とけだすバスクチーズケーキ(12cm)
パティスリーベル
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クール便で指定日時通りに到着しました。
見た目も食欲をそそられる色合いで、開けた瞬間にチーズの芳醇な香りが漂います。チーズケーキを切り分けると、すでに中心部がとろけていて、感激。
サイズは12センチと小さいようですが重量が思った以上にあります。説明書に記載してある通り、冷蔵庫で7、8時間解凍してから頂きました。
まずは独特の食感に感動しました。解凍の時間にもよるのかと思いますが、表面はサクッとほどけるような食感。一方、中心部はチーズのとろとろした食感が何とも言えません。ビジュアル的にも美しいです。
テーズケーキの味はまるでクリームチーズを頬張っているかのような、濃厚さ。甘さも控えめなのでしつこくなく、食べやすい気がしました。コーヒーや紅茶(特にストレートティー)によく合います。
贈答や手土産としても、きっと、喜ばれること間違いなしです。これからまた利用させていただきたいと思います。
更新日:2023年10月13日
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