オリーブ牛ロースステーキセット 2人前
肉のヒガシハラ

オリーブ牛ロースステーキ・オリーブ牛ハンバーグ・骨付き鶏もも肉２個ずつのセット！
食べ応え満点だなぁ～と、期待も満点です！

パッケージを開けてみると、ステーキ・ハンバーグ・鶏もも、各々、エアクッション(プチプチ)で放送されていて、大事に梱包・送付していただいているという感じがします。

こだわりのオリーブ牛の歴史のリーフレット、生産者の方の思い入れが感じられて、より期待が高まります！！！！

初日、夫婦２人でステーキ！！！！
柔らかくて、美味しい！！！
きれいな霜降りなので、脂がしつこいかと思いきや、さっぱりした味わいで夫婦とも200ｇペロリです。

1枚は塩・胡椒で焼き、肉そのもののの味わいを楽しみ、途中からわさび醤油でもいただきました。
塩・胡椒でも美味しいのですが、わさび醤油、絶品でした。
旨みがより強調され、とても美味しくいただきました。

もう一枚は我が家のステーキ定番の、大根おろし青じそドレッシングソースで。
これもオリーブ牛の旨みと青じそのさっぱりが絶妙！！

後日、ハンバーグと鶏ももを！
ハンバーグはデミグラスソース。鶏ももは照り焼きにしました。

ハンバーグはちょっと小ぶりでしたが、牛１００％のハンバーグでレストランの味わい！
普段、自宅では合挽きハンバーグなので、主人も「今まで家で食べてるのと全然違う！」とのこと。
オリーブ牛のせいか、お肉の臭みなども全くなく、とても美味しかったです。

鶏ももは、同根されていたリーフレットで湯せんの後、皮目をパリッと焼くといいということだったので、湯せん→照り焼きに！
下味の胡椒・にんにくが効いていて、照り焼きにしなくても、美味しくいただけます。
小ぶりかと思いきや、結構、もも肉たっぷりですよ！

３品とも美味しく、とてもお得なセットだと思いました！

讃岐のおいしい！が詰まった「オリーブ牛のロースステーキ、オリーブ牛100%のハンバーグと骨付き鶏」の3点セット。
冷蔵便で到着した商品（段ボール）を開封すると、中には丁寧に緩衝剤で包まれた別々のトレーに入ったステーキ2枚とハンバーグ2個と1つづつ真空パックされた骨付き鶏が2本。また、オリーブ牛の小冊子と骨付き鶏のおすすめ調理方法の説明書が同梱されていました。
まず1日目はオリーブ牛のロースステーキを。
「ショップからのひとこと」に従って、常温に戻して、塩コショウのみでさっと焼いて、アルミホイルで包んで数分置いてから、実食。
普段の感覚でナイフを入れたのですが、あまりの柔らかさにびっくり。いざ食べてみるととろけるような食感、とても甘いのですがさっぱりとした上質な脂、そして肉の旨味が堪能できるステーキでした。
2日目にオリーブ牛のハンバーグと骨付き鶏を。
「ハンバーグ」
ホームページではソースがかかっていますが、前日に塩コショウのみで食べたステーキがとても美味しかったので、こちらも軽く塩コショウをして焼いて食べたところ、きちんと下味がされていて、オリーブ牛本来の味わい、肉汁の旨味、脂の甘みがおいしく楽しめて我が家的には塩コショウで大正解でした。
「骨付き鶏」
おすすめの調理方法を参考に、湯煎＋オーブントースターで数分焼いて、表面をパリッと仕上げてみました。さすが30年以上のベテラン職人さんが味付けをされて焼いているだけあって、本当においしい、ジューシーでスパイシーで食べ応えのある鶏肉でした。

讃岐のおいしいが存分に楽しめる贅沢なセットでした。

ステーキ・ハンバーグ・骨付き鶏をいただきました。
ステーキ→お肉が脂も身も甘いことに驚きました。
焼く時間の30分-1時間ほど前に常温にしておくことで熱の通りが早くなり、焼きムラを防げるとのことだったので、常温にして塩・コショウ・ドライレモン・ドライジンジャーなどふりかけておき下準備をしました。良く熱したフライパンに脂を少々入れ、強火でさっと焼きました。
お肉本来の味をシンプルにいただくことで旨みをとても感じました。わさびと岩塩でいただくのがオススメです。フライパンに残った旨みたっぷりの脂でお野菜を炒めたりガーリックライスを作るのも最高です。
ハンバーグ→本格的なお店で食べる味です。こちらも表面は強火で焼き、弱火にして中を焼くイメージで調理しました。ソースは何種類か自身で用意しましたが、結果何もつけない方がダイレクトに味がわかり一番おいしかったです。
骨付き鶏→グリルでじっくり焼きました。ジューシーでスパイシーなこの感じはお酒にもぴったりです。
大満足です。

おっきな霜降りのステーキ肉２枚と、ハンバーグに鶏モモ肉、届いた時に家族みんなで盛り上がっちゃいました。
　冷蔵で届くのがいいですね。冷凍だと解凍が面倒だったり、肉の風味もどうしても劣ってしまうので、新鮮なお肉が届くのは嬉しいです。
　まずは、ステーキから・・・見事な霜降りの柔らかにお肉は、一口噛めば脂がジュワっ・・・なのに全然しつこくないのにはホントに驚きました。肉の旨みとともにさらりと融けてほどけていきました。最近ステーキは重い、といっていた父も「これだったらペロリと食べられる」と喜んでいました。
　ハンバーグも、おいしかったです。肉汁とさらりとした脂が、一体となって口にひろがる、高級感のある味わいでした。ほどよい味付けで、ソース等をかけなくても、そのまま美味しくいただきました。
　そして、骨付き鶏が、すっごくおいしかったです。レンジの後にフライパンで皮目を焼いていただいたのですが、パリッと香ばしい皮、そして肉汁がたっぷりのジューシーなモモ肉のおいしいことときたら。ニンニク・スパイスがきいていて、ガツンとした美味しさでした。これは、ご飯がすすむ！かなりはまりました。
こんな時期だからこそ、このセットを家族で食べて、心も体も元気をつけて乗り切りたいです。また、なかなか帰省できないので、離れて住む祖父母や親せきへの贈り物にしたら喜ぶだろうな、と思いました。

①オリーブ牛ロースステーキ
食べ方:ミディアムレア
味付け:塩胡椒、わさび醤油
感想:今回のセットの中で一番好きでした。常温に戻して焼きました。焼いているそばから間違いなく良いお肉であることがわかる芳醇な香りが家じゅうにフワっと漂い、食べる前から食欲を刺激してきます。ナイフとフォークでいただいたのですが、切れ味が普通のナイフでも全く力いらずでスッと切れました。口に含むと優しい脂がジュワっと出てきて肉の旨みが口いっぱいに広がります。ふだんうちの夫は霜降り肉を食べると胃もたれすることがあるのですが、こちらのお肉はもたれず食べられたそうです。大変美味しかったです。

②オリーブ牛ハンバーグ
食べ方:ミディアムレア
味付け:塩胡椒、ソース
感想:常温に戻して焼きました。普段ハンバーグはしっかり火を通して食べる派なのですが、見るからに高品質な美しい商品ですので、あえてミディアムレアでいただくことにしました。余計なつなぎを入れすぎない、肉の旨みをしっかりと感じられるお上品なお味でした。脂も入りすぎていなくて、さっぱりといただけました。薄味のポン酢等とも合うと思います。

③讃岐名物 骨付き鶏
食べ方:レンジでチン→オーブンで表面を焼く
味付け:しないでそのまま
感想:すでに調理されているので、そのままいただきました。濃いめの味付けなのかと思いきや、うちの子供でも美味しい美味しいとパクパク食べられるちょうど良い味付けでした。自分で骨つき鶏を味付けして焼くこともあるのですがなかなか上手くいかないので、クリスマス等に自宅用として購入しても良いなと思いました。

『ステーキ』は上質な脂を感じられます。箸で切れてしまう程柔らかく、口に入れると程よい甘味と共に溶けていきます。上質なステーキを自宅で堪能できました♪焼き方も簡単で、味付けも塩コショウで充分です。お肉の脂身が苦手な私でも胃もたれすることなく、美味しく頂けました。贈り物にもぴったりです♪
次に『ハンバーグ』は小ぶりでしたが、ぎゅっとお肉の旨味がつまっており美味しかったです。あとは焼くだけの状態なので、料理の時短も叶うところが魅力的でした！私は蒸し焼きで肉汁たっぷりに仕上げたのでふっくらジューシーで頂きましたが、焼き方次第でグラタンやドリアなどに入れても美味しそうだなと思いました。
最後に『骨付きチキン』はTHEパーティー感がでる大きいサイズで食べごたえがありました♪こちらも上質な脂で、胃もたれの心配無しです！真空パックで届くので料理の手間もかかりません。湯煎後オーブントースターでカリっと仕上げました♪お肉の味をしっかり味わえるシンプルな味付けで満足です。

家族が商品の受取りをしましたが、到着直後にテンション高めのメッセージと写真が届きました！
開けた瞬間にお肉の綺麗なサシに感激したらしく、贈答品として贈るとインパクトもあり、喜ばれそうな商品だと感じました。

到着翌日、早速焼いてみました☆

焼き方については…
ステーキは商品ページに、鶏肉は箱の中に焼き方が書かれた紙が、ハンバーグには…ありませんでした。

まずは、やはりメインのステーキ肉！

ページに書かれてある通り、下味を軽く付け、強火で焼いて、アルミホイルに包んで肉汁を逃さないように。分厚くないので、すぐに焼きあがりました。

いざ実食。シンプルにお塩と山葵で。普段からA5ランクのお肉は食べ慣れているのですが、ここまで柔らかい肉質は初めてです！お箸で簡単に切れます！そして、口の中で溶けます！！脂もお肉も甘くて、たっぷりの山葵をのせても辛さを感じません。食べた者全員、お肉の柔らかさと甘さに感激していました。

次にハンバーグ。こちらはさすが100%牛肉。ハンバーグというより、お肉を食べている感じでした。ソースも作りましたが、味がしっかりとつけてあった為、ソースいらずで美味しく頂きました。お料理が得意でない人でも、焼くだけで絶品おもてなし料理の味になるのでオススメです。

鶏肉も味がちゃんと美味しく味付けされているため、書いてある通りに焼くだけで、完璧な逸品になりました☆

とにかく豪華な詰め合わせセットでした。開けた瞬間から食べ終わるまで、みんなが笑顔になります。私はこの中でしたら、ハンバーグが１番好きでした！さっぱりだけども濃厚。この矛盾した状況を理解して頂く為にも、一度食べて頂きたいです。

自宅で美味しくできるのか心配でしたが、完璧な味付けがされている為、失敗のしようがありません。ご褒美ごはんに、贈答品に喜ばれる商品だと思いました。

時間通りにに届きました。
しっかりとした包装がされていて安心感あります。
箱を開けて並べてみると、凄いボリュームで嬉しくなり、しばらく眺めて楽しんでました。

冷蔵なので、すぐに調理できてとっても便利です。

オリーブ牛ロースステーキ
美しすぎるお肉！
焼く時のなんとも言えない良い香りが食欲をそそります。
一口食べたら、口の中でとろけました。
油が甘くさっぱりしていていくらでも食べれます。
なんて美味しいお肉‼︎
塩胡椒のみの味付けで最高でした。

オリーブ牛ハンバーグ
柔らかくてジューシー肉の旨味がすごいです。
焼くだけなので便利です。
何もつけなくても美味しいです。
ソース作りの手間が省けていいです。

骨付き鶏
電子レンジでチンしました。
ニンニクのいい香りが漂い
しっとりしていて、しっかりとした味がついていて食べ応えがあります。
クリスマスのチキンに決定です。

簡単な美味しく絶品お肉が、3種類も楽しめるなんて豪華なセットでした。

自他共に認める肉好きな筆者が人生初のオリーブ牛を食した。
結論から言うと、多くのブランド牛にあるあの脂のしつこさが無く、あっさりといただける。
いいお肉で胃もたれしたということがない上質なお肉だ。

ブランド牛は最初の一口はとてもおいしいが、だんたん食べ進めるともうお腹いっぱい、脂が強すぎ・・となる。
このオリーブ牛はそれがなく、
程よい脂に癖がなくどんどん食べ進める事ができる高齢者や、胃腸の弱い方、脂が得意でない方にはもってこいの上質なお肉だ。

数々のブランド牛を食べてきた筆者でも、「これはうまいっ！」と唸ってしまった。

【商品到着】
商品到着は予定通り、とても高級感のある箱に入って冷蔵便で到着
包装もきちんとしていて、お肉、ハンバーク、骨付鶏それぞれプチプチで丁寧にくるんであった。これを贈答品でもらえたらこんなに嬉しいことはないだろう。

【オリーブ牛ロースステーキ】
初日はオリーブ牛ロースステーキを食す。
調理方法は、マニュアルに沿って1時間前から常温に戻し、熱したフライパンに油をひき、強火でレアで焼いた。常温に戻しておくことで脂が馴染みさっと火が入る。

口に入れた瞬間、肉汁がじゅゎーと口の中に広がる。う、うまいっ！とつい声が出る。
一般的にはこの手のサシの入った和牛はこの一口目だけが美味しくて、食べすすめるにしたがって脂が強く感じてすぐにお腹いっぱいになってしまう、ところが、このオリーブ牛の脂はあっさりとしていて、1枚ペロッと食べる事ができた。完食してもまだもう少し食べたいぐらいの軽さだ。
今回はヒマラヤ岩塩で食べたが、ポン酢に大根おろしなどでも美味しく食べられると思う。

豚だとどんぐりを食べて育ったイベリコ豚があるが、食べるものでその肉の味というのはだいぶ変わる様だ。オリーブ肥料で育ったこのお肉はさっぱりと本来の肉の旨味が十分に堪能できるお肉だ。

我が家では同居人の評判もすこぶるよく、リピート決定となった。

【オリーブハンバーグ】
二日目はオリーブハンバーグを食す。
ハンバーグというとつい、焼きすぎたり、焼き足りなかったりということが起こるが、
このオリーブ牛のハンバーグは、熱したフライパンに油をしき、強火でひっくり返しながら焼き数分蓋をしただけでちょうど中身がミディアムレアの状態に焼けた。
脂の量と厚みが絶妙で、失敗は少ないだろう。

早速、食すると月並みだが中身からジュワーっと肉汁が溢れてくる。
これも、ステーキ同様しつこくなく、さっぱりとしてそれでいて芳醇な味だ。
肉質も申し分ない。オリーブ牛おそるべし。

【骨付き鶏】
三日目は骨付鶏を食す。
同封の説明書通り、レンジで2分ほど温めた上でフライパンで皮目がパリッとする程度焼いてみた。この日はビールと骨付鶏でいきました。
身も大きくとても食べごたえあり。ニンニクや調味料の味付け抜群で食べるとホロっととれて柔らかくうまい！なんともビールに合う一品でした。


以上、オリーブ牛ステーキセットを食した感想だが、肉質は柔らかく、脂はしつこくないというのが大きな特徴！肉は好きだがあの脂っぽさが苦手！という人にこそ味わってもらいたい上質なステーキセットだった。
お中元お歳暮などの贈答品で贈っても喜ばれること間違いなし。年配者にもうってつけ。

ご馳走さまでした。

讃岐のおいしい！が詰まったお肉の贅沢3点が入った、オリーブ牛ロースステーキセット。

モニター審査に当選した時から心待ちにしていましたが、しっかりと日時指定通りに冷蔵便で到着しました。


到着した箱には、しっかりと包装がしてあるとともに、気遣いで下積厳禁にして下さっていました。

すぐに箱を開けると緩衝材にしっかりとお肉が包まれて、綺麗な状態で届くようになっており、お店の配慮がとても嬉しく感じさせられます。

中にはパンフレットも入っており、オリーブ牛の歴史やこだわりについてなどが書かれていて、さらに食欲がそそります。

「讃岐名物骨付き鶏」に関しては、おすすめの調理方法が付いていて、説明書きも入っているので、初めての方でも戸惑うことなく準備ができます。

「オリーブ牛ロースステーキ」に関しては、メールでのショップからの一言に食べ方は書いてあったので、そちらを参考に準備しました。

それぞれ調理から実食までの感想は、以下の通りです。


【オリーブ牛ロースステーキ用】

説明書きの通り、1時間ほど前に冷蔵庫から出して、常温に戻し、焼く前に塩コショウふりかけて、良く熱したフライパンに脂を少々入れ、強火で焼きましたが、驚いたのが和牛独特の匂いです。

何とも言えない良い香りがして、よく例えで匂いだけでご飯何倍でも食べられるというのがありますが、本当にそうだなと思えるほどでした！

早速、お皿に移し、焼きたてを頂こうとナイフを入れると、あまりの綺麗な断面にうっとりしてしまいました。

そして、口に入れると入れた瞬間から芳醇な香りが広がり、噛む程に肉本来の旨みと脂の甘味がジュワっと溢れ、想像以上の美味しさに感動でした！


他の有名牛の高い格付けをされたものだと、食べている間に飽きてしまうことが何回もありましたが、このオリーブ牛は、あっさりしていて、最後までおいしく食べることができ、オリーブの実を食べて育つとこんなにも他の和牛とは違う肉質、脂になるのかと凄く驚かされました！


さらにこのようなお肉を食べた場合は、胃もたれを起こすことが多い私ですが、食後時間が経ってもそんなことが全くなく、お肉が苦手という方やご高齢の方にも、ステーキの醍醐味を存分に堪能するのにもってこいのお肉で、素晴らしい逸品だと思いました！


何よりも他のブランド牛よりもお手頃価格で肉質は全く引けをとらず、それでいてさっぱりヘルシーで、これは美味しかったので是非一度は味わってほしいです！


【オリーブ牛ハンバーグ】

実際に食すためにトレーから取り出してみて驚いたのは、手で触っただけで溶けるような肉質でした。

そして、実際に焼いてみるとフライパンから綺麗な油が流れ出し、食欲が増すお肉の匂いが広がります。

早速、お皿に移し、焼きたてを頂こうとナイフを入れると、一刺しするだけで肉汁がジュワッと溢れだし食欲を刺激されました。


実際に食すと一口目を食べた瞬間から、驚くほど口いっぱいに広がる旨味と肉汁に感激し、このままずっとこの余韻に浸っていたいと感じさせられるほどでした！

お店ではなく、家で焼くだけでこんなに最高に美味しく肉肉しいハンバーグが食べれて、
普段はしないご飯のおかわりをしてしまうほどでした！

想像以上の美味しさに感動し、満足出来ます！
本当に心からおすすめできます！


【讃岐名物骨付き鶏】

まず驚くのが、見た目のインパクトです。

お取り寄せするものだと思っていたのより見劣りする経験された方も多いと思いますが、こちらは想像以上の大きさでした。


おすすめの調理方法には、湯煎か電子レンジ。

そして、さらにおいしく食べるためにオーブントースターを使うか、フライパンを使うかが書かれています。

湯煎した後にオーブントースターを使用して調理しましたが、さすが、30年以上のベテラン職人によって絶妙な焼き加減のものを真空パックにしたもので、とても美味しそうに仕上がり驚かされました！

実際に食すと皮はパリッとしていて、しっかりと噛みごたえがあり、中は柔らかくて肉汁があふれジューシーで、最初に思ったのは、実際に香川のお店で食べる味だと思い、本場の味を知る地元の人たちにも人気というのが頷けるものでした！


今回実際に食してみて、1回で3種類を食べ比べできて、楽しく贅沢な食事の時間を過ごす事ができ、食べ終わってからすぐに誰かに広めたくなる美味しさでした。

そして、何よりあまり料理が得意でない私でもおいしく調理が出来たということは、とてもポイントが高いと思います！

是非大切な方と大切な日にこのセットを食してみてください！