3時間かけて焼き上げた、北海道産クリームチーズを贅沢に使用した濃厚NYチーズケーキ。米粉ケーキ専門店なので、完全グルテンフリー商品です。北海道産生乳100％使用のクリームチーズを贅沢に使い、卵は千葉県袖ケ浦産の「ぷりんセス・エッグ」バターは「北海道バター」に、たった0.2％のみ熊本県産米「ミズホチカラ」100％の米粉を加えました。甜菜糖を使用し、ゆっくり、じっくり焼き上げることで、バニラビーンズの甘い香りが広がります。

完全グルテンフリーの米粉ケーキ専門店

アトリエアッシュプリュスは、千葉県木更津市に店舗を構えるパティスリー。
地元の皆様に愛されているパティスリーは
2018年1月からは完全グルテンフリーの米粉ケーキ専門店へとリニューアルオープンいたしました。
見た目はシンプルですが、召し上がっていただいた時に素材の良さのわかる、
安心で美味しい商品を日々丁寧に作り上げています。

小麦粉が食べられないからと、ケーキを食べることを諦めている方や、
米粉のケーキにポジティブなイメージがない方にこそ召し上がっていただきたいと思っています。

誰にとっても安心で、食べたらみんなが笑顔になる、
本当に美味しいケーキをお届けします。

「米粉」でも小麦粉と変わらない味と食感を求めて

米粉だとどうしても「もっちりしている」印象があると思います。
もちろんそれも魅力的ですが、
ただ単に小麦粉を米粉に変更するだけでは自分が納得して提供できる味や食感にはなりません。

求めているのは「米粉でも小麦粉と変わらない味や食感であること」

自分の求める味や食感になるように研究を重ねた結果、
小麦粉に引けを取らない理想のケーキに仕上がりました。

こだわりの素材

九州の肥沃な大地で育ったお米「ミズホチカラ」を100％使用した米粉は、
米粉に適した品種であるのと同時に、細粉技術にも優れていて、
小麦粉に引けを取らない味と品質が実現しました。

卵は袖ケ浦にある「北川鶏園」さんの農林水産大臣賞を受賞した
若鶏限定のプレミアムエッグ「ぷりんセス・エッグ」を使用。

他の材料に関しても、商品価格をあげることなく、
これ以上妥協したくないという自分が提供したい味や食感を
実現できる材料を探し求めて辿りついたものを使用しています。

ショップからのひとこと

美味しくて安心して召し上がっていただけるものを作りたい！
と1つ1つ心を込めてお作りしています。

濃厚なのに驚くほどクリーミー！グルテンフリーなので、健康に気を使っていらっしゃる方や小麦粉アレルギーのある方にも安心してお召し上がりいただけます。もちろん幅広い年代の方へのギフトとしてもお使いいただいております。

シンプルなケーキですが、素材の良さを感じていただける商品になっておりますので、是非ご賞味下さい。

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