寒天と砂糖でつくる、伝統の寒天菓子「錦玉(きんぎょく)」。それを美しく現代付にアレンジした和菓子です。気泡をたっぷりと抱かせた透明の層と、青と紫を描くようにグラデーションにした層の二層で仕上げています。ほんのりと生姜の風味で、日本茶はもちろん、紅茶とも好相性です。
虹を切り取ったみたい! 美しすぎる幻想的和菓子
by chico さん (スイーツライター)
母の日ラッピング承り中!【特製焼チーズケーキ】をサンドした大人気スイーツ!
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嵐の二宮さん、菊地風磨さんご出演のニノさんでお二方にお土産で熟成バスクチーズケーキお渡し出来ました。
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