下関風！国産牛ピリ辛もつ鍋セット＜3～4人前＞
通販専門店ふるさと産直村

指定日当日に予定通り到着◎
冷凍されしっかり発泡スチロールに入り安心の梱包で届きました。
取り扱い店のパンフレットには商品の食べ方と他 魅力的な商品も幅広く記載されており楽しい一冊でした。

解凍を済ませ封をあけると しっかりとしたモツに驚きました。
少し大きく感じましたが脂身に見える部分が加熱すると溶け小さくなったりするのかな…など考え カットされているサイズのままで準備を進めました。
下ゆでをお勧めされていたので お湯を沸かし軽く通してザルにあげると その湯気からは少しの臭みも感じられず また火を通したからといって縮んでしまったりすることもなく モツの臭みと縮みを心配していた私は一気に期待が膨らみました！

野菜はキャベツ、ニラ、ごぼう、ネギあと豆腐を用意して 付属の辛味噌スープをとモツと一緒に鍋へ入れました◎
野菜とモツに火が通り いざいただいてみるとぷりっぷりとしたモツのしっかりとした食べ応えと甘みに感動しました！

スープのお味は甘さがある味噌味ですが野菜の水分とうまく混ざりくどくなく 程よい辛味がとても美味しかったです。シメのラーメンも絶品でした。

また 火を通し続けても 縮んでいくこともなく最後まで美味しくいただきました◎

自宅でこんか本格的なもつ鍋が食べることができ本当に感動しました。
今期の冬にまたリピートしたいお品でした。

もつ鍋は、もつに白菜、もやし、長ネギ、ごぼう、人参を加えて作りました。特筆すべきは、タレです。タレが本当に美味しい。一見辛そうに見えましたが、今までに味わったことのない、クセになりそうなお味です。もつから出た油とタレが絶妙に交じり合い、プリプリのもつとお野菜を本当に美味しくいただくことができました。
察しますに、タレは秘伝の門外不出の製法だと思います。使われている材料はよく知られた醤油、味噌、日本酒などが原料ですが、これまで、数多く食べてきた鍋料理で味わったことのないお味です。もつ鍋は、大阪や博多が有名ですが、大阪や博多のもつ鍋はもつの臭みが鼻につきますが、このもつ鍋はもつの臭みは全くなく、もつのプリプリ感を存分に味わえます。
最後に残り汁にうどんを入れて食べましたが、これがまた美味しいお味に仕上がりました。
これから鍋料理が美味しい季節となります。このもつ鍋は、お取り寄せして、後悔しないお奨めの逸品です。ちょっとしたぷち贅沢や家族で身体を温めたい時などに最適です。

発砲スチロールに、モツとスープが2セット入っていました。

土鍋でなく、浅めのフライパンでも出来るようですが、大食いの我が家は、2セット一度に食べることにしたので、土鍋で作りました。
調理する8時間前に冷凍庫から冷蔵庫にうつしましたがなかなか解凍されず、最終的には流水につけました。
湯通しして余分な油やアクをとるとさらに美味しくなると書いてあったので実践しました。
確かに油やアクは取れましたが、お湯に旨味やコラーゲンが溶け出してしまうのではないかとハラハラしました。

モツは、見た目も食感もプリプリ。口に入れるととろけてしまいました。
スープが濃い目ですが、入れる野菜の種類や量によって自在に調節できるので、家族の好みが異なる我が家としては嬉しいです。
今回は、キャベツ・長ネギ・もやし・ニラ・エノキを入れ、しめは太めのうどんにしました。
また、スープはピリ辛となっていましたが、辛さはほとんど感じなかったので、子どもでも食べられ、家族みんなでお鍋を囲むことが出来、これからの季節にピッタリだと思います。

もつ鍋は大好きで、さまざまなもつ鍋を食べてきましたが、「ピリ辛もつ鍋」というのは初めてで、説明を読んでとても美味しそうだと思いました。
最近下関に旅行に行ったばかりなのですが、下関風のもつ鍋があるというのは今回初めて知りました。

冷凍便で届くのですが、半量づつ包装されているので、必要な量に応じて解凍できるのが便利でした。

もつは国産牛小腸を使用しているとのこと。プリプリの食感、濃厚な脂の甘味が存分に味わえそうです。
もつはおすすめ通り、一度湯通ししておきました。
今まで見たもつよりも、カットの大きさが大ぶり（2倍くらいに感じます）で、食べ応えがありそうです。

他の具材はキャベツ、ニラ、豆腐、ニンジン、えのきを準備しました。

作り方は簡単で、先に鍋に野菜とタレを入れて火にかけ、野菜の水分で煮込み、最後にモツを加えます。
水を入れないので焦げないか心配になりますが、大丈夫でした。

商品の特長であるピリ辛タレは、味噌と醤油の調味料をベースに、野菜から出る水分量を計算して造られた特製ダレとのこと。甘辛い味噌だれがぷりぷりのモツによく絡んでいて、最高に美味しそうです。
実際に食べてみると、もつとの相性が抜群。
まず、このもつは臭みがなく、また嫌な脂っこさを感じない、甘みのある美味しいもつでした。プリップリな食感と甘い脂が、濃厚なタレと絡んで、上手い！と思わず声に出してしまいます。
もつは大きめのカットなので、数個食べるだけでもかなり満足感が得られます。野菜を多めに食べるのがバランス的に◎かと思います。

ビールのお供にも最高です。
仕事帰りに「モツ鍋食べたいな～」と思うことが多々ありますが、自分だけ外食するのも気が引けますし、かといって家族で外出するにも、子どもがいるので中々夜出掛けにくいので、諦めかけていました。

子供はもつ鍋は食べないだろうと思っていましたが、
このタレが思ったよりも辛さがマイルドで、甘辛味が我が家の子供たちに大変好評なのが予想外でした。
この味付けですと、普段は食べないニラやキャベツが食べられるようです。

〆のちゃんぽんも絶品でした。
これまたピリ辛味のスープというのが斬新で、とても美味しかったです。

プリプリのホルモンの食感とピリ辛の旨味たっぷりスープがとっても美味しく癖になる味でした！
何より嬉しかったのは作り方が簡単なこと！たれさえあればテクニックいらずで出来るのが手軽で助かりました！はじめて食べましたが、ホルモンがやわらかくもっちりした食感で、硬くなくて食べやすく美味しかったです。
甘辛い味噌だれが濃厚なのに、後味がしつこくなく、くせが無くて美味しいなと思いました。
もやしやにらなどの定番のお野菜はもちろんですが、にんじんやピーマンなど、家に残っている野菜を入れてしまいましたがどれも美味しく食べやすかったです！
シメにはおすすめのうどんはもちろん、ご飯も試してみましたが美味しかったです！最後のスープまで堪能でき美味しいです！
家でこの味が試せるのは嬉しいですね。大人好みですが、子供も野菜が美味しいようで楽しんでいました！

最初見たときは、量が少ない?と思いましたが、袋から出すと十分な量があります(写真は一袋２人前です)。
また、ぴり辛ダレと国産の牛もつの旨みが交じり合ったスープで煮た野菜が本当に美味しい!写真の倍の量を二人でぺろりと食べてしまいました。
加えた具材はキャベツ・もやし・ニラ・豆腐です。
お世辞でもなんでもなく、今まで食べたもつ鍋の中で一番美味しかったです。野菜をたくさん食べたいときには、このもつ鍋がぴったり。
ぷりっとしたもつは臭みが全くなく、噛むと旨みや甘みを感じられました。
もつや野菜、スープを十分堪能した後の〆はうどん。
もつの脂と旨み、野菜の出汁が加わったピリ辛のスープとうどんがまた良く合います。お腹一杯だと思ってもぺろりと完食してしまいました。
あっさり系の博多風のもつ鍋は自分でも作るのですが、この下関風！国産牛ピリ辛もつ鍋は家庭では出せない味だと思います。家族からは「また食べたい」と食べ終わった後にリクエストがでました。
お正月など大人数が集まるときや、ちょっと贅沢したいと
きなどにオススメです。

もつがプリプリで大きくて食べ応えがあり、とってもとっても美味しかったです♪
お家でこんなに美味しいもつ鍋が出来るなんて、本当に感動しました。調理も簡単で素晴らしいです。
料理は苦手ですが、作ることも、後片付けも、本当に簡単でした。彼ももつ鍋の美味しさに大絶賛しており、ビールに合うぞと、コンビニまでビールを買いに走ってたのが印象的です。
（笑）スープのお味が濃いめだったので、キャベツを山のように食べれて、2人で半玉食べてしまいました。楽しかったです。
我が家では、キャベツとニラとお豆腐を入れました。〆に中華麺も用意しましたが、お腹いっぱいになってしまいました。
またぜひ食べたい。と心から思う商品でした。大満足です♪

噛みきれないお肉が苦手なのですが、こちらは柔らかく脂がとても美味しいです。
ギトギトせずにさっぱりとした食べ心地のモツ肉。
何個でも食べられちゃいます！
スープは見た目は辛そうですが、程よいピリ辛感。
お味がとても濃厚なので、お野菜を二度ほど追加投入しました。
そして最後のシメは、おうどん。
最後の最後まで余すことなくいただけ、お酒も進みとても楽しい時間を過ごせました。

自宅で初めてモツ鍋を作りました。
もっとクセがあるかと思っていましたが、臭いやクセは全くなくて、甘みが強くとても美味しかったです。
甘辛のタレもよくあって、一緒に炊いたお野菜は勿論、お豆腐や油揚げなどもとても美味しくなりました。
調理もすごく簡単ですし、商品に同封されていた調理方法の通りに湯通しする事で、より美味しくなったと思います。
どんな具材を入れるのがいいのか、初めてなので迷いましたが、今回はカボチャや大根、ネギなど身近な食材でチャレンジしましたが、どれもいい味になって、迷う事なく作りやすいと思いました。
締めには中華麺とうどんの2パターンを作りました。
うどんには卵黄を添えて濃厚な味わいが楽しめ、中華麺はネギを沢山絡める事でまた違う味を楽しむ事ができました。
これからの季節、家庭で簡単に美味しくいただけるモツ鍋はオススメです！

実はもつ鍋って未体験で、もつと言えばレバーだと思っていました。新しくおいしいものに出会えるのはうれしいけど悔しいですね。なんで今まで知らなかったのだろうって。
冷凍で届きました。身もタレも2ﾊﾟｯｸずつ入っていたので、小人数のうちでは助かります。HPを見て八百屋さんに行っておきましたが、ｷｬﾍﾞﾂが高かったので白菜にしました。HP通りにｷｬﾍﾞﾂにしたほうがより良かったかもしれません。でももう1パックあるから大丈夫。さて、ぷりぷりの白い身にびっくり。とろとろでおいしいです。いろいろな部位があって形と食感の違いが楽しめます。辛いけどきつくないです。真っ赤なたれがとろっとしていてよく絡みます。色ほどは辛くないのですが辛いのが苦手な向きは野菜を増やせばいいと思います。ﾊﾌﾊﾌ食べているとぽかぽか指先まで温まってきました。今日は雨で寒いのでぴったりです。食後にアイスクリームを用意しておくといいと思います。
時々取り寄せて食べたいですね。

お水は入れず、野菜から出る水分だけというのにびっくりしましたが、濃厚なタレと野菜の旨み、そしてなによりモツから出る旨みと油が絡まってものすごく美味しかったです。
若干、濃い目の味付けなので、同封の作り方に記載されている野菜量の倍入れたところ、私にはちょうどいい味の濃さになりました。
生モツならではのぷりぷり感と旨みは、モツ好きさんには是非味わって欲しいです。