天然の紅鮭を三種類の塩をブレンドした特製塩でしめ、一日寝かせます。
その後、一度焼いた後に皮を剥ぎ、その表面をもう一度焼いています。
二度焼きすることで、鮭の香ばしさが増し、余分な脂が取り除かれるのです。
手作業で丁寧に骨を取り除いた紅鮭に、自慢の辛子明太子を和えました。
紅鮭の食感を残した「あらほぐし」ですので、食べ応えもお楽しみいただけます。
2004年4月に販売を開始してから10年以上に渡りご愛顧いただいている「鮭明太」は、鮭の香ばしさと明太子の風味が食をそそる、博多ふくいちオリジナル商品です。
鮭がゴロゴロ!
by AyapUさん
(大阪府・30代・女性)
オトナのごはんのお供
by komitanさん
(東京都・50代・女性)
普通の明太子より食べ応えあり!
by ai0503さん
(神奈川県・40代・女性)
ご飯がススム君
by みゆっっさん
(愛知県・50代・女性)
複合したおいしさを提供した明太子
by きずまちさん
(京都府・70代・男性)
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