沖縄県産の豚肉、みそ、黒糖、島らっきょうなど沖縄素材にこだわった「肉味噌」です。ゴロっとした肉が入っているので食べ応え抜群です。沖縄では油みそ(あんだんすー)と言って定番の家庭料理として昔からご飯のお供として親しまれています。島らっきょうを入れることで甘い味付けの味噌をサッパリとした味になりご飯が進みます。あんだんすーとは沖縄の方言で「あんだ」が「油」、「んすー(みすー)」が「みそ」という意味です。シンプルな材料で時間をかけて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
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