天草産天然ハモ400ｇ
とらふぐ販売ふくとく

自宅でハモ三昧を楽しむ

(4.8)
味	(4.8)
パッケージ	(4.5)
コスパ	(4.8)
見た目	(4.3)
ギフトにおすすめ	(4.3)
リピートしたい！	(4.7)

夏になると関西の店先にはハモが並びます。
骨切りした生のものや湯引きなど種類豊富です。

そんな夏の風物詩ハモ、熊本県の天草で水揚げされた黄金ハモが到着しました。
冷蔵で、骨切りされたハモ400gにお出汁用のハモのアラとパックのだしに昆布、刻み小ねぎと梅肉ソースと酢味噌がセットになっていてすぐにハモしゃぶを楽しむことができるんです。

さっそく同封された説明書読みながら料理を始めます。
まずは、ハモのアラとだしパックと昆布でしゃぶしゃぶ用のだしを準備します。
アラの処理が丁寧で上品なだしができました。
そのだしで、ハモだけを各人でだしにくぐらせ食べていきます。
説明書にしたがってハモはハモだけで食べすすめて正解です。ハモの繊細な旨味を存分に
味わいました。同梱された梅肉ソースも酢味噌も美味しかったです。小ねぎもアクセントになってよかったです。
シメの雑炊は卵でとじていただきました。これは是非オススメ。ハモの旨味がお米にしみこみ
最高です。
取り分けたハモを湯引きでいただいたのですが、氷でシメても丁寧に骨切りされたハモはふわっとした口当たりで、よいおつまみになりました。
お値段的にも自宅用としてギフトとしてオススメしたい逸品です。

商品は夏の配送でも匂いもほぼせず完璧です。しいて言うなら飾りのバランはなくても
よかったです。