京鴨せいろ蕎麦（2人前）
柚子香

鴨蕎麦好きでお蕎麦屋さんで見かけると必ず頼んでいますが、自宅で食べられる鴨蕎麦といえば冷凍食品ばかりで「自宅にいながら本格的な鴨蕎麦が食べたい！」と思っていた私にとって、今回の商品はまさに探していたものでした

待ちわびていると指定時間通りに冷蔵便で到着！
開封してみると高級感のある箱に蕎麦、鴨、つゆ、ネギがそれぞれパックされた状態で丁寧に梱包されており、それだけでテンションが上がります！詳細な作り方の紙が入っており料理が苦手な人でも問題なく作れそうだと感じました。また薬味だけ用意すれば良い点も有り難いと思いました。

説明書通りにお蕎麦を茹で、つゆの中にネギと鴨肉を入れて完成！

いざ実食
まずはお蕎麦をそのままで。
細めながらもコシがあり、蕎麦の風味もしっかりと感じられました。次につゆに付けて食べると、鴨肉の旨味が染み込んだつゆともしっかり絡んで美味しい！鴨肉も冷凍食品だとカチカチになっていますが、程よい弾力がありながらも柔らかく臭みもない鴨肉で、さすが最高級合鴨ブランドと言われるだけあるなぁと思いました！

そばつゆも昆布、鰹、うるめからの出汁がしっかりと出ており、醤油の辛さもなく優しい味付けで、5歳の子供は「タレ、美味しい！」とそば湯で割る前につゆを全部飲み干してしまいました（笑）

大人は途中から粉山椒を入れて食べましたが、味や風味が更に良くなり、最後で美味しく頂きました！

蕎麦、鴨肉、ネギ、そばつゆの全てが美味しく大満足のお取り寄せでしたので、今後自分へのご褒美として以外にも蕎麦好きな両親へのプレゼント等、様々な用途で利用させて頂きたいと思いました！

お蕎麦屋さんでよく、鴨せいろを見かけますが、鴨に少し抵抗があり、今まで食べたことがありませんでした。始めて鴨せいろを頂いたのですが、予想をはるかにこえる美味しさでびっくりしました。私が1番気になっていたのが、鴨の臭みを感じないのかな？ってところでしたが、全く感じることなかったです。鴨肉はすごく厚みがありますが、柔らかくすごくおいしかったです。蕎麦も細く喉越しがよく、こしもあっておいしかったです。出汁には、鴨の旨味がしっかりと出ており、とてもおいしかったです。焼き目のついたネギや、山椒がまたとても良い役目をしてくれていました。お家でこんなにも美味しいお蕎麦が食べられるのはすごく嬉しいですね。

シンプルで上品なパッケージ、冷蔵便で賞味期限は3日間。
中に真空パックされた鴨肉8枚、焼きネギ6個、山椒2袋、蕎麦2人前、つゆは2人前が1つのボトルに入っていました。鴨肉は鮮やかな色で新鮮さがうかがえます。また、食材のほかに、食べ方や手書きのメッセージカードも入っており、丁寧さや心遣いなど人柄の良さを感じました。
レシピに沿って作ると簡単に出来ました。蕎麦は時間との勝負ですが、我が家は二口コンロなので、蕎麦は1人前ずつ湯がく＋汁の準備でコンロが埋まってしまうので、できた順に食べました。
蕎麦のコシをしっかり感じられ、プツプツと切れることなく喉越しがとても良かったです。つゆとの相性も良く、しっかり絡みました。鴨肉は白っぽくなったら良いとのことでしたが、食べ（作り）慣れていない私にはこれくらいで本当にいいのか？と心配になりましたが美味しくいただけました。ネギは既に焼きめが付いていて、つゆとともに温めるだけだったのですが、今焼いたかのような食感と風味に驚きました。
蕎麦や鴨はもちろん、その他の食材のクオリティも高く、大満足。最後にそば湯をいただきましたが、しっかり蕎麦を感じることができ、蕎麦好きにはたまりません。最後まで楽しめました。

自宅用にはもちろんですが、贈り物としても大変適していると思います。蕎麦以外の食材も含まれており、追加購入しなくて良い点はとても有り難いです。

用意するものなし！！
贅沢な蕎麦セットが届きました。
手打ち二八蕎麦、京鴨肉、焼き白葱、麺つゆ、粉山椒。
箱を開けて見た目の豪華さに感動でした。

作り方の説明もありましたので、迷わず作る事ができました。
キレイに整えられているお蕎麦がとてもキレイです。
何と言っても湯で時間が40秒、あっという間に作れてしまいます。

それではいただきます！！

まずは蕎麦。
とても細いですが、しっかりしています。
手打ちというのもあり、コシが感じられます。
確実にお店の味！！

おつゆは少し濃いめで、とにかく美味しい。
そして鴨肉は全く臭みもなく、柔らかい。
ちょうどいい脂も美味しかった。
葱…これが本当にすごい！！
かなり大きめで、食べ応えあります。
焼き目があるので香ばしく、食感もよく甘かった！

味変で山椒をかけて…。
パンチが出て、これもまた合う！
最後はおつゆに蕎麦湯を入れて♪

一つ一つの素材がとてもよかったです。
上品な本格的なお店の味が味わえました。

黄金の鯖寿司、そして白銀の手打ちそばで有名な「柚子香」さまの「鴨せいろ」をいただきました。美味しく作れる作り方も一緒に入っています。もしも料理が苦手だな…作れるかなあ。と不安な方でも「①→②→③…→⑥」と手順がわかりやすく書かれていますので安心してください☺なんとかわいらしいお店のQRコードが載った栞も入っていますので贈り物としてお相手に、お中元などにもぴったりです。毎日数量限定。鴨と焼きおネギを添えて、お蕎麦はコシがありつるっと、のどを通ります。歯ごたえも楽しめます♪私はお夕食にいただきましたが一日の疲れを癒してくれました…！お肉は臭みがなくあっさりしています。お出しもうまみが凝縮されていて、濃すぎず、薄すぎることもありません。スタンディングパウチ入っています。瓶などですと、重たかったり、落としてしまうことへの心配もありますがその不安もない点が良いなと感じました。保存方法は冷蔵です。「和」を感じられる箱で届きます。一食約400グラムです。消費期限は製造日を入れて4日間と記載がありました。…他にも納豆山かけそば、京湯葉あんかけうどん、ちりめん山椒なども販売されていらっしゃいます。これから夏に近づいて熱くなりますので食卓にぴったりのお蕎麦です…！安心して美味しくいただけます☺パートナーと。お友達と。お子様と。自分へのご褒美に。とってもおすすめです☺♬添加物不使用、合成着色料不使用で体にも優しいです。

シンプルな化粧箱入りで大人のお取り寄せという印象です。蕎麦、鴨肉、焼きネギ、出汁、山椒というセット内容で準備するものは何もなし、ありがたいです。蕎麦は二八そば、綺麗な石臼挽きの麺は喉越しよく、風味が良いです。鴨肉は柔らかい中にはごたえがあり、臭みはなく食べやすいです。ネギはまず焼き目をつけてあるという一手間が嬉しく、甘みあるネギです。出汁は昆布、鰹と旨みが出ていて、麺への絡みも良かったです。山椒は常備していないので、同封されていて嬉しかったです。
蕎麦の茹で時間、鴨の火の通し具合など、塩梅がわからない消費者に優しい詳細な作り方の説明が助かりました。いずれも短時間でサッと行うのが良い気がします。具は鴨肉とネギのみでシンプルですが、材料一つ一つの質が良く、満足できる逸品です。自宅でお蕎麦屋さんの味を楽しめました。

指定日、時間通り　冷蔵便で到着しました。

端正な箱入りで、大人の贈り物として素敵な体裁でした。
早速開封しますと、打ち立ての蕎麦とつゆ、白ネギ、鴨肉のセットが整然と並んでいて期待度が高まります。

早速試食しました。
蕎麦は鳥取県大山産のそば粉を使用し、見た目も美しい細麺です。湯がき時間はわずか40秒。あっという間に完成なので、　同時につゆを加熱した中にネギと鴨肉を入れた状態と同時進行する必要があります。

まず、鴨肉の美味しさに驚かされました。鴨肉は冬場は鍋用にお取り寄せすることもあるので知っていたつもりですが、こちらの京鴨は　癖がまったくなく、適度の脂をまとったロース。とても上品です。細麺の蕎麦ともマッチする美味しさでした。　白ネギの焼き目も香ばしく　また山椒の小袋も嬉しいですね。途中で味を変えるにはピッタリの薬味でした。

喉ごしの良い細麺を堪能した後は、つゆに蕎麦湯を加えてゆっくりと飲み干すと　これもまた美味！　鴨せいろ蕎麦を一から十まで味わいつくすことができました。

予定通りにヤマト運輸で届きました。
冷蔵で届ききちんと冷たかったです。
段ボールを開けると高級感溢れる箱に入っていてワクワクします！
早速開けてみるときちんと梱包されていて丁寧に入っていました。
説明書や紹介もありこだわりも感じられます。

説明書通り作ってみると簡単に本格的に出来ました！
そばは細くてずっしり感もありました。
手打ちなのにすごく細くて職人の技がすごいです。
コシがあり蕎麦の香りが広がります。
そばの旨みがどんどん感じられます。
出汁や鴨と一緒に食べても美味しいですし、山椒と一緒だともっと蕎麦が引き立ちます。
鴨は柔らかく噛めば噛むほどかもの味わいが口の中で広がり旨みが増します。
ジューシーさもあり口の中で溶ろけていく感じが分かります。
子どもでも噛める柔らかさで鴨旨みがこんなに堪能出来るのは中々ないのでこだわりが感じられました。
食べているだけでニヤニヤして、幸せな気分になれました。

葱は焼き目がついていて見た目からバッチリです。
そして、しっかり食感が残っていて、辛さもなく甘みだけが伝わってきました。
出汁も甘めの出汁で葱にも蕎麦にも鴨にも相性バッチリでした。
そば湯と一緒に最後まで楽しめました。
そして、山椒がまたアクセントになって蕎麦を引き立ててくれました！

家で本格的な蕎麦が堪能出来ました。
そばの茹で時間や美味しい茹で方も説明通りやったらいい茹で加減に出来ました。

鴨もすぐに白くなりしゃぶしゃぶのようにさっと火を通すだけみたいな感じでした。

全てセットになっていてさっと作るだけで本格的な蕎麦が堪能出来て最高でした。
ギフトにも自分へのご褒美にも最適です。
家族みんなで楽しめました。

指定通りの日時にきちんと届けられました。
梱包もしっかりしていました。
シンプルで高級感のあるボックスに入っていて、気分が上がりました。
イラストと写真つきの「作り方」も添えられていて、悩まずにおいしく作ることができました。
「京鴨」のおいしいこと。柔らかいし、まったく臭みがありません。
鴨肉が好きでお取り寄せしたり、専門店で購入したりしましたが、ここまで臭みのない鴨は初めてです。
「そば」は、選び抜いた国産のそばの実を石臼でゆっくり挽き、店主が丹精を込めて打ち上げた手打ちそばだけあって、風味もよく、細く切られたそばは、喉越しもとってもよかったです。
昆布、鰹節、うるめのだしがしっかりきいた「そばつゆ」もとっても美味しかったです。そば湯を入れて全部飲み干しました。
「ねぎ」もしっかり焼き目がついていて、香ばしくて、甘くて、美味しかったです。
途中で付属の「粉山椒」をかけると、さらにおいしく味変することができました。
材料が全部そろっていて、ご家庭でお店のお味をすぐに楽しむことができるのも素晴らしいですよね。
ボックスもきれいだし、贈り物にもいいですね。

この商品は、まず外箱から期待感を高めるシンプルで魅力的なデザインです。開封すると、新鮮な色合いの鴨肉と美しいお蕎麦が目に入ります。作り方は細かく書かれており、迷うことなく本格的な「京鴨せいろ蕎麦」を自宅で楽しめます。

味は驚くほど美味しく、鴨肉の肉厚で深みのある味わいに感動しました。特にネギの甘みと焼きたての風味が際立ち、鴨の出汁と相性抜群でした。麺は細めでつるつるとした食感で、鴨肉と絡み合い、自宅でお店の味を再現したような満足感を得られました。

この商品は、特別な日のお食事や贈り物にぴったりです。高級感あるパッケージと丁寧な保護包装は、贈り物にも最適です。贈り物や自分へのご褒美にまた利用したいです。

いくら美味しいと言っても、お取り寄せで、出来立てでもないので、実際にお店で食べる時よりも期待していませんでした。しかし、食べてみると、びっくりするくらい美味しくて自然と笑みが溢れてきました。
京鴨に関しては、とても肉厚で歯応えも良く、深みもあり、期待以上でとても美味しかったです。また、ネギの甘みがすごくて、まるで焼きたてのようでとてもびっくりしました。そして肝心のお蕎麦はまるで打ち立てのようで、とても感動しました。山椒も鼻に抜けるような素晴らしい風味があって、味変にもなりました。
材料は全部揃っているので鍋とザルとボウルひとつで本格「京鴨せいろ蕎麦」がご家庭で簡単に出来るのはとてもありがたいです。
これまで経験したお蕎麦と格が違いすぎました。それなりに美味しいお蕎麦を食べてきたつもりでしたが、今回のお蕎麦がダントツ1位でした。
外箱、パッケージ、内容、完璧です。今回なお取り寄せでとても気に入ったので、今後も誕生日や記念日のパーティ、また、自分へのご褒美のために購入したり、家族の誕生日やお歳暮、お中元の贈り物になど、定期的に購入したいと思います。本当に美味しかったです。

まずは見た目がシンプルで、味に期待できる外箱でした。箱を開けると、まず目に入るのが鴨肉です。新鮮な色合いでした。鴨肉を持ち上げると、おつゆとお蕎麦、焼き色のついたネギが入っていました。
1番重要な作り方ですが、悩まず作れるように細かく工程が書かれています。麺の茹で時間については、麺を入れてから、沸騰してから何分、鴨肉はどのような色合いになったら1番おいしいかなど、細かく気になるところだけど、書かれていない事が多いことも書かれていました。かゆいところに手が届くような内容でした。
　お蕎麦の味ですが、細めの麺で、つるつると美味しかったです！色合いも新蕎麦のようなきれいな色でした。鴨肉を煮て出汁の出た麺が絡み、おいしく食べられました。鴨肉は、臭みがなく、レシピ通りに煮れば柔らかく、美味しかったです。ねぎも焼き色がいいアクセントになり、鴨肉と相性抜群でした。お店で食べるなら、いいお値段がするだろうなという味でした。
正にお店の味を自宅で再現して食べている気分でした。

楽しみにしていた『京鴨せいろ蕎麦』、予定どおりクール冷蔵便で届けていただきました。
上品質で高級感ある化粧箱は、開封のワクワク感も満載〜
プチプチで丁寧に保護包装もされていて、ギフトにも安心して贈れます。

写真入りの『作り方』も丁寧に添えられていて、5度読み見くらいして、イメージトレーニングまでして、失敗しないように本番に備えました。

いざ、
左側コンロに大鍋でお湯を沸かして、お蕎麦は1分くらいで茹で上がり。
右側コンロで、お出汁沸かして、白ネギと鴨肉をさっと湯通し。
イメトレの効果もあってか、手順書どおり絶妙なタイミングでできあがりました。

鴨のお出汁のいい香り、お蕎麦のツヤが食欲をそそります。
まずは、お蕎麦だけを一口。うわぁぁぁ、最高の茹で具合に、お蕎麦の風味がとってもおいしい！！
お出汁も鴨の上質な脂とうまみがしみわたり、絶品のおいしさ！！
鴨も全くクセがなく、やわらかくおいしくて、ちゃんと焦げ目のついた白ネギもいい仕事をしてくれます。
“鴨と白ネギ”のうまさ、大人になってわかるやつですね。（笑）
途中で付属の粉山椒をかけると、さらに魔法のように風味がよくなり、お出汁は蕎麦湯で割って、最後の一滴まで残らずいただきました。

こんなにおいしい『鴨せいろ』は、初めてです。
鴨、お蕎麦、お出汁、白ネギ、全部が主役級。
主役ばかりの組み合わせが、無限大の感動のおいしさで、至福のひとときが味わえました。

年越し蕎麦や、大切な方へのギフトに、ぜひまた利用させていただきます。

素敵なおいしい出会い、ありがとうございました♪

パッケージもシックでおしゃれ！
化粧箱入りなので、贈答用にもおすすめです。
鴨と葱の入った温かいつけ汁に、せいろそばをつけて食べる「鴨せいろ」でお店で食べたらとても高価なんだろうなぁと思わせるような上品なお味。

お出汁は優しいお味で飲み干したいくらいです。希釈タイプではないのではかりも必要なく、簡単にお店の味をそのまま体感できます。ネギは香ばしい香りと甘さが最高でした。自宅のグリルではこんなに香ばしく仕上げることは難しいです。粉山椒をかけると一気に風味が増します。最初はそのまま、後半は粉山椒を加えていた抱くのがおすすめです。鴨肉は臭みもなく食べやすかったです。茹で時間がとっても短いのでしっかり準備をしてから茹でてくださいね！

高級感溢れる箱で到着し　中を開けると説明書　パンフレット　きれいで美味しそうに並べられた鴨に大興奮
ねぎも綺麗に入っていてお蕎麦もきれい！
作り方も丁寧に記載されておりすぐに簡単に美味しい鴨そばを頂くことができました。
肝心のお味は　鴨の味がしっかりと凝縮された汁にネギの甘さがマッチングししっかりと出汁が出ていてこんな簡単に自宅で鴨そばを食べれると大変嬉しくなりました。
お蕎麦は細めでしっかりと蕎麦の味が出ていて出汁の味を押しすぎることもなく、汁、お蕎麦ともに大変美味しくいただくことができました
コロナ禍にになり数年、外食も難しくなり　なかなか新しい味に出会うことができずこうして自宅でお取り寄せお楽しみ家族みんなが笑顔で食卓を囲むことができるのは本当にありがたいと感じました。
自宅用はもちろんのこと梱包もしっかりしていてとても綺麗なのでもちろん贈答用としても大変喜ばれるかと思います。

配送予定の当日、時間通りに冷蔵便で送付されました。緩衝剤の包まれたシックな化粧箱を開けると、2人前入りの生蕎麦、蕎麦つゆ、生の鴨肉、焼きネギ、粉山椒パック、詳細な作り方が書かれた紙が入っています。
職人さんの手打ち蕎麦という事で、打ちたて感、乾麺との食感の違いを期待させられます。そして、ブランド鴨｢京鴨｣の味わいや相性抜群のネギ、それらが渾然一体となった味わいが楽しみです。
蕎麦は｢作り方｣の茹で時間(熱湯に入れて、再沸騰してから50秒という丁寧な内容)を守り、冷水で締めて、完成。つゆを火にかけ、鴨肉と長ねぎを食感が固くならず、風味が飛ばない程度に温めました。まずは蕎麦、つゆを付けずにいただいてみます。ツルツルと喉ごしの良さと鼻を抜ける香りの豊かさを感じます。経験豊富な職人さんが手打ちしたもので、蕎麦の味わい深さがしっかりと楽しめました。次につゆに付けていただくと、鴨肉とダシと醤油、長ねぎがお互いの旨みを引き立てあい、美味しさを存分に発揮してくれてます。蕎麦にもよく絡んで、おいしくいただけました。
新鮮な蕎麦の風味の豊かさと京鴨の味わい深さ、両者のマリアージュをたっぷり堪能できました。
ごちそうさまでした。

〜鴨肉の旨味を存分にいかしたとても美味しい〜
京鴨せいろ蕎麦

昨日のお昼に食べた　お蕎麦がとっても美味しくて皆さんにもご紹介したいんですぅ。

我が家は　みんな鴨が大好きでよく冬には鴨鍋もするんですがこちらは　鴨のせいろ蕎麦。

ブランド合鴨を使用していてお肉はもちろん　お出汁が最高。

鴨と葱の入った温かいつけ汁につけながら食べるんですが

純手打ちそば
特製出汁
焼き白ネギ
粉山椒

付属されているので簡単にお蕎麦を湯がいてお出汁をあっためるだけで、本格純手打ちそば「京鴨せいろ」をおウチ時間で味わっていただけます。

作り方は至って簡単
（1）大きめの鍋でたっぷりのお湯約3リットルを沸騰させ、お蕎麦約2人前をほぐして入れた後は5〜6回ほど回して火加減を調整しながら再び沸騰してから50秒したら出来上がり

（2）茹で上がった蕎麦はざるにあけ冷水で洗いいちど水を捨ててから再び冷水で閉めます。

（3）水気を切って器に盛ります。

（4）お汁を鍋に入れて火にかけ沸騰すれば鴨肉、白ねぎを入れ火を通すだけ。

簡単に出来上がり

お店で食べる打ち立てそのままのお蕎麦。喉越しもよくて出汁によく絡みます。

蕎麦の風味と　鴨肉の旨味を存分にいかした作り方でとても美味しくて。

それに加えて、香ばしい焼きねぎが最高でした。

皆さんもおウチ時間で是非味わってほしい逸品です♪

上品な箱に鴨肉のスライスが真空パックしてあるものと、生蕎麦、こんがり焼き色の白ネギ、ストレートのつけそばのつゆが容器に入っていました。丁寧に写真付きでそばのゆがき方、鴨肉の火の通し具合、盛り付け例など、わかりやすく、説明の紙が入っていて主人が一人でもつくることができました。生蕎麦は、蕎麦の実の香りが豊かで湯がく前から気持ちがあがってしまいました。鴨肉は綺麗な新鮮なことがわかるくらい、肉に張りがあって綺麗な赤みにばらんすのよい脂身が少しあり京都産の上質な鴨肉ということがわかりました。そばつゆは、天然の鰹や昆布、うるめ、シンプルに調味料として、みりん、砂糖、醤油だけなのですが、醤油辛くなく、昆布や鰹やうるめからのだしがしっかりしていて、つゆだけでも飲めるくらい美味しかったです。そのつゆに鴨肉をさっと火を通すよう、説明に書いてあったので、その通り調理することで身が固くなりすぎず、弾力ある噛めば噛むほど鴨の甘みを感じられ最高に美味しかったです。白ネギと粉山椒がよい薬味になり、また蕎麦をひきたててくれました。
薬味や白ネギまでついており、鍋一つで簡単につくることができ、主人も本格的な京鴨せいろが、家でたべれて大満足でした。上品な蕎麦つゆが、蕎麦の風味を感じさせてくれて、久しぶりにお店の味を堪能できました。

シンプルだけど上品な、簡素だけど趣のある、丁寧な箱入りで届きました。早速開けてみます。
「京鴨」、「純・手打ち二八そば」、「特製出汁」、「焼き白ネギ」、「粉山椒」が二人前分入っています。
「京鴨」はさすが国産のブランド鴨を使用しているだけあって、色艶ともに美しく、鮮度の良さが伺えます。火を入れたらどんな滋味深い美味しさなのか、とても楽しみです。
「純・手打ち二八そば」は店主がこだわり抜いて手打ちしている逸品、さすが見た目も細く繊細です。手順書によると40秒程で茹で上がるとの事、最新の注意が必要です。
「特製出汁」は鍋に開けると、まだ火を付けていない時点で
コンブ、鰹、ウルメ、の芳醇な香りが鍋から立ちのぼってきます。作る前から出来上がりが楽しみな香りに包まれました。
「焼き白ネギ」しっかりとねぎの香ばしい香りを残しながら、焼き目を付けてくれているので、自宅で焼く手間いらずです。
「粉山椒」使いやすく個包装になっています。香り高い山椒が入っています。
そして作り方に困らない様に、しっかりと´美味しい鴨せいろの作り方´と称した手順書も同梱されているので、全ての方が困らない様にフォローされています、安心してお取り寄せ出来ると思います。
私も手順書通りに作り、食べてみました。
お蕎麦は一口食べると鼻から抜ける蕎麦の香り広がります。喉越しが良くつるつるといくらでも食べられそうな美味しさです。出汁と焼き白ネギと京鴨のつけ汁の方は、鴨の脂が芳醇な出汁と相まってよりコク深い美味しさを醸しています。鴨肉のクセのない柔らかい食感と旨みと、鴨の脂の美味しい甘味も感じられ、焼き白ネギの香りと食感もアクセントとなり、蕎麦とつけ汁との絡みも素晴らしい、食べるほどに食欲をそそります。山椒を入れると、更に味、香り共にアップします、本当に美味しい!京都の料亭の上品な味を自宅で再現出来るなんて、最高です!!
何よりこのお取り寄せの良いところは、材料は全部揃っているので鍋とザルとボウルがあれば誰にでも、簡単に本格「京鴨せいろ蕎麦」が自宅で作れるのです。
ちょっと京都の御馳走が食べたい、でも京都へ旅行には行けない、という人達には最高の美味しさを提供してくれる逸品だと思います。是非、多くの人達にこの美味しさを共有してほしいと思いました。

京鴨のお蕎麦は初めてで、ワクワクどきどきしました。丁寧な箱に入った梱包で届きます。
2人前で、説明書と、つゆ、お蕎麦、鴨のパック、それぞれ小分けしてある為、分かりやすい状態でした。
またなんと、お蕎麦は、丁寧にキッチンペーパーに包んであり、打ち立てそのままでお届け頂き、京都の蕎麦職人のおもてなしも感じ取れました。
鴨と焼きねぎ、つゆまで入っていたので、主人と2人で食しましたが、追加したのは海苔・薬味のねぎと柚だけでした。
つゆは、少し甘めの出汁で、ほんのり柚との相性もバッチリです。贅沢に生蕎麦をそのまま自宅で食べられ、鴨の風味や香りも口の中いっぱいに広がり素晴らしいお味でした！
とってもおいしかったです！
レシピには記載が無かったですが、鴨とねぎは一度さっと油で炒めて、風味を出汁やつゆに出した方がさらに、香りが広がるので、より蕎麦の喉ごしもスルッとなりました。

そして、最後には念願のそば湯です。
これがまた鴨と柚汁の相性が最高なので、ずっとそば湯を飲んでいたくなる、そんな気持ちも、ほっこり温まるそば湯で、とても感動いたしました。

今まで食べた蕎麦の中でも1番、蕎麦の風味や香りが素晴らしいので是非、京鴨蕎麦の素晴らしさをご自宅で味わってみてはいかがでしょうでしょうか。
とってもオススメの逸品です。