉ねぎのとろとろ煮」にお酒と砂糖と醤油を足して、余り物の牛肉を入れて、ごはんにかけて牛丼風にしていただきました。上品な牛丼でおいしかったです！！
三日目は普通にお味噌汁に。だしの味が濃いのでいつもよりおいしいお味噌汁になりました。
これから暑くなるので、つめたいおだしをかけるお浸しにも挑戦しようと思っています。
毎日のように使えるので、アッという間になくなりそうですが、煮出す手間がないのでとても便利です。なによりおだしの味がおいしいです！！！
添加物などが一切入っていないので、本当においしく雑味のない、本物のおだしでした。