挽きぐるみそば 3人前
そば 富泉

”シコシコしゃっきり”お取り寄せして食べることを考えて研究された生そば

おそば屋さんで食べる「挽きたて・打ちたて・茹でたて」のおそばと、家庭で食べるおそばは「別モノ」と思っていたけれど、こちらのおそばを頂いて考えが変わりました。
封を切った時にふんわりと香るそばの香りで期待がふくらみます。生そばだから、たった２分ちょっとで茹で上がり！
くれぐれも茹で過ぎには注意してください。冷水できっちり冷やして、しっかり水切り。あとはお好みの薬味を用意すれば準備ＯＫです。
しかし、このおそばのすごいところは、茹でて少々時間が経っても伸びないこと。さすがに家庭で食べることを考えて研究されただけあります。細めのおそばは喉越しがよく、スルスルとあっという間に完食してしまいますが、くれぐれもそば湯を頂くことを忘れずに！