削り節製造一筋で培った目利きによって厳選した素材でつくった「だしパック」です。力強い香りと濃厚ですっきりとした味わいが特長の鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布を合わせ、だしの旨味を最大限に引き立てています。自社工場で削りたてをすぐにパックすることで、天然素材の豊かな香りのまま届きます。家庭でも使いやすいよう、醤油や砂糖で味を整えてあるので、基本的には味付けは不要です。保存しやすいチャック付きパッケージです。

ショップからのひとこと

五十嵐鰹節は長らく、老舗の蕎麦店やラーメン店向けに業務用専門の削り節を販売してきました。プロを相手にしてきたからこそ、かつお節の目利きと削りの技術には自信があります。
煮物やおひたし、麺つゆなど、だしの香りが引き立つお料理にぜひご活用ください。パックを破って中身をごはんに混ぜたり、炒め物にふりかけたりと、調味料としてもアレンジいただけます。

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