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口コミ5件
(4.6)

  • スペシャルセット  フルーティー(焼き菓子)_0
  • スペシャルセット  フルーティー(焼き菓子)_1
  • スペシャルセット  フルーティー(焼き菓子)_2
  • スペシャルセット  フルーティー(焼き菓子)_3

フルーツ系とベーシックなプレーンとショコラ「ガレットブルトンヌ」、パルミジャーノレッジャーノを贅沢に使用した「ラスク」セットです。香川県産苺や杏など果物のみを丁寧にギュギュっと炊いた「ギュギュっと苺」「ギュギュっと杏」など6種のガレット。イタリア産D.O.P.パルミジャーノレッジャーノをふんだんに使い、口の中に広がる芳醇なチーズの香りや旨味が特徴の「クジュールラスク」がセットになったバリエーション豊富な内容です。シックな黒の貼箱に高級感のあるゴールドのリボンを掛けて届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。

コクのある『ギュギュっとキャラメル林檎』

青森県で化学肥料、化学農薬を一切使用せず大切に育てられた林檎でキャラメル林檎を作り
ガレットと合わせました。
当初は林檎ジャムを入れる予定で写真撮影も終え発売開始まで後少し・・・の所で
『まだまだ美味しくなる!』と試作継続することに。
結果、美味しさアップし急遽変更となったガレットです。
キャラメルのコクと林檎がとても美味しく、温かい飲み物と一緒に召し上がっていただくのがお勧めです

3つの果物が織りなす美味しさ『ピーチシトラス』

香川県産丸亀市飯山町は美味しい桃の産地として有名です。
桃のみで試作をしていたものの、何かが足りないと一時足踏み状態だったガレットは
有機オレンジ、無農薬レモンをあわせることで新しい美味しさのガレットになりました。
桃の品のある甘さにシトラスならではの爽やかさがアクセントになっています。
こちらのガレットにはアイスティーもお勧めです。

ペクチンなし!『ギュギュっと苺』『ギュギュっと杏』

こちらは香りが豊かで上品な味わいの香川県産さぬきひめと杏をギュギュっと煮詰めガレットにしたちょっと贅沢なガレットです。
苺も杏もとても水分が多い果物。
そのためジャムを作る時にはペクチン(ゲル化剤)を使用するのが主流ですが
イルポンテでは果物そのものを丁寧に炊き、それぞれ素材の美味しさを生かすことに拘りました。今、手元にある材料がなくなったら次の旬まで売り切れになるガレットです。

安定感のある美味しさ『プレーン』『ショコラ』

新しいお菓子も魅力的、でも定番物はやっぱりどこかほっとします。
ベーキングパウダーすら使わず、素材の持つ美味しさを大切に焼き上げているとっておきのガレット。
≪プレーン≫はコーヒー、紅茶、緑茶など様々な飲み物と楽しんでいただけるオールマイティーな美味しさ。
≪ショコラ味わうショコラ≫はココアらしいほろ苦さが美味しいガレットです。
いろいろな種類がある時は、まずはベーシックなものから味わっていただくのもお勧めです。

芳醇な美味しさに手が伸びる『クジュールラスク』

800年前と変わらぬ手仕事が生み出す逸品、ジェンナーリ氏のパルメジャーノレッジャーノはイタリア現地でも最高賞を受賞するほど旨味抜群の美味しさ。
そんなパルメジャーノレッジャーノ24ヶ月ものを惜しげもなく入れたのが、こちら
当店オリジナルのクジュールラスクです。
味の決め手となるチーズ探しに時間が掛かったものの、こちらのチーズに出会い感動し、気が付くと店主はイタリアに飛び、工房を訪れ、再度美味しさに納得して以来ずっとお世話になっているジェンナーリ氏のチーズ。
もちろん他の素材も大切です。香川県産小麦粉、北海道産てんさい糖、有精卵、香川県産平釜製法の塩、オリーブオイル、全てが揃って芳醇な美味しさになります

【ショップからのひとこと】

我が子への食の想いから生まれたイルポンテ。
気持ちを贈るギフトに≪余計なもの≫が当たり前のように使われている事に疑問を感じ、贈る側も贈られる側も美味しく喜んでいただけるものを作りたいとお店を立ち上げました。
そして美味しい菓子作りには手間暇を惜しまない農家さんの存在が大切です。
出来るだけ畑に足を運び、直接仕入れをさせていただいている素材は安心できるものばかり。
保存料、着色料、香料はもちろんのことペクチンやベーキングパウダーすら使っていません。

熨斗サービスや、あると嬉しくなるメッセージカードの作成も無料で賜っています。
熨斗なしの場合は、高級感のある黒の貼箱にゴールドのリボンを掛けてお届けします。

■商品基本情報




商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:とっておきのガレット(プレーン、ショコラ) 31日間 ・(ギュギュっと苺、杏、ピーチシトラス、キャラメル林檎)10日間 ・クジュールラスク 31日
配送形態:常温

【内容量】

ガレット6種各1個(プレーン、ショコラ味わうショコラ、ギュギュっと苺、ギュギュっと杏、ギュギュっとピーチシトラス、ギュギュっとキャラメル林檎)、クジュールラスク1箱(20g約8個)


審査員の実食レポート

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