安久名人の「越前おろしそば」6人前
手打ち越前おろしそば 九頭龍工房
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リピートしたい! |
そば打ち名人の打ち立てそばを味わえる半生そばのセットです。
日本各地に名物そばがありますが、福井の「越前そば」が味わえる半生そば。
地元福井産のそば粉100%使用、石臼挽きたてのそば粉8割の「二八そば」なのですよ。
そば名人が打った打ち立てのそばが、クール便で届きます。そばつゆ入りなので、とても便利。
鰹節のきいたおいしい“おろしそばつゆ”を、食べ方・好みでそのまま、あるいはうすめて使います。
たっぷりの熱湯で一包みずつゆであげますが、2分ほどでゆであがるので簡単です。
ゆでたてのそばは、風味・色合い・のどごし、どれをとっても、さすがそば打ち名人の打ったそば!!
名物の越前そば風に、大根おろしとネギ・薬味・温玉とかき揚げものせていただきましたが、大根おろしがそばに絡み、おいしい!
次の日はざるそばでいただきました。
こちらもそば本来のおいしさが味わえ、また感激!
まるでそばやさんで食べているかのような味わいで、日本に生まれて良かった~~!と感激していただきました。
濃厚なそば湯も残ったそばつゆと一緒に飲み干しました。
あ~、おいしかった!!
おうちで本格そばが堪能でき、おすすめです。
なし、大満足です。
更新日:2014年07月21日
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