べっぴんさん8切セット(贈答用）
ざこばの朝市

待ちに待ったべっぴんさん、届きました！
箱を開けると立派で綺麗な紅色の身が並んでいます。
いつもスーパーで購入する紅鮭とは、その色味や脂ののりが明らかに違うので、もうこの時点でワクワクが止まりません。
おいしい焼き方の説明も付いているので、まずはそのまま、シンプルに焼き鮭としてべっぴんさんのおいしさを味わうことにしましたが、一口食べてそのおいしさにびっくり。
脂のジューシーさがすごいです！
いつもの焼き鮭は脂が抜けてパサっとした感じになってしまうのですが、べっぴんさんはふっくらしっとりとした食感で、噛むたびに脂がジュワーっと口いっぱいに広がる広がる！
私は鮭の皮は生臭さが気になるのでいつも食べない派なのですが、べっぴんさんは何だか皮もすごくおいしそうで残すのはもったく感じてしまい、皮までまるごといただきました。
当然、生臭さは全くなく、パリッとした食感と身の部分とはまた違った皮の旨みと香ばしさがこれまたおいしい！
今まで食べてきた紅鮭は何だったんだろうと思うほどの衝撃を受けました。
旦那さんも、一口食べて「何これ！？めちゃくちゃ脂がのってる！！塩加減も絶妙！！」と開口一番驚いていて、「ごはんめっちゃ進むわ〜！」とおかわりしておりました。
翌日のお弁当用に一切れ多く焼いて置いておきましたが、翌日になっても食感の硬さやパサつきはなく、また生臭さもなく、しっとりとしたおいしさがそのままでした。
お値段も手頃なので、正直、スーパーの鮭とここまでの違いを見せつけられるともうスーパーで購入する気にはならないなぁ…と思ってしまいました。
このふっくらとした身のおいしさをちゃんちゃん焼きやホイル焼きでも食べたいけど、べっぴんさんそのものが抜群においしいので、シンプルに焼き鮭でいただくのが一番素材のおいしさがダイレクトに味わえるんだろうなぁ…と、色々な調味料を加えてしまうのがもったいなく感じて他の食べ方を迷ってしまうほど。
ごはんはもちろん、日本酒などのお酒にもとても合うので、お酒好きな義父の誕生日プレゼントに送ろうとすでに検討中です。

ご飯のおともにピッタリの、肉厚・脂ののった美味しい鮭です♪
私、北海道出身で美味しい鮭はそれなりに食してきたつもりですが、こちらの鮭は格別でした！

暑い中の冷凍便でしたが、オリジナルの包装紙にきちんと包まれていたため、結露の水分で箱がふにゃふにゃ...ということも一切ありません。

箱も黒地に、文字はふで書き風の『さんつねの天然紅鮭』と書かれていて高級感も◎

商品ページを見ると、無料で風呂敷やメッセージカード等もつけてくれるらしいので贈答用にもピッタリだなと感じました。

開けるとキレイな紅色をした鮭が！
これだけでテンションが上がります。

商品が到着したのは午前中で、そこから解凍して、グリルで10分弱ほど焼き、初日の夕飯に！
脂がのっていて、程よい塩加減、ご飯がすごく進みます！皮まですごく美味しい！
一緒に食べた彼も満面の笑みでした♪

2日目は、1日目に余分に焼いた鮭をほぐしたものを冷蔵庫にいれておいて、同梱されていた食べ方の栞を参考にお茶漬けに。
身をほぐすのもすぐほぐれて簡単でした♪

私大変ずぼらなもので、ご飯を装って、ダシ顆粒を少しだけいれて、お湯いれて、ほぐした鮭と海苔と...でいただきましたが高級お茶漬けになりました！

冷えた鮭をそのまま熱々のお茶漬けにのせたからか、鮭の美味しい脂が溶け出して、鮭のダシがバッチリでてました！
ダシ顆粒いらなかったな...笑

残ったほぐし鮭も食べましたが、冷えてもパサパサしておらず美味しさは健在でした！

お値段もこの品質・量にしてはリーズナブルなので、自宅用にもまた頼みたいと思います♪

冷凍の状態で、届きました。
箱も高級感があり、贈り物にぴったりです。
箱わを開けると、美しいこれぞまさにべっぴんさんという感じの紅しゃけが並んでいます。

早速解凍して、焼き鮭とホイル焼きにしていただきました。

焼き鮭はシンプルに素材本来の味を楽しめるので、かのは本当に美味しいので、焼き鮭で食べるのが個人的にはオススメです。
ふっくらとした肉厚な切り身で、しっかりと脂がのっておりこんなに美味しい焼き鮭始めて食べました！
白ご飯との組み合わせは最高です！
おにぎりにお茶漬けにも間違いなく合います！

ホイル焼きは、玉ねぎやキノコ類と一緒にバター醤油で焼き上げました。
こちらも、紅しゃけがふっくらしており味をつけてもしゃけ本来の味もしっかり感じれてとても美味しかったです！

こちらの商品は、ちょっと特別感がありでもお値段は購入しやすい価格になっているため、自宅用に贈り物にとどちらにも使いやすいなと思いました。

まず見た目の色が紅鮭の名前の通りとてもきれいで食欲をそそります。
切り身のボリュームが半端なく厚く、形と艶が整っていて一人分としては多いかなと思いましたがいざ食べてみるとそれがなんてことはなく余すことなく完食してしまいました。
私はオーソドックスに朝食のおかずの一品として焼いていただきました。それがこの鮭のおいしさが一番わかる調理法だと思ったからです。
他にもチャンチャン焼、炒飯の具、お茶漬けなどバリエーションはありますがまずは、シンプルに焼いて食べるのがお薦めです。
身は先ほども言いましたが厚みがあり柔らかく身離れがいい。味も塩辛くなく丁度良い塩梅です。
皮もパリッと焼けて焦げ目がおいしそうなので食べました。

とても肉厚で脂ものっていて大大満足です！

商品は高級感ある黒い紙箱に入っており「品があって素敵！」と思わず笑みがこぼれました。箱を開けると8切れの鮭が個包装されており、見るからに美味しそうです。焼き方等の記載がある説明書も同封されており、こだわり抜いた鮭なんだなと感じ、ますます食べるのが楽しみでワクワクしました！

さっそく2切れ半日かけて解凍し、フライパンでじっくり丁寧に焼きました。焼く前から、とても脂がのっていて身がプリッとしていました。
旦那と一緒に夕飯で頂いたのですが、食べた瞬間、驚きました。
肉厚なうえ、身のほぐれがとても良く、塩加減も絶妙で旦那と目を見合わせました。
「こんなに肉厚でしっかり食べ応えあって美味しい鮭はじめて！」と感動しました。
私も旦那も普段は魚の皮が苦手で残してしまうのですが、この鮭は皮までとても美味しいです。

商品パッケージの見た目、脂ののった肉厚な鮭の味、本当に素晴らしい商品だと実感しました。
「べっぴんさん」ネーミングも可愛くて、貰った人も間違いなく喜ばれる商品だと思います。
自宅用で購入するには少々お高いですが、贈答品としてぜひオススメしたいお品です。
旦那もまた食べたいと言っているので、何かのごほうびでまた購入したいと思います！

ネットで鮭の色と肉厚さを見てとても楽しみにしていました。
指定した時間に防水性のある包装紙に包まれて届き、商品のパッケージはシンプルでお洒落な黒い箱で好印象！
箱を開けると個別包装された鮭8切れと、焼き方等について手書き風に書かれた説明用紙が1枚入っていました。
説明書は水分で濡れてしまわない様に透明の袋に入っており、焼き方だけでなくこの鮭を使ったオススメの料理も書かれていました。手書き風なので温かみがあって、可愛かったです。

鮭はスーパーで見る様な物とは比べ物にならない綺麗な紅色で、かなりの肉厚さでびっくりです。
半日かけて冷蔵庫でゆっくり解凍し、最初はフライパンでそのまま焼いて食べてみる事にしました。
通常の安い鮭だと解凍した時にオレンジ色のドリップが結構出るのですが、殆ど出ておらず色も綺麗なままで驚きました。
フライパンに乗せる前から脂が乗ってるのが分かります。
焼き過ぎない様に両面と皮をパリッとこんがり焼いて頂きました。身のほぐれがとても良くパサつきもなし、とても脂が乗っていますがしつこい脂ではなく、塩味も程よくて白米が進みます!!
「こんなに美味しい鮭食べた事ない！！」と家族も大喜びで、皮まで残さず美味しく頂きました。

我が家ではノンフライヤー調理を良くする為、フライパンの次はノンフライヤーでも焼いてみました。
脂がとても落ちてしまうのでパサパサになりがちなのですが、このべっぴんさんはノンフライヤーで焼いても全くパサつきがなく、確かに脂は多少落ちましたが美味しさ変わらず。
鮭茶漬けや炒飯等、少し脂を落として別の料理に使いたい時はノンフライヤーで焼いて使うのを私はオススメしたいです！

見た目も味もパッケージも言う事なしの「べっぴんさん」は、箱もシンプルでお洒落な黒箱で、贈答用にもってこいで、貰った人もとても喜ばれる商品だと思います。
自宅で食べるには少し高めで贅沢ですが、贈り物としては味も金額も丁度いいのでお中元にピッタリなのではないでしょうか。
家族もまた食べたいと言っていたので、たまに贅沢したい時に購入させて頂こうと思います！

お届け時の包装がとても丁寧で、箱も高級感がありました。
贈答用とのことですが、これなら大切な方へ贈答する品としてぴったりです。

箱を開けると、美しい形の切り身がギッシリ！箱の黒と鮭の紅色がとても綺麗です。
美味しい焼き方の指南書も入っていてテンションが上がりました。

冷凍状態の切り身を指示通りに前日のうちに冷蔵庫で解凍します。一切れずつ真空パック状態なので使いたい分だけ解凍でき、とても便利です。

朝から魚焼きグリルで焼きましたが、加水なしの素焼きでも実にふっくらと上品に焼きあがりました！
表面はこんがり、中はふっくら、塩加減も絶妙です。

塩辛すぎないのでつい箸が進みます。夫は朝から白米2杯を平らげて、幸せそうにお弁当にも鮭を持って行きました。

贈答用ではありますが、解凍のしやすさや、塩加減がきつすぎないため使い勝手が良いことから、自宅用にもピッタリだと思います。

箱から出してジップロックに入れると、場所もとりません。こんなに美味しい天然鮭をどうもありがとうございました！

こちらの指定する日時に届きました。
早速ワクワクしながら包を開けるとビックリ！お父さんいつもありがとうという文字が目に飛び込んできました。届いた日が6月17日の父の日だったので主人に見せたら凄く喜んでました。

冷凍で届くので早速食べる分だけ、解凍しました。
解凍してまず驚いたのがいつも食べてる紅鮭に比べて色が凄く綺麗な深い紅色だった事です。

早速焼いて一口頂きました。
一口食べて紅鮭の脂が口の中に広がりました。
美味しい～塩加減も丁度良くて白ご飯がすすみます。
いつも食べてる紅鮭は脂が少なくて身もパサパサしてて正直あまり好きではなかったのですが、この天然紅鮭はいつも食べてる紅鮭とは全く違う紅鮭で身もプリプリしてて脂ものってて凄く美味しいです。
普段、紅鮭の皮は食べない私ですが、この紅鮭の皮は美味しく頂きました。凄く脂と旨みが詰まってて美味しかったです。

そのまま頂く以外にも色んな料理で楽しめるという事で、色んな料理で楽しみたいと思います。

天然紅鮭「べっぴんさん」を、バター焼鮭にして食べました。

焼きあがった鮭は、身がぎっしり分厚く詰まっており、見た目がとても美しくて上品さを感じます。

まんまる太った鮭は、軽いバターのみの味付けにも拘わらず、一口食べると鮭の味がとても濃く、濃厚な脂がとても美味しい！
スーパーの鮭のような固さもなく、歯ごたえのある密度の高い鮭でした。

そして、パリパリの皮にも脂と塩っ気がしっかり載っており、
あまりにも美味しすぎて、炊き立ての白ご飯が止まらず３杯もお替りしてしまいました・・・。笑
骨は箸で簡単に取れるので、お子さんでも美味しく食べられる商品ですよ♪

なお、商品は黒い高級感のある紙箱に綺麗に並んでおり、贈呈用としてのこだわりも強く感じる事が出来ました。
焼き方や切り方の丁寧な説明書も入っており、気遣いもバッチリですね！（風呂敷やのし、メッセージカード等も選べるそうです。）

改めて、この「べっぴんさん」は今まで食べた鮭でトップレベルに美味しかった！
家庭用、贈呈用いずれの用途でも、食卓に高級感をもたらすおススメの１品です。

オリジナルデザインの防水性の包装紙に包まれて、冷凍便で届きました。包みを開けると真っ黒な箱で、サイズは42×25.5×4.5cmと平たく、横幅はけっこう大きいですね。

鮭は真空パックの個包装で８個入りです。全部が同じ形の切り身ではなく、５個は内臓に接した部位の切り身で（写真2の上と下）、３個は尾に近い方の切り身でした（写真2の真ん中）。

驚いたのは紅鮭の赤い色がとても濃くてキレイなこと！これが「沖獲れの天然紅鮭」なのねと見惚れちゃいました。

「解凍してから焼いて」という説明書きがあったので、そのとおりにしました。解凍してもドリップは全く出ず。焼いていると脂がしたたり落ちる音がして、すでになんとも美味しそうです。

さあ、焼き上がったのでいただきま～す！
鮭の表面がツヤツヤして、脂で光っています。ぷりっとほろっとした身を取って口に運ぶと、うんうん　これは美味しい！

しっかりと脂がのってて、鮭の旨味も濃い。塩の具合も絶妙によくて、鮭だけで食べても塩辛いということはなく、鮭を味わい、お酒やごはんを一緒に口に含んだ時の美味しさったら！

ひとつの切り身でも、食べるところによって味わいと脂のりが違いますね。背側より腹側の方がいっそう脂がジュワ～としてとろけるような食感。

頭側と尾側でも違いがあって、頭側の方が脂のりがいいです。とはいえ全体の旨味が濃いので、どこの部位もそれぞれ美味しいから嬉しいの。こうした食べ比べが出来るのもこの商品の楽しみですね。

ざこばの朝市さんのサイトを見ていて「ほんとに？」と思ったことが2つあって、ひとつは天然紅鮭の皮が薄いということ。もうひとつは焼いたものを一晩置くと、さらに美味しいということ。

確かめてみたら、どちらも本当！皮は薄くて、焼くとパリッとしてウマ～い！いい意味で皮っぽさは少ないから、皮は食べない派の人にもおすすめしたいな。

焼き立ての鮭が美味しいのはもちろん、冷めたもの、時間を置いたものも絶品です。焼いた時に溶けた脂がゆっくり身の全体に馴染んだというか、旨味が凝縮して落ち着いたというのかな。

置いてほぐした身をおむすびや炒飯やポテサラの具材に使ったり、鮭ときのこを一緒に炊き込んだごはんや、ホイル蒸しを楽しむのもおすすめですね。鮭の旨味が強いので、いいお出汁も溶け出して、いつも以上の美味しさに出会えます。

実際に食べてみて、この商品には一般的な鮭にはない天然紅鮭の魅力が溢れてることが分かりました。希少で栄養も豊富な沖獲れサーモンの美味しさは、鮭好きもうなる味わい、ハマる美味しさですね。

「べっぴんさん」は自宅用にするにも嬉しい商品だし、贈っても喜んでもらえる確かな逸品だと思います！