ホワイトハム バラエティギフト8種「食通の麻布土産セット」
日進ハム・シェーンドルフ
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たくさんのハムにウインナーが入ったギフトセット、届きました。
どれもこれも美味しそうで目移りしつつ・・・食べ比べをしてみよう、ということで、いただいてみました。
やっぱりまずは「ヴァイスシンケン」:こんなに大きいボンレスは他にはなかなかありません。キュウリとトマトと一緒にサンドイッチでいただきましたが、食パンよりも大きいので、ハムがドーンとはみ出した超豪華なサンドに・・・そしてやっぱり美味しい!肉の旨みをぎゅーっと圧縮した濃厚な旨み、でもとっても優しくて上品なんです。日進ハムさんの代表作だけあります。
「カイザービアシンケン」:ピスタチオ入りのハムって珍しいですよね。ピンクのハムに緑色の粒が入っていて、カラフル。ナッツの風味がハムに合うということを初めて知りました。
「パプリカリヨナー」:パプリカの赤が鮮やかで、とってもきれいです。ハム自体がとっても美味しいのですが、そこにパプリカの香りが加わって、これまで出会ったことのない魅惑的な香りと味わいです。
「プフェファーリヨナー」:グリーンペッパーが想像以上によい仕事をしています。ペッパーの香りが香って食欲をそそりますし、ピリリと辛くて、大人の味。ビールが進んじゃいました。
「バウホシュペック」:脂の旨みと甘さの感じられる、薫製の香りがよく効いた上質なベーコンでした。定番のベーコンエッグでいただきましたが、ホテルのベーコンエッグのような高級感のある仕上がりに・・。
そして、3種類のソーセージを食べ比べてみました。
「フランクフルター」:皮がパリッとしていて、中はジューシーという王道のソーセージ。噛んだ瞬間にあふれる肉汁が美味しいです。
「チゴイナーヴルストヒェン」:本格あらびきウィンナー。皮はパリッ、肉汁がジュワーで、旨みがすごい。個人的には、これは私の人生最高のウインナーでした。とにかく美味しい。
「ニュルンベルガーロストブラートヴルスト」:白いソーセージ。薫製していないので肉本来の美味しさ、スパイスの香りが堪能できる逸品。フライパンで転がして、すこし焼き目をつけていただくと、旨みとスパイスのバランスがよく、上品な味わいでした。
どれも最高に美味しくて、そして、個性のある印象的な味わいで、大人も子どもも楽しめるセットだと思います。
これからお歳暮などとして贈ると、喜ばれることと思います。
更新日:2021年11月05日
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