【三河つくだ煮ギフト】愛知丸ごはんギフトセット
愛知三河つくだ煮専門店 美食倶楽部

愛知県の水産高校の皆さんが釣り上げたものを佃煮にしたギフトです。
普通の佃煮と違うのは、こちらは佃煮がジュレ状になっています。

手作り感あふれるかわいらしいデザインの瓶に、3種類の佃煮が入っていました。
佃煮と言うと色も暗くて食材の形も崩れてしまっているイメージがありますが、瓶の中はジュレ状になっているためか色味が明るくて、とても美しいです。
そして、瓶の外からでも何の佃煮か確認できるほどゴロゴロとたっぷりカツオや明太子、しらすが見えました。

さっそく温かいご飯に乗せて頂くと、プルプルしたジュレが柔らかくなって、口に入れるとジュワーと口の中に煮汁の味が広がります。
色味が明るいので味が染みているか疑問でしたが、ジュレにするとこんなにも味馴染みが良いのですね。
味が濃すぎることもなく、佃煮が苦手な家族も食べやすいと言っていました。ご飯が進みました。

具材もしっかりと食感をかみしめながら頂くことが出来ます。明太子は辛子明太子で、少しピリっとするので、
ピリ辛好きの私や家族はとても美味しく頂きました。
かつおも臭みがなく、調味料と上手く味がマッチしていて飽きない美味しさでした。

続いて、おにぎりに佃煮を入れて、おにぎりをグリルで焼いて焼きおにぎりにしていただきましたが、これまた美味しかったです♪
また、きゅうりや人参のサラダの調味料として混ぜ込んでも、ワンランク味が美味しく豪華に仕上がりました。

おかずが足りない時に出しても重宝しますし、お弁当にも良さそう。自分では中々買えないので、ギフトとしてもらったら喜ばれそうです♪

今回は「かつおとしょうが」・「かつおと明太子」・「篠島しらすつくだ煮と明太子」の３つが届きました。


箱は赤色をベースに黒色の模様と上品な面持ち。
瓶のラベルにはかわいらしい船（愛知丸かな？）が描かれていまいした。

こちらの商品は平松食品と愛知県で唯一の水産高校、三谷水産高校のコラボ商品なんです。

さっそく、「かつおとしょうが」を頂いてみました。
タレがジュレだけあって表面はぷるぷる。スプーンですくってみると、思っていたよりも具が沢山入っています。もっとジュレ感が強いのかと思っていまいしたが、カツオと生姜がたっぷり入っています。
温かいご飯にのせて一口。ジュレがじゅわ～っととろけて甘いたれと生姜の香りが広がります。カツオもジュレと合わさってほろほろっとくずれていく感じ。ご飯が進みます！！
次は湯豆腐にのせて。こちらも生姜がアクセントとなってぺろりと食べてしまいました。湯豆腐があまり好みではない主人も「これ美味しいな。」と好感触。


お次は「かつおと明太子」を頂きました。
明太子のつぶが多いこと！！こちらも初めは温かいごはんと一緒に・・・。明太子を想像して一口食べてみると、「ん？甘い？」と感じましたが、後で明太子のピリッとした辛みがやってきます。この甘辛の味でどんどんご飯が進みます。
こちらはだし巻き卵にのせて頂いてみました。
だし巻き卵にジュレをかけておもてなし料理にぴったり！！薄めのだし巻き卵に「かつおと明太子」のジュレがアクセントになってとても美味しかったです。


そのままご飯のお供に。料理に少し足しても良し。とお勧めの一品です。

日持ちもしますし、素敵な箱に入って届くので贈り物としても良いと思います。

商品が届いた時に箱や包装がシンプルでおしゃれだったので、ギフトなどにもいいのかなと思いました。
しっかり包装されていて、しかも常温で長く保存できるのが人にあげるときにも安心してあげられそうです。
実際の中身ですが、見た目は固めのジュレで、味は甘めのつくだ煮でした。見た目とのギャップで最初はびっくりしましたが、ジュレになっているので、和食だけではなく、洋食にも使えそうです。
食べ方としては普通にあったかいご飯にかけて食べてみたり、千切りキャベツに合えるだけでも1つのおかずになってよかったです。他にもサラダのドレッシングみたいとしても使えそうだなと思いました。
よくあるつくだ煮に飽きた人や、変わったご飯のお供を探している人にはぴったりだと思います。

かつおと生姜、明太子としらす、明太子とかつおの3種類の味がセットで届きました。

さっそくランチに「明太子としらす」をいただきました。
思っていたよりも固めのジュレで、煮凝りのような感じです。ひとくちそのままで食べてみると・・
「かなり甘め」だと思ったら、後から明太子の辛さがピリッと効いてきます。
山形の新米つや姫の炊きたてのご飯にのせて。
ジュレの甘さと明太子の辛さ、そしてたっぷり入っているちりめんが美味しくて、ご飯が進みます。
2杯目は溶いたうずらの卵といっしょに。
まろやかな味で最高です。ぜひお試しを・・

夕食には「かつおと生姜」を、温奴にものせてみました。
生姜効果で体が温まり、我が家の冬の定番になりそうです。

夏は冷奴やそうめんのトッピングにも最適だと思います。

水産高校の生徒らさんたちが実習で釣ったかつおを、船上でも美味しく、手軽にご飯が食べられるようにとの思いから、考案されたこの佃煮。
若い感覚と、地元の伝統食品のみごとなコラボ。

かわいらしい箱に入っているので、ギフトにもぜひ使ってみたいと思いました。

いわゆるつくだ煮なのですが、ジュレ状になっていて、ぷるぷる♪　
これは今まで体験したことのない新食感！
と、いうのも、愛知県唯一の水産高校の生徒との共同開発商品なので、若い人たちの感覚やアイデアが活かされているからでしょうね！
実際に、実習船に乗り、彼らが釣ったカツオが使われているそうです。
このご飯のお供の味は、すごくおいしいです！
まず、「愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ」ですが、明太子のぷちぷち感とジュレのぷるぷる感の両方が楽しめ、生姜のきいた甘辛いカツオがなんとも言えないおいしさ♪
明太子が後でピリッと追い打ちをかけるように、辛さの旨味も絶妙です。
これひとつで色んな味、感覚が味わえる、とても贅沢なご飯のお供だと思います。
これ以外にもお味があって、全3種類です。
おいしすぎて、他におかずはいらない！　
あつあつご飯の上にのせて食べれば、これだけでいくらでも食べられますね♪
かわいい船がデザインされたラベルと、しっかりした作りの箱入りなので、お家で食べる以外にも贈答品に最適だと思います。
開封前であれば日持ちするのも嬉しいですね(^O^)