沖縄・石垣島の南ぬ豚(ぱいぬぶた)を使った「無添加あらびきソーセージ」3種セットです。
原料に石垣島のパイナップルを食べて育ったアグー豚「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」を使用し、保存料、着色料や化学調味料はもちろん発色剤も不使用。添加物を一切使用していないので、子どもから大人まで安心、安全に味えます。
素材の味が堪能できるプレーンに加え、もずく入りや、島唐辛子入り等とそれぞれ違った特徴を楽しむことができるソーセージセット。
ギフトボックスで届くので、自分へのご褒美や贈り物にもぴったりの商品です.

「南ぬ豚」って？？

南ぬと書いて、「ぱいぬ」と呼びます。「南(ぱい)」とは、八重山諸島の方言「みなみ」を意味し、「ぬ」は助詞の「の」が変化したものです。
南ぬ豚は沖縄本島より約410㎞離れた南の島、石垣島にあるやえやまファームの自社牧場で育ちます。
父親が純血アグー種、母豚に西洋豚をもつアグー豚（F1種）は幸福牧場で生まれ、石垣島パイナップルの絞り粕とふすまを混ぜた自社オリジナルの発酵資料を食べて大自然の石垣島ですくすく育ちます。
そんな自社ファームで愛情たっぷりに育てた豚を「南ぬ豚」として日本全国へ届けています。
「南ぬ豚」は、年間出荷頭数300頭と非常に希少性の高いブランド豚です。

南ぬ豚の美味しさの秘訣～精錬された肉異～

1・ ビタミンＢ１、鉄分が多い
南ぬ豚は、疲労回復に良いとされるビタミンＢ1が一般の豚と比べて、1.3～1.4倍含まれてます。また、一般豚よりも鉄分が多いのも特徴です。
2・柔らかくてジューシー
一般に市販されている豚肉に比べて肉質が柔らかく、調理した後の水分保水力があるので、肉汁も多くジューシーさを保つことが出来ます。
3・とける脂身がまろやかな味わい
パイナップルを餌としている南ぬ豚の脂肪は、溶ける温度が一般に市販されている豚よりも低くく口に入れるとすぐに脂がとろけます。
4・ヘルシーな脂身
南ぬ豚はオレイン酸という不飽和脂肪酸が一般に市販されている豚よりも2倍以上含まれており、さっぱりとして脂身です。

南ぬ豚100％無添加ソーセージ3つのこだわり

1.品質
保存料、着色料や化学調味料はもちろん、発色剤も使用しておりません。添加物を一切使用していないため、お子様から高齢者の方まで、誰が食べても安心・安全なソーセージです。

2.おいしさ
ソーセージの原料には、石垣島の自社牧場で育てた南ぬ豚100％使用しています。ソーセージでは、鶏肉等が混ざっていることが一般的ですが、豚100％ならではのもっちりとした食感とジューシーな味わいをお楽しみいただけます。

3.製法
伝統の手ひねり製法で職人が1本1本丁寧に作っています。機械で作ると原料によってばらつきが出ますが、原料の状態を見ながら素材に合わせて手ひねりすることで均質な美味しさを実現しました。

無添加なのに美味しい！嬉しい3種類のセット！

「プレーンタイプ」
まずは、そのままの味をお楽しみください。とてもジューシーで、無添加なのに美味しい！マスタードを少し付けても楽しめます。運動会など特別な日のお弁当にも！

「もずく入り」
ソーセージにもずく！？沖縄を感じられる！と、沢山のお客様に喜んでいただいてます。沖縄好きの方へギフトにもオススメです。

「島唐辛子入り」
やみつきになる辛さ！ビール片手にパクパクいけます。
辛いもの好きな方、ぜひお試し下さい。

◆解凍後、約90℃のお湯で3～4分ボイルしお召し上がり下さい。
ボイル後、お好みによってフライパンで少し焼いても楽しめます。

※解凍は、冷蔵庫で一晩置いて下さい。

ショップからのひとこと

いつも当店をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
やえやまファームオンラインショップ担当の小川です。
無添加ソーセージを食べたことある方は味の部分で物足りなさを感じた子事があるかもしれません、このソーセージは無添加なのに通常のソーセージと引きをとらない美味しい味わいです。
無添加ソーセージは、自社の農場で大切に育てられた南(ぱい)ぬ豚を、自社の工房で一つ一つ手作りで作られています。無添加のため、特定のアレルギー物質は入っていないのですべてのお客様に安心して食べていただける1品となっています。

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