うずわの青唐たたき4皿セット
うずわ屋　楽味家まるげん・まるたか

流水解凍ですぐ食べられるので、前日から冷蔵庫に移しておく手間もなく、準備が簡単です！
トレーに薄く盛り付けられているので、解凍時間が短いのはもちろん、冷凍庫で場所を取らないのも嬉しい。

食べ方は、丁寧な写真付きの説明が入っていました。
説明書に忠実に、3段階で。

①新鮮なうずわのたたき(宗田鰹)を、お醤油とたっぷりの青唐辛子でいただきます。濃厚で美味しい！
(青唐辛子は説明書へも記載ありますが、控えめにしたつもりがかなり辛かったので、最初は少なめにして様子を見ながら…が良いです◎)

②ほかほかご飯にのせて。
　新鮮で濃厚なたたきに、青唐辛子がピリッと爽やかに効いてご飯が進みます！

③付属のお出汁を希釈して、お鍋で温めてお茶漬けに。
　お出汁がまた美味しくて、②でご飯しっかり食べたのに、サラッとお茶漬けでまたご飯が進みます。

私はお茶漬けが特に好みでした！
夫も、青唐辛子たっぷりが気に入った様子。

青唐辛子を控えればお子さんも食べられるとは思いますが、ぜひ大人用のお取り寄せや贈り物として、しっかり青唐辛子を効かせてご飯のお供やお酒のアテにするのがおすすめです。
珍しい物なので、話の種にもなりそうです。

一緒に、美味しい『うずわの味噌』が入っていたので、そのままご飯へはもちろん、これからお料理にアレンジするのも楽しみです。

伊東の名物うずわの青唐たたきセット、冷凍品です。
カラー写真入りの詳しい食べ方の紙がついてくるのでわかりやすく初めての人でも失敗することなく調理できます。

①青唐辛子を混ぜた醬油につけて刺身のように食べました。
赤身の味が濃いうずわと青唐辛子のピリ辛が相まって、お酒が欲しくなる美味しさです。

②うずわと青唐辛子と醬油をよくかきまぜてちょっと粘りと照りが出てきたところで、熱々ご飯にのせました。ご飯との相性抜群です！

③小さいボトルに入った出汁に水180ｃｃを加えて沸騰直前までわかしただし汁をかけてだし茶漬けに。
熱々の出汁をかけるとうずわの赤い身の色が一瞬で変わりそぼろ状になりました。旨みがすごくてさらさらっと一気に食べほしました。

うずわ味噌
カツオのうまみったぷりの甘めの味噌です。こちらも熱々ご飯にの上にのせていただくととても美味しく賞味期限が長い所も嬉しいです。

簡単に解凍するだけで食べれとてもおいしいので自宅用にも贈答用にもおすすめです。

滅多に食べられない、貴重なお取り寄せグルメということで、届く前からとてもワクワクして期待も高まっていました。居酒屋でもおいているお店に出会ったことがないし、本当に珍しい地域特有の漁師料理です。そんな高まる期待を裏切らず、なめらかな舌触りで、濃厚かつ満足度の高い商品でした！未成年の方でももちろん美味しく食べれるかとは思いますが、成人している方であればぜひお酒のお供に食べていただきたい逸品だなと感じました!まず最初はそのままメインとして食べるのが素材本来の味を楽しめるのでGOOD。そして、その贅沢さを味わった後は、お茶漬けにして堪能することが2度楽しめる感じでお得感があり、個人的に特におすすめの食べ方であります。
うずわ味噌も付属でついてくるのですが、立派な小瓶に入っており、濃厚な味付けが白米にもお茶漬けにトッピングするにも最高です！余った分のお味噌はクラッカーにチーズと乗せてたべたり、アレンジも楽しめます。
ひと口食べただけでもこれはリピート決定!と感じてしまうほど味わい深く、贅沢なお取り寄せグルメでした。

希望の日時に届きました。
しっかりと冷凍されて届きますが、詳しい食べ方の紙が入っていて解凍する時は流水で15分という簡単さが嬉しいです。
それでは実食～！
お皿に1人前ずつ盛り付けられた状態で届いたうずわを3等分し、青唐辛子醬油を加えて良く混ぜます。

しばらく置いてからそのままお刺身でいただきました。
濃厚なカツオの味に青唐辛子がよく合ってこれはお酒が進む味です。

熱々のご飯にのせて丼に。濃厚なかつおがごはんに混ざって箸が止まらないおいしさです。

出汁をかけてお茶漬けに。お出汁の味がしっかりとしていて熱々をかつおにかけると色も味も変化してさらさらっといただけ、この食べ方が一番気に入りました。

うずわ味噌がまたおいしくて甘めのカツオのきいた味が癖になります。ご飯のお供にピッタリです。

おいしすぎてリピ決定です。
お魚好きの方に是非食べていただきたいです。

「うずわのたたき」を食べたことがなくて、届くまでどんな味はなんだろうと思っていました！

うずわとは宗田鰹のこと。

冷凍で届き、箱をあけるとうずわ、青唐辛子、出汁が４つずつ、うずわ味噌が１つ入っていました！

食べた方が３種類あるそうなので、全部試しました！

まずは、醤油と薬味で。
鰹の味がしっかりしていて、薬味の辛さとよく合います。
薬味は入れすぎると辛いので、少なく調節していただきました！

次はご飯の上にたっぷりのうずわのたたきをのせ、丼に。
さらにたまごをのせ、海鮮丼のようにしたよ！
私はこれが1番好きでした。
ご飯と相性抜群です！

最後にだし茶漬けに。熱いだしをかけるとうずわの色が変わります。
だしの味付けが私好みで、そぼろ状になったうずわを最後まで美味しくいただけました！

１皿のうずわの量が多いので、３回楽しんでいただけるのは贅沢だと思いました！

うずわ味噌もご飯が何杯でも食べれちゃうんじゃないかなというぐらいに美味しいです！

これが自宅で味わえるのは幸せだなぁと感じました。

うずわの青唐たたき4人前セットを頂きました！
指定通りの日より一日遅れでしたコロナの影響の様です。
ご注文は、余裕を持って・・・をオススメします。
冷凍品のため、取り急ぎの鮮度は心配ありません。
（SAGAWAさんも丁寧な謝罪で、恐縮です。）
さて、届いた梱包は、うずわのデザインが入り、子供ウケが良い可愛いものでした。
（娘は梱包で電車ごっこをして遊んでいました笑）
中見は、
3種各4個（うずわのたたき（120g）
青唐辛子（約10g）
うずわ茶漬けの出汁（23ml）
うずわ味噌（160g)× 1個　は、もちろんですが、うずわの召上がり方と伊東ローカルMAP（ﾌﾘｰﾍﾟｰﾊﾟｰ）も添えられています。料理を美味しく頂く気遣いに感謝です。

お味の方ですが、満足です。本当に満足です。
商品説明から離れますが、私は船の仕事をしております。
故に、魚には少々五月蠅い環境です。
食前は、冷凍解凍は大丈夫かな？と不安がありました。
が、食後は、そんな私の心配も払拭されました。
商品が気になる方、魚に煩い方も是非お試しください！

食べ方は３つありますが、
１，薬味と醤油をつけてそのままで！
２，ご飯にのせてうずわ丼！
３，うずわだし汁でお茶漬けに！
と別に、
４，薬味と醤油とうずわをひたすらよ～く混ぜる混ぜる！
とシンプルな食べ方です。
シンプルな食べ方ですが、お酒とご飯が止まりません。
食べ過ぎ注意です。
ちなみに、我が家は４に黄身をトッピングしてユッケ風に！が、私と妻のオススメです。
今までご紹介を忘れていましたが、娘たちは、うずわ味噌をほっかほっかのご飯の上に！
がオススメです。
（うずわ茶漬けの出汁も最高でした！
娘がお椀に出汁をよそい、フランス料理のスープを飲む様にスプーンで頂いていました。理由を聞くと美味しいから味わいたいとの事でした。ちなみに、小学１年生です。）

長々と商品到着から食すまでをコメントとしてご紹介させて頂きました。
購入をご検討されている方のお役に立てれば幸いです。

最後に、私は改めて注文したいと思います！

到着時間は正確で、中身も崩れなし。
盛りだくさんの無い様なのにコンパクトにまとまっていて、その点でも高評価です！
付属のリーフレットには、食べ方が丁寧に書かれていて親切です！

では、実食！
解凍も流水で15分だけ。簡単でした。
後はお出汁を温めて、ご飯を炊くだけなのでとっても簡単でした。

直径15cm程度のお皿に、1人前ずつ盛り付けられた状態で届いたうずわを3等分します。
それぞれがしっかり量がありボリューム満点です。

まずは、そのままお刺身として頂きました。
たたいてあるのにしっかりと鰹の味を感じました。
青唐辛子はかなり少なめに入れたのですが、しっかりと効いて清涼感を感じます。

次に丼に～♪
我が家ではこの食べ方が一番人気でした。
濃厚な鰹がご飯と混ざって美味～。
切り身より、しっかりとご飯に混ざるので、どこをとってもうずわを感じ大満足！

うずわ味噌も丼の時に追加したのですが、ちょっと甘口で味変できてよかったです。

最後に、お出汁をかけてお茶漬けに～。
しっかりとした味のお出汁だったので、味がガラッと変わりました。
鰹と出汁のバランスが良く、さらさらというただけました。

因みに、高校生の息子は、「やっぱ丼が旨かった！ご飯に合うね！」といっていました。
大学生の息子も「食べ過ぎた～！」と大満足。

想像以上の美味しさで、虜になりました！
今度は家族全員分、お取り寄せしたくなりました。今回は素敵な商品ありがとうございました。

テレビ番組で話題のご当地グルメ!
伊東のローカルフィッシュ"うずわ"をお楽しみください!とのことでずっと楽しみに待っておりました。
料理大好き、食べるの大好きなので応募させていただきました。
新しいもの好きで好奇心旺盛なので食べたことのない料理や調理法を日々楽しんでいます。

"うずわのたたき"は地元のごく一部の漁師たちの間だけで親しまれてきた、この地域特有の漁師料理だそうです。
魚料理は週に2度は必ず食べるようにしています。
カツオは栄養バランスも素晴らしいそうなので積極的に摂取したいです。
お食事のメインとしても、晩酌のお供、
またお茶漬けにして楽しまれているそう。

１つ目の食べ方は「醤油につけて刺身のように食べる」。２つ目は「うずわと青唐辛子を醤油に入れてかきまぜ、アツアツごはんに乗せてかっこむ」。３つ目の食べ方は「だし汁をかけてお茶漬けにしていただく」。
青唐辛子が予想以上に辛いので量は少なめから調整した方が良いと思います。
ほかほかのご飯にとっても合う！
だし汁がとても美味しくお茶漬けも最高です！
合計3杯もご飯を食べてしまいました。

差別化がはかれていると思いますし、とても面白い体験でした。

うずわとは宗田カツオのことで新鮮じゃないと食べれない伊東の名物です。
丸いお皿に乗ったうずわのたたき、青唐辛子、だしボトルが各4個とうずわ味噌がセットになっています。
食べ方が3種類あります。
１．青唐辛子を混ぜた醬油につけて刺身のように食べると脂がのって赤身の味が濃いうずわと青唐辛子のピリ辛がよく合いこれはもうお酒がよく合うと思いました。
２．うずわと青唐辛子を醬油に入れてかき混ぜ熱々ご飯に乗せて丼にするとご飯に合う～‼食べる手が止まらなくなりました。
３．熱々のだしをかけてお茶漬けにするとうずわの赤い身の色が一瞬で変わり、よく混ぜるとそぼろ状になり旨味が凄く身体の芯まで染み渡る美味しさで一気にペロリで最高でした。
うずわ味噌はちょこっとご飯に乗せるとうずわの旨味、味噌が合わさってご飯がどんどん進みました。
野菜につけてもおいしく解凍後冷蔵保存で3か月日持ちするので嬉しいです。
解凍するだけで簡単においしく食べれるので自宅用にも贈答にもとってもおすすめです。

今回いただくまで知らなかったうずわのたたき。
どんな味がするのか届くまでわくわくでした！

冷凍便で届いたうずわのたたきセット。
一皿がなかなか大きくて見栄えがします。
セットで入っていたご飯のお供のうずわ味噌もボリュームたっぷりの瓶詰めなので長い間楽しめそうだなと思いました♪

流水で解凍して、指南書を読みながら頂いてみました。
一皿で3通りの食べ方が楽しめるため、3等分しておきます。

まずは青唐辛子を醤油に混ぜて、そのままつけていただきます。
濃厚で独特な旨味のあるお魚ですが、青唐辛子の辛味と絶妙にマッチして今まで食べたことのない美味しさに驚きました！
青唐辛子って食べたことがなかったのですが、うずわとの相性は抜群に良いなと思いました！
これは、お酒を呑むとすすみそうです。

次に青唐辛子醤油をうずわと混ぜて、炊き立てのごはんに乗せていただきます。
混ぜることによって少しねっとり感が出て絶妙な美味しさです。
臭みもなく、濃厚でくせになる味わいのうずわとご飯の相性は抜群です！
(イメージですが)これぞ漁師飯！という感じがしました。
青唐辛子のシャキシャキ感で飽きずに食べ進められます。

最後にうずわ出汁を温めて、お茶漬けにしていただきます。
生で食べると濃厚な味わいだったうずわですがうずわ出汁をかけることによりさっぱりといただけてすでにお腹いっぱいだったにもかかわらずご飯おかわりしちゃいました！
お茶漬けまで食べ終わると、うずわを味わい尽くしたぞ〜！という感じで満足感で満たされました。

滅多に食べることのできないうずわのたたきが自宅で楽しめるので贈り物にも、もちろん自宅用にもおすすめの商品でした。