国産とらふぐしゃぶしゃぶセット＜2～3人前＞
通販専門店ふるさと産直村

弾力があります

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(5.0)

ふぐ自体、初めての私ですが、こちらのしゃぶしゃぶでおいしさを知ることになりました。

冷凍便で届いて、食べる日の朝、解凍（冷蔵庫にいれるだけ）。
仕事から戻ってから、鍋の用意をして冷蔵庫から出すと、ちょうどいい具合に解凍されていました。
時間がない方でも、この方法で簡単に調理ができるようになります。

鍋に、昆布をいれてダシをとる。そのあと、昆布を取り出して、お湯の中にくぐらせる。半透明の身が、しろっぽくなる。

5～10秒でいいそうですが、5秒だと半生っぽくて、弾力があるふぐを味わえますし、10秒だと、白身魚のような、噛みやすいふぐを味わえます。

どちらも、それぞれの歯ごたえと味の違いがありますので、おすすめです。

付属のポン酢に、付属のもみじおろしをいれると、これまた少しピリッとした刺激的な味に変化します。
辛いというより、口に入れた瞬間、ピリッと刺激があり後味はふぐのたんぱくな味で中和され、次、次、と手を伸ばしたくなります。

歯ごたえを少し出すように、肉厚にカットされているようですが、我が家のお年寄りは食べづらそうでしたので、半生ではなく、しっかりくぐらせて食べていました。

ふぐは、筋肉質で弾力のある歯ごたえが特徴の白身魚です。そのため、お刺身だと苦手に感じる方もいらっしゃいます。
しかしふぐの身は煮崩れしにくく、熱を加えるとぷるぷるの食感となります。お好みくぐらせる時間を加減し、お召し上がりください。
ふぐの良質なたんぱく質には、グルタミン酸やイノシン酸などの旨味成分が多く含まれています。
美味しいふぐしゃぶをお楽しみいただけますと幸いです。