北海道産小麦を使用し、焼き上げた生地にネグリタラムのシロップをたっぷり染み込ませた生地はしっとり、なめらかな口あたり。その中に丹波栗の渋皮煮に合わせて、イタリア産栗のシロップ煮を加えています。まさに栗づくしのケーキになっています。
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