バスク風チーズケーキの「栗とあんこ」フレーバーです。素材にもこだわり北海道産のクリームチーズと純生クリーム、埼玉県産の「彩たまご」を使用しています。バスクチーズケーキでありながら黒焦げになるまで焼き込まず、絶妙な焼き加減によって生まれる、とろけるようななめらか食感が魅力です。3種類の栗を使用し、あんこと組み合わせた栗餡が入った贅沢な一品です。ギフトボックス入りなので、手土産スイーツとしてもおすすめです。

シェフの手作りチーズケーキ

当店人気No.1のバスク風チーズケーキはシンプルな食材で構成されていますが、シェフが全て手作りし、食材・製法にこだわって作っています。
材料は北海道産クリームチーズと純生クリーム、埼玉県産「彩たまご」を使用したグルテンフリーのスイーツです。


シェフがその日の温度やアパレイユの状態を確認しながら常に微調整して仕上げているので、絶妙な焼き加減で仕上げたとろけるようななめらか食感が大人気です。

栗・あんこ・チーズ　王道の組み合わせ

モンブランでも使用されるフランス産洋栗ペーストを生地に混ぜ込み、食感として入っている栗は日本では珍しいフランス産の山栗（シャティーヌ）を使用。
さらに焼き栗パウダーとあんこで作った洋栗餡が入っています。
とろけるなめらか食感と栗のアクセントが楽しいスイーツです。

とろける食感に栗とあんこの濃厚な味わい

当店のとろけるなめらかなバスク風チーズケーキをベースに栗とあんこの組み合わせから生まれる濃厚なフレーバーです。
秋冬限定のフレーバーですので、ちょっとした自分へのご褒美やご家族、ご友人、大切な方への贈り物など、当店のスイーツが皆様の笑顔のきっかけになれたら幸いです。
こだわり抜いた濃厚なスイーツをどうぞご賞味下さい。

ショップからのひとこと

モンブランでも使用される洋栗ペーストを生地に混ぜ込み、食感として入っている栗は日本では珍しいフランス産の山栗（シャティーヌ）を使用。
さらに栗とあんこで作った洋栗餡が入っています。
とろけるなめらか食感と栗のアクセントが楽しいスイーツです。

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