本場ドイツ製法そのままに、自社工場で作られたうま味たっぷりの「ハム&ウインナー」です。安定した人気のウインナー「フランクフルター」と「ホワイトウインナー」、歯ごたえがある粗挽きソーセージ「チゴイナーヴルストヒェン」、グリーンペッパー・ピスタチオ・パプリカを加えたリヨナーソーセージ「パプリカリヨナー」「カイザービアシンケン」、さらにドイツ風の燻製が一段と強いのが特長のベーコン「バウホシュペック」や、燻製をかけずスチームで優しい風味に仕上げた大判のボンレスハム「ヴァイスシンケン(ホワイトハム)」の計7種です。バラエティに富んだラインアップなので、本場ドイツの味を堪能できます。自宅用のエコ包装と化粧箱入り(有料)があり、用途に応じてセレクトできるので便利です。
ショップからのひとこと
【創業百年 本場製法による贅を尽くした味わい】
主要国際ホテルや高級レストランで採用。一流たちが認めた美味しさをお愉しみください。
日進ハムは大正五年に港区麻布で創業。お客様のご愛顧で創業百年を越えた業界内で最も長い歴史を有する会社のひとつです。
高品質の加工肉メーカーとして知られ、老舗百貨店や都内主要ホテルを中心に、風味にこだわったハム・ソーセージが採用されています。
製品は食品安全システム認証の最高峰「FSSC22000」指定の自社工場で製造。スチームのみで仕上げたボンレスハム、パプリカやピスタチオ入りスライスソーセージなど、ハムの定義を覆すような風味と豊富なバリエーションが特徴です。
商品基本情報
【商品価格帯】
5,000円~6,000円未満
【賞味期限】
未開封20日
【配送形態】
冷蔵
【配送不可地域】
ヤマトの冷蔵便配達外の地域(伊豆諸島など)
【内容量】
7種各1パック(フランクフルター(4本)、チゴイナーヴルストヒェン(5本)、ホワイトウインナー(5本)、パプリカリヨナー (74g・スライス)、カイザービアーシンケン(59g・スライス)、ヴァイスシンケン(180g・スライス)、バウホシュペック(145g・スライス))
【注意事項】
※エコ包装と化粧箱入り(有料)がセレクトできる商品ですが、モニター審査は「エコ包装」で行いました。
※こちらの商品は内容量がニュルンベルガー ロストブラートヴルスト(97g/5本)→ホワイトウインナー(108g/5本)に変更になりました。(2021年10月追記)
※こちらの商品は「バウホシュペック160g→145gに変更になりました(2025年4月追記)
※こちらの商品は8種セットが7種になり、「プフェファーリヨナー(74g・スライス)」がセット内容からなくなりました。2025年4月までのモニター審査は8種で行いました。(2025年7月追記)
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ホワイトウインナー(無塩せきウインナーソーセージ)は、見た目が白い珍しいウインナーでした。さっぱりとした味わいでそのまま焼いて食べても美味しかったですし、ミネストローネに入れてもよく合いました。柔らかめの食感と優しい味わいは初めての経験で、癖になる味わいでした。
チゴイナーヴルストヒェン(ポークソーセージ)は、オーソドックスな粗挽きソーセージで焼き、ボイルともに非常に美味しかったです。粗挽きの食感が病みつきなりました。
そのまま食べるのはもちろん、ご飯にもパンにも合いました。
カイザービアーシンケン(リオナソーセージ)は、所々のピスタチオの食感が良いアクセントになり、食感も楽しめる面白いソーセージだなと思いました。そのまま食べるのはもちろん、サラダにトッピングしても美味しかったです。
バウホシュペック(ベーコン)は、まずその厚さに驚きました。脂身のバランスも絶妙で、目玉焼きと焼くだけで立派な朝ごはんになりました。いつもの朝ごはんが少し贅沢になりました。
ヴァイスシンケン(ボンレスハム)は、今まで見たことのないくらいとても大きなボンレスハムで驚きました。そのまま食べてももちろん美味しいですが、サンドイッチにするとパンやマヨネーズとの相性も抜群で非常に美味しかったです。
パプリカリヨナー(リオナソーセージ)は、色味がかなり鮮やかなのでどんな味わいなのか気になりましたが、食べてみると主張しすぎずほんのりと野菜の味わいが感じられ新鮮で美味しかったです。