札幌にある行列店「千寿」の「味噌ラーメン」です。 店主が日々作り上げる渾身の「味そスープ」を再現。 千生姜の効いた濃厚な味わいが特長です。老舗製麺所が作った、相性抜群の麺もセットになってるので北海道の味が自宅で楽しめます。
札幌の中心部から少し外れた雑居ビルの地下1Fにある「千寿」は、お昼時ともなれば、 ビジネスマンたちでお店が一杯になり、あっという間に行列ができる名店。
開業から十数年、今ではすっかり札幌を代表するお店です。
店主が日々作り上げる渾身の味そスープを再現しました。
千寿の生姜の効いた濃厚な味そラーメンをご家庭で味わって下さい。
美味しいお召し上がり方
(1)麺を茹でる
たっぷりの沸騰したお湯で麺をよくほぐして約2分ゆで上げます。
(2)スープを作る
手鍋を用意し270ccの熱湯に味噌スープ1袋を入れてひと煮たちさせることで、より風味がよくなります。
(3)盛り付ける
麺がゆで上がりましたらお湯をよく切って丼に移し、(2)のスープを丼にそそぎ、 お好みの具を乗せてお召し上がりください。
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