おいしそう6票  口コミ1件
兵庫県

四川山椒の実をまだ青いうちに収穫した、深みのある緑色の花椒です。「藤椒(ふじしょう)」とも言います。爽やかな香りと辛味が特徴で、冷製料理、炒め物はもちろん、油に香りを移してタレに使うなど、さまざまな料理に使えます。

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