鹿児島の伝統的な和菓子「かるかん」です。天保三年から飲み継がれた霧島の天然名水「関平鉱泉」と厳選した地元特産の自然薯を使って蒸しあげ、同じく天然名水を使って炊きあげた三種「霧かん(漉し餡)・櫻かん(桜餡)・橘かん(蜜柑餡)」の餡を包んでいます。食べやすい半月のカタチで、しっとりとした食感と上品な風味は、お茶請けや手土産スイーツとしてもおすすめです。
「かるかん」は鹿児島銘菓ですが、おしゃれで美しい形にこだわって仕上げました。
日本を代表する銘菓に負けない鹿児島の郷土菓子づくりを目指します。
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