鴨鍋セット（3～4人前）
水たき料亭 博多 華味鳥

おもてなしにも！つくねの旨味にびっくり・・・

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(5.0)

まず、つくねをかみしめた時の旨味が忘れられないです。
鴨肉ときくと正直あまり馴染みがなく、臭みがありそうなイメージでした。
ですがしっかりした肉質は噛むほどに深い旨味があり、個人的には臭みやくせは全く感じませんでした。
スライスについても同様で、食感としても量としても、食べごたえがあり大満足です。
しっかりと感じられる鴨肉の味わいに、さっぱりしたスープがよく合っています。
そのスープも、さっぱりめなのですが、いつもは濃い味が好きな私でも物足りなさがありませんでした。

今回、お野菜は白菜、春菊、ネギを入れてみました。
つくねから旨味が出たスープをよく吸った、しっかりめに煮込んだ白菜がとくにおいしかったです。
ですので、お酒をのみながら、ゆっくり時間をかけて食事をするときにもぴったりだと思います。
ビールにも日本酒にも合いました。

締めのチャンポン麺についても、旨味を吸ってとても美味しく、鍋の醍醐味を感じられどんどん箸が進みます。
お肉やお野菜をしっかり頂いた後でも、量的に少し物足りなさを感じるほどでした。

これでしたらお客様にふるまっても、いつもと少し違う特別感と深い味わいにとても喜ばれそうです。
何か特別な場でなくとも、長い冬、鍋が欲しくなる機会は多いです。
いつもの鶏、豚、牛ではマンネリ化してしまっていました。
こちらの鴨鍋も選択肢の中に加えると、単純に選択肢が増えるだけでなく、いくつかのお野菜を用意しているだけで手軽に料亭のような味が楽しめると思うと、週末の団らんがイベント事のように楽しみになります。