石垣島の太陽を浴びて育ったオーガニックパイナップル。ハワイ種という品種で甘みと酸味のバランスが絶妙です。
パイナップルは追熟しない果物の為、木の上で極力熟が進んだ状態で収穫するのが甘いとされています。朝収穫したパインをその日のうちに発送し、届いた時から召し上がっていただけます。
有機栽培により自然とともに育成をさせ手間と技術を用いて栽培しているからこそ、透き通った甘さと爽やかな酸味が、口いっぱいに広がります。一度食べると、あなた夏の風物詩となるかもしれません。

「パイナップル」って？？

ほどよい酸味と、甘くみずみずしい果実がじゅわ～と口の中いっぱいに広がる南国のフルーツ「パイナップル」。
名前の由来は、果実の形が松かさ(pinecone)、味がリンゴ(apple)に似ていることから「パインアップル」と名付けられ、その後「パイナップル」と呼ばれるようになりました。
太陽の恵みをいっぱいに受けて育ったパイナップルには、美容と健康に良い栄養素がいっぱい含まれています。
糖質の分解を助け代謝を促すビタミンＢ1を含み、さらにビタミンＢ2やビタミンＣ、クエン酸などの美容や疲労回復に関する成分も含んでいます。
美味しいだけじゃない！美容と健康にも嬉しい一品です。

「オーガニックパイナップル」へのこだわり

健康な身体は、食べるものから作られる。

そんな考えからやえやまファームでは化学肥料や化学農薬に頼らない有機パイナップルを、日本で唯一の有機JAS認定パイナップル農場（※2018年5月時点）：「やえやまファーム崎枝農場」で、育てています。
自然の恵みだけで作る野菜や果物は、安全で安心。安全で美味しく、健康な身体を作る、力強い野菜と果物をお届けします。

有機肥料で良質な土壌作り

『崎枝農場』の土は、砂地より粘土室で酸性が強い赤土。土壌の肥料として、牧場で作った堆肥のほかに、米ぬかや泡盛蒸粕を使用します。
肥料が発酵することでタンパク質がアミノ酸に分解されます。有機農法で美味しいパイナップルを作ることは、アミノ酸を多く含んだ土壌にすること。さらに、赤土は保水力が強すぎりので、穏やかな斜面に土壌改良を施し水はけはよくなるようにして栽培しています。

無農薬だからこそ必要なのは人の手

化学肥料や化学農薬に頼らない有機農法だから、農薬を散布中に吸い込むこともなくハルサー（畑人）たちは安全に作業が出来ます。ただ、駆除剤などの化学農薬を使うことができない分、害虫やネズミ・カラスなどの害獣の駆除はすべて手作業になるので手間も時間もかかります。大変な作業が増えますが、その分安心していただける安全な商品をお届できるのです。

パイナップルが収穫されるまで

石垣島は、頻繁に台風がやって来る場所。
パイナップルの育成や収穫にえいきょうがあるのですが、悪いことばかりではありません。強風が害虫を連れ去って農場を浄化、微量のミネラルも運んでくれるのです。
南国の穏やかさだけではなく、身が折れたり、飛ばされたりと過激な条件だからこそ糖度が増し、美味しいパイナップルへと育ちます。
また、パイナップルは収穫後に9月～10月に植え付けをおこない、2年目の夏に収穫します。
収穫まで約五20ヵ月を要する事はあまり知られていません。
1株1玉しか実をつけず、1玉1玉人の手で丁寧に収穫し、お客様のもとまでお届けします。

ショップからのひとこと

パイナップルは植え付けから収穫まで約2年の歳月を要します。1玉1玉丹精込めて育てたパイナップルを、収穫当日に発送し2日後にお客様の元へお届けします。そんなフレッシュさがあふれる石垣島産パイナップルをお楽しみ下さい。
すぐに食べられない方は涼しい場所においていただき、食べる前に冷やして召し上がってください。

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