スイートポテトのさつま芋を和栗に替え、香り高いベルギー産クーベルチュールチョコレートを合わせた「マロンチョコレートケーキ」です。口に入れた瞬間、カカオの風味を強く感じるクーベルチュールチョコレートを、職人の感覚による絶妙な配分で生地へ混ぜこんでいます。栗の優しい甘味・風味と、チョコレートの程よい香りを同時に楽しめます。独自製法でホックリ焼き上げた生地は、余計な雑味がなく、栗本来の確かな風味を残しつつ、しっとりした舌触りに仕上がっています。栗もチョコレートも好きな人におすすめです。

一口で感じる。チョコと栗の確かな風味

スイートマロン独特の栗の風味。栗そのものを独自製法でホックリ焼き上げた栗生地は、余計な雑味がなく、栗本来の確かな風味を残しつつ、しっとりした舌触りに仕上がることを重視しています。
そんなスイートマロンに重厚なチョコレートの香りが加わり、熟練の職人の感覚によって素材本来のバランスを考え抜いて生まれた、 全てのマロンファンに贈る期間限定の一品です。
断面から伝わる濃厚なイメージとの相違をお楽しみください。

ベルギー産クーベルチュールチョコレートのみを使用

口に入れた瞬間、カカオの風味を強く感じることができ、しっとりしたくちどけが特徴の「クーベルチュールチョコレート」を熟達の職人が試行錯誤を繰り返し、栗とチョコレート双方の食感や風味が生きる絶妙な配分で栗生地をつくりあげ、栗の優しい甘味とチョコレートの程よい香りを同時に感じる焼菓子へと昇華しました。
栗が大好きでチョコレートにも目が無い方々へ。

生み出す「商品への想い」

「口溶け」・「香り」・「食感」を求めて試作を繰り返し、焼き加減や生地作りにこだわりました。厳選した材料だけを使用し、添加物や化学調味料などは一切使用しておりません。
生地の部分は小麦粉ではなく国産栗を使用し、口溶けの良いホロっとした栗の存在も残す絶妙な仕上がりを目指しました。国産栗の渋皮甘露煮を贅沢に乗せ、栗生地との一体感、存在感が残るように何度も温度管理を調整し、絶妙な焼き上がりを完成させました。
そんなMONDIALオリジナルのスイートマロンと香り高いベルギー産チョコレートとの絶妙なバランスを考えています。 栗とチョコレート。どちらも生かす職人技を味わって下さい。

贈り物にオススメです。

大切なお客様の元へ商品をお届けする為、1つずつ細心の注意を払って梱包を行っております。メッセージカードや熨斗など、梱包の際にお付けすることが出来ます。用途に合わせてお選びくださいませ。※予告なくパッケージ・カード等のデザイン変更がある場合がございます。 予めご了承いただきますようお願い致します。

店舗情報

大阪市内に4店舗、県外に1店舗の実店舗を5店舗構えるMONDIAL KAFFEE328。
MONDIALとは「世界」を表す言葉です。その言葉を体現するにはどうすれば良いのか。
世界中の様々な物や人、価値観や考え方、文化や技術がMONDIALに集まり交流してほしい。
全ての道を真剣に考え、全ての道で一生懸命に邁進する人々を応援します。
全力で取り組む前のひと時や、全力で頑張った後のひと時を、本当に安らげる空間で休息してほしい。そんな想いをもって今日も店舗を運営しております。
お客様にお越しいただけることを社員、店舗スタッフ一同心よりお待ちしております。

ショップからのひとこと

スイートマロンのフレーバーを引き立てる、芳醇で華やかな酸味と後を引くカカオの余韻。
クーベルチュールチョコレートが生地と重なることによる最高にシルキーで柔らかな食感。
栗本来の甘味と素朴なほっくり感を感じることができるスイートマロンに重厚なチョコレートの香りが加わり、熟練の職人の感覚によって素材本来のバランスを考え抜いて生まれた、 全てのマロンファンに贈る期間・数量限定の一品です。

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