妻地鶏のバーベキューセット（ギフト仕様）
宮崎 妻地鶏ファーム

絶対に美味しい鳥は紀州備長炭で焼き上げました。
もも肉　油がジュワーっと出てきてそれがすごく甘味のあるおいしさなんですが、オリジナルの塩と絡むとすごくマイルドになりビックリするほど食べやすい。

胸肉はしっとりでジューシーです！焼き加減が重要ですが、塩も美味しいですが柚子胡椒も美味でした^_^一口サイズで食べやすいですね！

手羽元は切り目を入れてくれてるので食べやすいですね！それが嬉しいです、かぶりついて豪快に食べるのも素敵なポイントです！開いてくれてる事で火が入りやすく手間が省けるのがいいです。

最後に皮これを忘れてはいけませんね！これ塩とめっちゃ合うし、これに関しては市販の焼肉のタレもよく合います。
宮崎地鶏のイメージは硬いイメージがあってコリコリしてる食感があると思ってたんですが、妻地鶏は違いますね！柔らかすぎず硬すぎずそして旨味があります。

付け塩も肉の油とよく合います。
これはポイント高かったです！
冷凍の袋も場所を取らないので冷凍庫パンパン族もこれなら問題なし。
前日の昼くらい解凍していれば、丁度翌昼くらいには食べ頃だと思いました。

お肉の中で鶏肉が一番好きなので応募しました。
1袋500gは多いかなと心配でしたが、ぺろりとなくなりました。
肉臭さもなく食感がしっかりあって美味しかったです。

1日で解凍できるか心配でしたが、冷蔵庫で24時間経過後に見た時にはきちんと解凍できていました。

付属の特製味付け塩がとても美味しく、この鶏肉にピッタリで、少量でも美味しく飽きずに食べられました。


個別感想は以下になります。

【手羽元開き】
立体的で大きいので焼きむらができてしまいました。

細い方の骨の周囲には生焼け部分がどうしても残ってしまい、モニター用で1本ずつ家族で食べた後は煮込み料理にしてしまいました。

普段から手羽元はオーブン焼きか煮る料理にしかしていなかったので、焼肉用のプレートでは難しかったです。

でも味はもも肉と同じかそれ以上に美味しかったです。


【もも肉】
比較的小さめにカットされていたこともあり、焼時間も少なめで勝手がよかったです。

味も美味しかったです。
普段食べているお肉はもっとフニフニとしていて柔らかいのですが、このお肉はしっかりとした固さがあり、食べ応えがありました。
よく噛んだこともありますが、味もしっかりとしていてとてもよかったです。


【むね肉】
大きめにカットされていて、なかなか焼けませんでした。
ようやく焼けたかなと思うと全部パサパサで食べるのが辛かったです。

ぱさつきをなくすためにむね肉だけ焼肉のたれで食べました。

普段から、むね肉を調理するときは砂糖と塩でもんだり、片栗粉を使ったりとした処理をしているので、むね肉をそのまま焼いた食感に慣れていなかったからかなと思っています。

新鮮そうなお肉だったので、生焼けがあっても食べられるのかなと思いつつ、心配なので中心部まで確認しながら焼いたことも原因かもしれません。


【その他】
皮部分が驚きました。
分厚い皮で食べ応えがあってブニブニもせず、とても美味しかったです。
こんなにも普段食べている皮と違うんだなと思いました。
皮だけカリッと焼いて食べたいなと思いました。

指定日時通り冷凍宅急便で妻地鶏さんの専用箱(画像1)に入って届きました。内容物は以下参照で

[1]妻地鶏BBQセット:
*妻地鶏もも肉カット 500g
*妻地鶏むね肉カット 500g
*妻地鶏手羽元開き 500g
*特製味付け塩(サービス)
[2]美味しい召し上がり方のリーフ
[3]妻地鶏商品案内

1日冷蔵庫で解凍し、次の日にBBQコンロで炭火焼きにしました。カット不要で最初から食べやすい大きさになっているので本当に焼くだけで便利です。こんなに手間要らずで美味しい物が食べれるならホームパーティの時なんかに重宝しそうですね。量も合計1.5キロなのでかなりボリューミーでした。税込3850円はお安いと思います。それにBBQなら旦那様にをお願いして楽も出来そうです…ムフフ。

そんなこんな考えながら主人とBBQ焼いてると炭火と地鶏のハーモニーでこの上なく良い香りが立ち込めご近所さん達が見にやって来ました。折角なので事情をお話して一緒に味見をして頂きました。

妻地鶏手羽元開き:
柔らかく旨みがギュッと詰まっていてジューシー‼︎ ほのかな甘味も有ります。 付属の特製味塩できつね色に焼いたら外側もパリパリでとても美味しかったです。

妻地鶏もも肉カット:
脂が乗っていて柔らかかったです。さっと塩を掛けグリルした後、柚子胡椒で頂きました。あとはライムを掛けたりしてサッパリ頂きました。　男性陣にとても人気でフランス人の主人もコレが一番好きだと言っておりました。

妻地鶏むね肉カット:
肉に弾力性が有り食べ応えのある新鮮なお肉でした。同じく塩味で頂きましたが、途中味変で焼き鳥のタレをつけて焼いてみました。あとポン酢などで付け焼きしても香ばしく美味しかったです。子供たちに人気でした。

宮崎県の中でも、澄んだ空気、きれいな水に恵まれた地でストレスフリーに育てられた地鶏だけあります、鶏独自の臭みも無く肉にしなやかな弾力性が有ります。付属の味塩も旨味を引き出し皆んなで美味しい美味しいと堪能致しました。途中ビールの差し入れが有り飲みながら食べるとまたコレが最高で、また妻地鶏さんのBBQをしようと同梱されたパンフを持って帰ったりQRコードを写メしたりご近所の方も大満足な夕餉となりました。これからアウトドアのシーズンにオススメの逸品でした。

シンプルな白を基調としたデザインのパッケージで届きました。左上に「要冷凍」と書いてあるため、冷凍庫に入れ損ねることは無さそうです。

もも、むね肉、手羽元がそれぞれ500gずつの、計1.5kgの大ボリュームです！また、味付き塩も入っていました。

今回は比較のために、スーパーで もも、むね、手羽元をそれぞれ購入し、食べ比べています。

【もも】
　焼いた後、何もつけずに食べたり、付属の塩や焼き肉のたれをつけて食べたりしました。スーパーの肉より かなり弾力があり、お肉食べたー！感が出るので、バーベキューに合いそうな肉質です。
　やや小ぶりにカットされており、個人的にはもうちょっと大きく切ってある方が好みでした。
　脂が甘く、ジューシーです。焼いた時の油の量もすごかったです。

　叙々苑の焼肉のタレと合わせると抜群においしいです！
　スーパーの方は、無味の肉にタレをつけているだけでタレの味しかしない　という感じでしたが、こちらは、上質な鳥の肉汁と脂がタレと上手くマッチしています。
　味付き塩は肉の味を引き立たせ、塩派の人も納得の味です。タレ＆塩で食べてもGood!!

【むね】
　こちらはサイズ大きめ。サッパリの中にもジューシー感があり、しっとりしていてぱさつかない。やはり、こちらも濃い肉の味が楽しめます。
　むね肉好きの妻からは、何もつけなくてもおいしいと評判でした。

【手羽元】
　スーパーのと異なり、肉を開いてくれていたため火が通りやすく、食べやすかったです。また、骨はスーパーより太く長く、かなり大きい鶏であったことが伺い知れます。甘辛煮で調理しましたが、肉の旨味を感じました。試しに同じ宮崎由来であるマキシマムをかけてみましたが、マキシマムに肉が負けていません！

良質なお肉を大ボリュームでいただけて、大満足でした！

時間通りに冷凍便で到着しました！

段ボールを開けると立派な化粧箱！
開けると綺麗に並んだ真空パックされた
３つの袋が

BBQにおすすめの宮崎　妻地鶏３種セット
カット済みの

✔︎もも肉（500g）
かなーーりジューシー！鶏のうまみが強く感じられます。

✔︎むね肉（500g）
パサパサ感なし！
付属のスパイスをかけるとあっさりとした旨味で箸が止まりません

✔︎手羽元（骨付き500g）
開いてある大ぶりな手羽元は、身離れもよくプリっとしています
個人的に手羽元が１番、好きでした

どの部位もまったく臭みなく、
各500g合計1.5kgでかなりボリューミー！

BBQに持って行ったら人気になること間違いなし！

化粧箱もしっかりとしているので、贈り物にもおすすめです！