黒格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

高級感に溢れた黒いギフトボックスに個包装されたハンバーグが美しく納まっていて、心躍るルックスにギフトにピッタリなお品だと思いました。
ただ、私が焼き方を失敗してしまったらせっかくの高級ハンバーグが台無しになってしまうと思うとすごくドキドキしましたが、リーフレットに書かれている通りに焼いたら、自分でもびっくりするくらいに失敗なくとても上手に焼き上がりました。
火通り確認のために爪楊枝を刺すと透明な肉汁が次から次へと溢れて止まらない状態でした。
推奨されておられる通りにソースなしで頂きましたが、あんなに肉汁が出たのにもかかわらずまだまだ肉汁がお肉の中にキープされていて柔らかく本当にジューシーでした。
お味は塩麹の塩気がお肉の味を引き立てていて、凝縮されたお肉本来の旨味をしっかり感じることが出来ました。
これまで、ギフトやお祝い事の食事にはステーキが一番相応しいと思っていましたが、黒格ハンバーグならステーキに引けをとらないリッチさがあり、柔らかくふわふわなのでご年配の方も子供もみんなに食べやすく喜んでもらえると確信しました。
次回の贈り物は黒格ハンバーグを選びたいと思います。

肉汁の実感が本当にすごいの‼️
焼き上がる時に、中まで火が通ってるかどうか確認するために爪楊枝を刺すんだけど、
刺したそばから、その穴から肉汁が溢れ出てくる‼️
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皿に盛って、食卓に移動しても、
まだその穴から肉汁が流れ出ている‼️
もったいなすぎて、その穴にストロー刺して飲みたいくらいよ。
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食べ切るまで、ジューシーさ維持されてますが、部位を色々使うことでのポイントは肉汁だけじゃない。
と食べて思ったのは、食感。
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中の方は『やわやわ・とろとろ』なのだけど、外の方は、『無骨な俺たち粗挽きだぜ』って感じの肉肉しさ。
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ハンバーグは、肉肉しい食感が好きという方もいれば、柔らかーい方が好きという方もいると思います。
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家族で好みが分かれた時、黒格ハンバーグは、そのどちらの食感も1つのハンバーグで楽しめました。
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味の決め手は、オリジナルの純天然オールいわての「塩麹」。
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塩麹の材料の「塩」「米」「麹菌」にもバッチリこだわっているのだけど、それぞれ何が使われてるかは長くなるから割愛して…
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塩麹と肉の相性ってすごくいいよね。
適度な塩味と旨みが加わって、なおかつ肉も柔らかくなるし。
肉ももちろん味わい深く美味しいのだろうけど、そこに塩麹の旨みも相まっているから、
とにかく旨味が強い。いい意味で味が濃い。
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肉の味、旨味、下味がいい塩梅についていて、
肉汁もまたハンバーグにいい味わいをもたらす。
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そんなハンバーグでした。

黒毛和牛100％だけあって、とても肉の旨味が強くて感動しました！ ぜひ一度味わってみてください！！

指示通り焼いていると肉汁が染み出してきて、もったいないなーと思いながら焼いていましたが、焼き上がっていざ食べようと箸を入れるとまた肉汁が溢れ出てきて、うわっ、もったいない！と急いで口に入れるとこれまた凄い肉汁が溢れ出てきて、柔らかくジューシーな食感でとても濃厚な肉の旨味が感じられて、ソースなどをかけなくてもそのままでとても美味しかったです！
おすすめのソースとして書かれていた溢れ出た肉汁で玉ねぎと醤油などのソースを作って、それをかけて食べてみましたが、少し濃いめのソースの味に負けないしっかりとした肉の旨味が感じられたのでとても美味しかったです。肉の旨味がかなり強くてちょっとくらい味の強いソースにも全然負けないので、好みのソースをかけて楽しめると思います。カレーハンバーグとかハンバーガーとかにアレンジしても美味しそう！

これまでは金格をよく食べていて、十分美味しくて常にストックを用意しているくらいなのですが、肉の旨味では黒格ハンバーグの方が上ですね。コスパは金格の方が上ですが、この旨味を知ってしまうと次から常備格之進を何にしようか迷ってしまいますねー。

表示通りに冷蔵庫でゆっくり自然解凍し、また表示通りに両面をじっくり焼いていると、閉じ込められている肉汁が、ハンバーグの中で踊り出すようで、パンパンにふくらんできます。良い匂いもしてきて焼き上がり。
ソース等は何もつけずに食べてみると、中から肉汁がジュワーと溢れ出し、肉の繊維も感じられ、ジューシーで肉を食べている感じがする美味しいハンバーグです。あっという間に１つ、ぺろっと食べられてしまいますが、肉肉しいので、１つでも大満足です。
焼いた後のフライパンでソースを作っても美味しそうですが、肉汁をそのままパンにつけて食べても美味しく頂けます。
わざわざ解凍して調理するお取り寄せは面倒かなと思っていましたが、表示通り素直に調理すれば、簡単で美味しいハンバーグが食べられるので、お勧めです。

早速、調理して頂きました。
パッケージの説明通りに、冷蔵庫で解凍した後、フライパンで加熱調理しました。
説明は極めて丁寧で、とても分かりやすかったです。
特に、「中心までしっかりと解凍できているか」「しっかりと中まで加熱されているか」といった安全面への配慮がしっかりとされていて、安心して調理できました。

一口食べて、まず、肉の旨さ、甘さ、をストレートに感じられました。
ショップがおっしゃる通り、何もかけずに食べましたが、黒毛和牛をそのまま堪能できて、本当に贅沢な気分になりました。

また、食べ始めてから食べ終わるまで、肉汁がたっぷりで、まるで焼いた食後の状態が最後まで続いているようでした。

さらに、肉から出る脂が、とてもサラッとしていて軽く、さっぱりと食べられたところもよかったです。

簡単な調理で、このような美味しいハンバーグが食べられるとは、本当にうれしいです。

個人的には、是非、この美味しさをまた味わいたいですし、色々な方におすすめして、黒格ハンバーグを知ってほしいと思いました。

とても美味しいハンバーグでした。焼き始めるとキッチンにいい香りが広がり、焼いている時から期待大。頂いてみると柔らかくジューシーでまさにお店の味！なかなか外食ができない中、お家で美味しいハンバーグが食べることができ、夫婦ともに大満足でした！そして原材料も安心できるものでした。私は現在授乳中で、美味しくても添加物だらけだと罪悪感がありますが、こちらの商品は安心して食べることができました。さらにハンバーグが入っている箱も高級感のある黒色で、これは贈り物にぴったりだなと感じました。お友達の出産祝いや、自分への労い、そして奥様への出産祝いに、旦那様からのプレゼントとして贈られるのにも向いているなと思います。私もまたぜひこちらのハンバーグを頂きたいと思います。

３月末に届き、ちょうど卒園式がありました。
そこで、「今日は、卒園のお祝いごはんにするよ」と、肉好きな３人の息子、夫と一緒に夕ごはんにいただきました。
一口食べて、みんなでびっくり。お肉がとろけるように柔らかく、肉汁が口いっぱいに広がりました。
レストランのハンバーグをはるかに越える驚きの美味しさでした。
６歳、3歳、1歳の息子たちも、ペロッと食べきりました。
「ママ～、こんな美味しいごちそう、作ってくれてありがとう！」
と感激して言ってもらいました。
私は、説明通りに焼いただけなのですが、家で焼くと、こんな嬉しい言葉もかけてもらえちゃいました。
和牛ならではのコクのある美味しさを家で味わえるハンバーグです。

冷凍で届きます。
解凍の仕方、焼き方はもちろん、ハンバーグソースの作り方も丁寧に書いてあります。だから、料理が得意でない私も、失敗せず、最高のハンバーグに仕上がりました。

卒園、入学、お誕生日などのお祝いのごちそうにピッタリだと思います。自信をもってオススメできるハンバーグです。

タイトル通り、もはや肉のステーキのようでした。説明書に記載されていた通りに、フライパンを熱し面裏5〜6分づつ焼いて中を確認する焼きかたにしました。
弱火で、蓋をして焼くことによって牛肉100%の肉肉しいハンバーグが口の中でフワッと柔らかく感じるように計算され尽くした時間なんだなぁと感心しました
お箸では弾力があって切りづらいけれど、食べたら弾力感あり！ではなくフワッと柔らかい食感と口いっぱいに牛肉のおいし〜い旨味が広がって、私、今、肉食べてます！あぁー、しあわせな気分でいっぱいになります。説明書通り、まずはそのままで私は食べました。ハンバーグには何かかけたいという人には記載されたオススメのソースのレシピがあります♪簡単にできて美味しい肉汁とともに食べられます。ちょうど誕生日のお祝いをする予定だったので、その時に利用しました。とても美味しい時間を過ごせました。ありがとう。

こちらの指定した日、時間に届けていただきました。
黒いしっかりとしたシックな箱を開けると箱いっぱいに5つの黒格ハンバーグとパンフレットが入っています。
冷凍で届くので冷蔵庫で解凍しました。
黒格ハンバーグは黒毛和牛を１００パーセント使用されていて塩こうじに漬けた後挽肉にすることによりお肉本来のうまみを引き出しているそうです。
しっかりと解凍して焼き方をよく読んで中心までしっかりと焼きました。
ソースの作り方も紹介されていましたが、今回はそのまま何もつけずに食べてみました。
肉本来の美味しさが感じられて柔らかくソース無しでもとても美味しいです。後味が良かったのもおすすめのポイントです。
格之進さんの他の種類のハンバーグも食べてみたくなりました。
高級感があり贈り物にすると喜ばれること間違いなしです。

黒毛和牛１００％で、５種類の部位を使用した滅多に味わうことの出来ないお肉を使用した贅沢なハンバーグです。生肉なので新鮮さがあります。上手に焼けるか焼き加減が心配でしたが、焼き方が丁寧に書かれていたので分かりやすかったです。焼いている時から溢れ出す肉汁でジューシーさを感じとれます。焼いていると、お店で食べるような良い香りが充満してきて、食欲をそそります。これだけの肉汁が溢れ出しているので、こってりしているのかと思いきや、食べると意外にあっさりとしていました。何もつけないでそのまま食べると塩麹のちょうどよい塩加減がきいていて味付けも抜群です。旨みだけを残して、口の中にスゥーと消えていきました。食べ盛りの息子には１個じゃもの足りなさそうで、