名物煮穴子
あたぼう鮨

東京にある江戸前寿司屋の「煮穴子」セットです。穴子は、その日の朝に活け締めされた新鮮なものを捌き、滑りをとり、開店以来継ぎ足す煮汁で煮込んでいます。旨味が染みて、ほんのり甘い、ふっくらとした仕上がりです。合わせる酢飯には、北海道のブランド米「ななつぼし」を使用。酢が立った甘みの少ない江戸前鮨らしいキリッとした味わいです。うまみの詰まった「穴子のツメ」も一緒に冷凍で届くので、本格的な江戸前寿司が手軽に自宅で楽しめます。

江戸前鮨店の煮穴子をギフトやご家庭でどうぞ

荒木町の江戸前鮨店「あたぼう鮨」の煮穴子を、ギフトでいかがでしょうか？
店内仕込み、添加物を一切使用しない、安心と安全の美味しさをお届けいたします。
大きな穴子でありながら、ふわふわの食感が自慢の一品です。

選ばれる理由1：店内仕込みの調理

店舗で提供しいるものと同じ、国産の穴子のみを使用しております。
使用する穴子は、お届け日に合わせて、その日の朝に活け締めされた新鮮な穴子のみを使用します。
職人経験20年以上の熟練の手さばきにて、1尾ずつ丁寧に調理いたします。

選ばれる理由2：化学調味料不使用

煮穴子の調理工程では、保存料や着色料等を一切使用しておりません。
煮汁にはもちろん、同梱しておりますタレにも含まれておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。
穴子本来の美味しさをお楽しみください。

選ばれる理由3：高タンパク低カロリー

穴子とうなぎを比較する場面が多くあります。
知名度はうなぎがとても大きですが、穴子はうなぎに比べてヘルシーであり、高タンパクな食材です。
その他、高血圧を抑制するカリウムも多く含まれていることから健康面に気をつけている方にもおすすめです。

商品の荷姿について

商品は、煮穴子・シャリ・タレを冷凍で、専用の何籠へ入れてお届けいたします。
それぞれ個包装となっておりますので、食べたい分だけ解凍・調理が可能です。
穴子は湯煎、シャリは電子レンジで温めてお召し上がりください。
食べ方については、同封しておりますパンフレットに記載をしておりますので、ギフトでも安心してご利用いただけます。

【ショップからのひとこと】

袋のまま湯煎（目安は冷凍状態で8分、冷蔵庫で自然解凍後5分程度）し、そのままお召し上がりください。
電子レンジをご利用の場合、お召し上がりいただく事前に解凍をし、500wの1〜2分お好みの加減に温めてお召し上がりください。

穴子はそのままではもちろん、煮詰めをかけてお召し上がりいただくのもおすすめです。
また、酢飯とご一緒に穴子丼としてお楽しみいただくのもおすすめです。

■商品基本情報

商品価格帯：5,000円～6,000円未満
賞味期限：2ヶ月
配送形態：冷凍

【内容量】

煮穴子 約200g（2尾）、酢飯 300g×2、穴子のツメ（30g）×2

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