モンブラン（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）

罪悪感のないヘルシーなモンブランケーキ

(4.5)
味	(4.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(4.0)

ほど良い大きさのモンブランケーキは冷凍された状態で届きました。
説明書の通り冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍しました。
あらかじめカットされているのでケーキの土台のタルトも崩れることなく綺麗な状態で個々のお皿に盛り付けることが出来ました。
お味ですが、程よい甘さのマロンクリームとむき栗が美味しいです。その下から出てくる豆乳クリームはさっぱりしているのでクリームの重さが感じられません。また、豆乳クリームの中にカシスやブルーベリーが入っているのでモンブランでありながらベリーのケーキを食べているような感覚もあります。
タルト生地もサクサクしていて美味しかったです。
ちょっと大きめのモンブランを食べると甘さでもたれてしまうこともあるのでますがこちらのケーキは、大きさ、甘さが程よくてさっぱりしているので最後まで美味しく頂けました。

豆乳クリームの中でカシスとブルーベリーが入っているのですが、良くいえばさっぱりとした良いアクセントで２つのケーキを食べているような感じです。ただ、モンブランクリームの量と豆乳クリームの量のバランスを間違えるとモンブランの存在感が薄くなってしまっているようにも感じました。

この度はモニター試食で『モンブラン』をお試しいただきありがとうございました。またオンラインショップで色々な商品を見て頂き、ありがとうございます。
今回のモンブランは普通の動物性のモンブランを食べなれている方でも違和感なく食べられるよう、豆乳の風味を押さえたり工夫をしました。
お味を気に入っていただき嬉しいです。
手作業で作っているため、クリームの多い少ないでバランスが変わらないように1台ずつ計りながら作っております。
今後も色々な季節商品も登場しますので、またよろしかったらオンラインショップを覗いて頂けると嬉しいです。