江戸時代、人々はブドウ糖やビタミン群が豊富に含まれる甘酒を飲んで暑い夏をのりきっていたそうです。板野酒造場の甘酒は、砂糖を使わず米と米麹だけで仕込みました。自然の優しい甘みなので、くどい甘さが苦手な方にもおすすめです。
暑い日には冷しやミルク割り、寒い日にはホットで。ノンアルコールだから子どもにも安心です。また、みりんの代わりに料理にも使える優れものです。
ミルク割り、豆乳割り。
ギンギンに冷やして。
温めて、しょうがを少し加えて。
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味は、口に入れた時のしつこさがなくて甘すぎず、後味はすごくすっきりでした。米麹のみしか使用していないのに、たまにしつこい甘さがある甘酒もありますが、私はそこまで甘すぎない甘酒が好きです。これは本当にちょうどいい甘さでした。祖父母と妹も合わせて家族6人、一杯ずつちょうど飲める量でした。
包装は、しっかり箱に詰められていて、ラッピングもとても丁寧でそのままプレゼントにあげることができるなと思いました。