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関西三大和牛とは、松阪牛、神戸牛、近江牛のこと。今回の審査商品は、このうちのどれか一種類の切り落とし肉400gが届きます。
風呂敷のように包まれて、クールで届きました。
真空パックで冷凍されていて、牛脂もついています。
開封した瞬間、サシがすごく入っていて、美味しそう!と思いました。さすが、高級品!という感じ。
冷蔵庫で一晩、自然解凍させました。
すき焼きでいただきました。
美味しいです。旨味たっぷり!!切り落としなので、薄めなのですが、脂の甘みはありつつ、しっかり肉肉しさもあり、食べ応え抜群です。とろとろ、というよりは、かみごたえもあり、濃くて旨い。と言った感じ。
卵に絡めて、いただきましたが、牛丼や、焼肉にして、ご飯に乗せても絶対美味しい、そんなお肉です。
薄く切ってあり、切り落としなので、1枚1枚取るのに少し苦労しました。細切れみたいにならないように、慎重に取る必要があります。間に薄紙が挟まってたら尚良かったかも。
また三大和牛が全て入っているのかと思っていました。
更新日:2018年07月17日
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