ブランド鴨を使用した「鴨鍋」です。「近江鴨」は臭みなく、噛めば噛むほど独特な甘み、旨みを感じます。食べやすいサイズにスライスされた鴨肉、ふわふわのつくね、相性抜群の出汁、薬味がセットになっているので、好みの野菜を用意するだけで、専門店の味が自宅で楽しめます。出汁・薬味は、保存料、着色料不使用、無添加なので、安心安全です。化粧箱に入って届くので、贈り物にもおすすめです。

鼓道について

蕎麦・鴨・地鶏・発酵料理のお店

大阪の吹田・緑地公園エリアにある料理店「鴨と醸し鼓道」。名物の親子丼は、関西ベスト3に選出されたこともある絶品！お客様の心身のためになる味作りを追求する料理店です。

鼓道の通販サイトでは、当店こだわりの国産ブランド合鴨「近江鴨」、プロが厳選吟味した国産上級素材の出汁、自社工房石臼にて製粉した100％純国産蕎麦粉と、厳選国産小麦粉をつなぎにした、「鼓道の自家製手打ち急速冷凍そば」等をお取り寄せグルメとして販売しております。

ショップからのひとこと

※付属のお出汁セットで1.5L〜2L程のお出汁ができます。
※お野菜・締めの麺などはご自身でご用意お願い致します。
※お野菜は白ねぎやごぼう、きのこなどお好みの野菜をたっぷりご用意下さい。
※締めは鴨の旨味たっぷりの雑炊やお蕎麦がおすすめです。
※解凍後、同封のお召し上がり方を参考に調理してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。

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