近江牛吟撰ロースすきやき用500g
近江牛ドットコム

噛締めるたびに肉汁がジュワ～

まず最初にビックリしたのが破るのが勿体無くなる程の丁寧な包装。開けてみるとこれまた大事そうに竹の皮に包まれた綺麗なお肉！そして近江牛の証明の「出荷証明書」と「子牛登記」も同梱されてました。出荷時の丁寧な仕事にお肉への期待が高まります！
届いたその日にすき焼きでいただきました。お肉が新鮮そのものだったので半生でまずパクリ。見事な霜降り肉なのにベタベタしない。噛締めるたびに肉汁がジュワ～、甘い香りが口の中に残ります。そして美味しいお肉は歯ごたえが違います。その歯ごたえも楽しみつつ柔らかいお肉を楽しみました。翌日は、余ったお汁とお野菜の中にお餅を入れて昼食にしました。まー期待通りよい出汁がでててお肉なしでもニンマリ美味しかったです♪お店のＨＰによると、出荷する日にお肉をカットするとのこと。新鮮な近江牛が九州にいながら頂ける幸せっ。ここのお肉だったら安心して頼めます。たまのご馳走には是非利用したいと思いました（高価なお肉なのでぇぇ・・）。