炭火で丁寧に焼き上げた【生】炭火焼き一本釣りかつおのたたきです。外はパリッと香ばしく、中はしっとりレアでまさにお刺身。 1本400g程、約5人前です。
美味しさの訳は5つ。
(1)カツオ水揚げ量日本一の焼津産。
(2)一本釣りのカツオは、巻き網漁のそれと比べて「質」が段違い。その相場は3倍も違います。
(3)ガス火の約4倍の赤外線を放射する熟練炭火職人の「炭火焼き」は、外はパリッと香ばしく、中はしっとりお刺身のままで「うまみ」を閉じ込めます。
(4)鮮度を保つため、焼いたその日に独自技術の氷水配送。
(5)焼津秘伝のかつおのたたき用「特製秘伝のタレ」つき
当店自慢至高の一品です。
※賞味期限は製造日を含む3日間です。北海道、九州、沖縄、離島にお住まいの方は商品到着日にお召し上がりください
ふっくらした身が最高!
by ルナたんさん
(徳島県・30代・女性)
フレッシュー!
by あかりんちゃんさん
(東京都・40代・女性)
炭の香りと鰹の香りがとても豊か
by harairさん
(栃木県・40代・女性)
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