柚子塩鍋キット（〆らーめん付き）
AFURI
AFURI
新潟県
らーめん店が作った本気の「鍋セット」です。阿夫利山の天然水で仕込んだ鶏清湯と、大量の魚介（煮干し、鰹節、焼きあご、昆布等）でとった極上の出汁を合わせた鶏魚介スープ。高知県産の香り良い生搾り柚子果汁を加え、贅沢な柚子塩鍋を楽しめます。新鮮な鶏ひき肉と軟骨を用いた、特製の鶏団子には、生姜をたっぷり練り込んで香り豊かに仕上げました。旬の野菜や魚介類、豚肉や鶏肉など、好みの具材を加えて味わうのがおすすめ。出汁の効いたスープに自家製麺を加え、〆のラーメンを堪能できます。
らーめん AFURI 阿夫利
「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来。この阿夫利山の麓から湧き出る清らかな天然水でスープを仕込んでいることから、「AFURI」と名付けました。阿夫利山の天然水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープ。少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、時間のすべてを緻密に計算しつくっています。らーめんの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ。チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。阿夫利山の麓で毎日仕込み、お客様に提供しています。
阿夫利山の麓から
阿夫利山の麓から湧き出る天然水は、なめらかで優しい軟水。AFURIのらーめんの黄金色のスープは、この天然水と厳選された素材から創られます。和食の技法を活かしたその味は、さわやかな香りの「柚子」との相性も抜群。AFURIならではの一杯を、どうぞお楽しみください。
安心・安全・美味しいを徹底しています
AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。合成着色料・保存料などは元より、化学調味料（うま味調味料）は使用致しません。小さなお子様や、お身体を気にされている方にも安心して召し上がっていただける、安全で美味しいらーめん作りを日々徹底しております。また、何よりもこだわりのある「出汁」については、「お客様にご提供する直前に加える」ことで、最も香りの立つ状態に仕上げております。
食材を大切にしています
清らかな湧水。新鮮な鶏ガラや豚肉、昆布や煮干し。鰹節や香味野菜など、厳選された食材の数々。AFURIは、使用するすべての食材とその土地や生産者様に対し、深い敬意を払い、その「ちから」を最大限に引き出す努力を惜しみません。また、食材を用いることは「いのちをいただくこと」との考えのもと、食材の二次利用、三次利用を徹底し、らーめんを創っています。
お召し上がり方（美味しい作り方を同梱します）
(スープ1袋使用 1人前～2人前 / スープ2袋使用 3人前～4人前)
①あらかじめ湯煎等で使用する鶏魚介スープを温めて、溶かしておきます。柚子果汁も同様です。また、用意された具材（肉、魚介、野菜等）を切りそろえておきます。
②鍋に鶏魚介スープを入れます。なお、〆らーめんを召し上がる場合は、継ぎ足し用として100gほどは残しておきます。
③鍋に準備した具材と、鶏団子4個を入れて、火にかけます。
④グツグツと煮えてきて、具材に火が入ったら、鍋全体に柚子果汁（1本）を回しかけて完成です。美味しく楽しく、お召し上がりください！
【ショップからのひとこと】
★〆らーめん
②の手順で残しておいたスープを鍋に入れます。スープの量が少ないようでしたら、お湯を足して、麺が泳ぐ位の量に調整します。強火にし、鍋の中が沸いたら凍ったままの麺1玉を入れて、蓋をします。蒸気が上がったら蓋を取り、火加減を調整しながら1分半〜2分（中太麺の場合は4〜4分半）ほど、お好みの硬さまで茹でてください。その後、付属の味調整用タレで味を調整し、仕上げに柚子果汁を加えると、さらに香り良いらーめんになります。
★〆雑炊
らーめん後に残ったスープで、ネギや三つ葉などを入れ、溶き卵でとじ〆雑炊もオススメ!
■商品基本情報
商品価格帯：3,000円～4,000円未満
賞味期限：冷凍（-18℃以下）の場合、製造日より30日。 解凍後は当日中
配送形態：冷凍
【内容量】
各4（鶏魚介スープ（515g）、味調整用 塩だれ（15g）、高知県産 生搾り柚子果汁（15cc）、特製鶏団子（4個）、自家製麺（130g））
寒い季節に最高です！！
by mash3さん
（福島県・30代・女性）
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〆の後の〆に雑炊がお勧めなお鍋
by マルさん
（東京都・40代・女性）
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柚子が出汁と相性抜群！いくらでも食べれる
by そのみんっさん
（大阪府・30代・女性）
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さすがAFURIです！
by manaさん
（東京都・30代・女性）
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濃厚な味わい！〆まで最高！
by みちさん
（滋賀県・20代・女性）
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