熟成バスクチーズケーキ
CACIORI（カシオリ） by Be-3

バスクの魔法にかかってみて！

(5.0)
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このバスクチーズケーキはまさに一口食べれば、幸福感が満ちるような不思議な魅力があります。そのまろやかな口当たりはまさに心を包み込むようで、一瞬で日常の喧騒を忘れ、至福のひとときを楽しむことができます。

解凍の度合いで楽しみ方が増える楽しいバスクチーズケーキです！ぜひ色々試して、ご自身のお気に入りの食べ方を探して欲しいです。

▫️少し凍った状態
完全に解凍せずに、少し凍った状態で頂きました。まるで霜のように細かい氷のシャリシャリ感が口の中に広がり、そのなかで卵の風味がふんわりと舞い上がります。これはまさに食べることでしか味わえない幸福の瞬間。
暖かい部屋で温かい紅茶と食べたら本当に美味しい！
アイスクリーム好きの方にはこの食べ方がオススメです。アイスクリームほど冷たすぎないチーズケーキが心地よく口の中で溶けます。

そしてなんといっても！
濃厚な卵が前面にふわぁっ！と！むしろチーズよりも幸せ卵の風味と香りがきます。あとからチーズ感が。
上辺の焦げと合わせると、いきなりクリームブリュレに変身！
優しい甘さのチーズケーキに焦げの苦味が合わさって贅沢な大人のスイーツになります！

▫️完全に解凍した状態
冷蔵庫の中で6時間かけて完全に解凍させるとありますが、冬なので冷蔵庫がしっかり冷えていて、完全に解凍させるにはもっとかかりました。
(冷蔵庫の状態で変わるので、様子を見ながら頂いてくださいね。)
まずフォークが力を入れずにスッと入り、口に入れると…‼︎トロッとまろやかな食感がまさに心地よい余韻を残し、口の中で踊り続けるかのようです。カスタードクリームのような柔らかさがなんともたまりません。
甘すぎないのも嬉しいポイント。苦味の強いコーヒーより、バスクチーズケーキの香りを引き立ててくれる紅茶と一緒に頂くのがオススメです。

まるで心の中に小さな太陽が輝いているかのような温かさを感じさせてくれるバスクチーズケーキ。一口食べるたびに、まろやかな幸福が心に満ち、穏やかな微笑みが口元に広がることでしょう。