金格ハンバーグ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進
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リピートしたい! |
立派な箱に入ったハンバーグは、見るからに高級でワクワクしました。
前の晩から冷蔵庫に出してスタンバイし、リーフレット通りに調理しました。自分で作るより白っぽい見た目に、脂がかなり多いのかと思いましたが、フライパンの中はうっすら脂がでる程度でした。いつもは、両面を焼いた後に水で蒸し焼きにするのですが、水無しでも綺麗に中まで焼け、水っぽくなく、とても美味しかったです。自分で作る時にも参考にさせて頂きます!
綺麗に焼き上がったハンバーグは、ふんわりとしてジューシーでした!私が作ると、焼いてる途中に亀裂ができ、肉汁が出てしまうのですが、きちんと中に留まってくれていました。それに、このふんわり感は家では出せません。子供たちも「美味しい!美味しい!」と大喜びでした!冷凍庫に常備していたら、すごく助かります。
ソースはリーフレット通りに作りました。
酒とみりんが多く、皿に出すので、焼いた後のフライパンをサッと拭いて沸かし、玉ねぎを加えました。さっぱりとしていて、ハンバーグ自体の美味しさが損なわれないレシピでした。次回からは大人はこのレシピに決定です!
簡単で美味しく、義両親へのプレゼントにも良さそうです!自分達だけのためにハンバーグを作るのは面倒らしく、たまに外食で食べる程度。きっと喜んでくれると思います。
美味しい出会い、ありがとうございました。
ソースのレシピですが、我が家は子供が食べるのと、経験から沸かしましたが、普段、料理をされない方だとそのままかけてしまいそうです。それで正解なのでしょうか。
更新日:2020年10月12日
シェフ渾身のレーズンサンドが完成しました!是非、ご賞味ください!
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