黄金バウムクーヘン（Mサイズ）
ラ・ファミーユ

届いて開けてみて、まず驚くのが「えっこれバームクーヘンだよね？」って思ってしまうほど、色が濃い！まさに黄金色です。目にした大きさはそれほどでもないのですが、手にするとずっしりとした重みや、高さがあります。バームクーヘンの層がばらばらなのも手作り感を醸し出していて、期待も膨らみます。早速切り分け食べてみると、思ったより甘さがありません。ちょっと足りないくらいの甘さだなと食べていくと、この甘さがなんとも言えず絶妙なのです。ワンホール食べてしまいそうな勢いで食べ進めてしまいました。しっとりと食べ応えのあるスポンジ部分と、周りの上品な甘さのコーティングシュガーのサクサク感がたまりません。身体にやさしい素材からできた主張しすぎない味に加えて、見た目のインパクトもあるので、ちょっとした贈り物にも重宝しそうな商品です。

箱を開けた瞬間に『ありがとうございます』と味のある手書き風文字。まずはそこから期待感でワクワクしちゃいました。そして、噂通りの黄金色のその姿を見て、おもわずうっとり。まずは目からＷパンチされたような感じです。そして、いよいよ入刀です。いい感じに焦げたような層もありつつのとても美しい断面。まずは層のラインに沿ってフォークを入れて一口。なーんともなめらかでパサツキがどこにもなく、本当にしっとりとしていて舌に絡みついてくるような感じです。また層と層の間に隔たりがなく、層同士が交わっているかのような一体感をみせてくれています。次に外側のサクサクっとした面とも合わせて縦にフォークを入れてみての一口。そのサクサク感と内側のしっとり感は相反する食感ながら、なぜかお互いにお互いを引き立てあっていて、口の中で絶妙なハーモニーを奏でてくれます。まさにミスマッチの妙です！全体的に決して奇をてらった感じではなく、素材そのものの味がしみじみと連続でやってくるような、職人の気迫を感じる味でありながら、どこかおふくろの味といったような、懐深いお味がします。きっとこの厳選素材を生産されている方々とパティシエの方の愛情がしっかりと盛り込まれているのだと思います。今までさまざまなバウムクーヘンをいただいてきましたが、このようにどこか暖炉のような心温まるあたたかさを感じるバウムクーヘンは初めてです。温故知新なバウムクーヘンといった感じでした。ぜひまた取り寄せて、自分や家族はもちろん、友人ともこのあたたかさを分かちあって、ほのぼのしたいと思います。

ぱっと見、とてもコンパクトで高さがあるバウムクーヘンなので、小さいお皿に乗った事が驚きました。外側には、お砂糖がコーティングされているので、キラキラ光っている様に見えます！色もとても綺麗な濃厚卵色、まさに黄金色ですね。食感は、しっとりやわらかという感じです。お土産やパーティーにぴったりだと思います。